面(mian)包(bao)（面(mian)包(bao)英語：bread）又寫(xie)作麺包(bao)，傳說是在(zai)公元前2600年(nian)左右由一個埃及奴隸偶(ou)然做(zuo)出來的(de)(de)，經過幾千年(nian)的(de)(de)創新(xin)和發展，面(mian)包(bao)現在(zai)已經被世界各地(di)的(de)(de)人們所(suo)喜愛(ai)，在(zai)歐(ou)洲(zhou)、非洲(zhou)、南北美洲(zhou)等地(di)區還被當作主(zhu)食來食用(yong)。

狹義的面包指的是用面粉加(jia)鹽、酵母、雞蛋(dan)等材料后和面，然后經分割(ge)、成形、醒發、焙烤(kao)、冷卻等過(guo)程(cheng)加(jia)工而成的焙烤(kao)食品。而廣義的面包不僅指烘焙面包，像饅頭(tou)、花(hua)卷、燒(shao)餅、包子等由(you)面粉發酵加(jia)工制成的食物都可以被說(shuo)成是面包。

按原料分：全麥面包、白面(mian)包、雜糧面(mian)包、黑麥面(mian)包等。

按造型分：吐司面包、扁平面包、法棍面包、牛角面包、甜甜圈面包等。

按地域分：法式(shi)面(mian)包(bao)、德式(shi)面(mian)包(bao)、意式(shi)面(mian)包(bao)、英式(shi)面(mian)包(bao)等。

按口感分：軟質(zhi)面包、 硬質(zhi)面包、脆皮(pi)面包、松制面包等。

按用途分：主(zhu)食面包、餐包、點心面包、 快餐面包等。

在(zai)(zai)許多西方、近東和中東文化中，面(mian)包(bao)的(de)意義遠遠超出了食物。比如在(zai)(zai)基督教的(de)圣(sheng)餐禮中，面(mian)包(bao)象征著耶穌基督的(de)身體。在(zai)(zai)斯拉夫(fu)文化中，會向客人獻(xian)上面(mian)包(bao)和鹽，以此表示對客人的(de)歡迎。此外，面(mian)包(bao)在(zai)(zai)英(ying)語國(guo)家中，還被用來表示“金錢”。

吐司面包的做法：將牛奶、酵母、打散的蛋液、糖、鹽混合均勻，再加高筋粉，揉成面團后加一點點橄欖油，然后發酵。發酵完后，將面團排氣，然后分成等份，再滾圓發酵一次。將二次發酵完成的面團取出，搟成牛舌狀，然后翻面卷起，放入吐司盒，再放入烤箱烤成牛奶吐司面包。詳細>>

蜂蜜小面包的做法：將面包粉、酵母、黃油、雞蛋、砂糖和水混合均勻，然后揉成面團，再分成等份，然后分別揉搓成圓團醒發。將雞蛋液刷涂在醒發好的面團上，再烘烤至金黃，出爐后再刷一層蜂蜜即可。詳細>>

牛角面包的做法：牛角面包也就是我們平時說的可頌面包，它的做法要比較復雜一點。首先我們將高筋面粉、糖、鹽、雞蛋液混合在一起，揉成面團，然后發酵至兩倍大。將發酵好的面團搟成薄片，然后往上面放一塊黃油，將面片折起來，包裹住黃油，再放入冰箱冷藏松弛。取出松弛好的面團，將其搟成薄片后，折三折，再次放入冰箱松弛，如此松弛三次后，將面團揉搓成三角形，在中間切一刀切口，然后放入烤盤，刷一層牛奶，放入烤箱高溫發酵半小時后，用190℃上下火烤20分鐘左右即可。詳細>>

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烤箱做面包：烤箱烤面包的方法其實在上文中有提及，就是將面團發酵好之后，揉搓成適合的形狀，然后放入烤箱烤制即可。詳細>>

面包機做面包：面包機是一種用來揉搓面團和發面的機器，將準備好的面包粉、酵母、黃油、白糖、牛奶等材料放入面包機，啟動和面程序，它就會自動揉成面團。然后點擊發酵程序，將面團發酵成兩倍大。之后的做法就是一樣的了，我們需要將發酵好的面團取出，搟成薄片，然后捏成喜歡的形狀，再放入烤箱烤即可。詳細>>

微波爐烤面包：還是一樣的操作，先將材料混合在一起，揉搓成面團，然后發酵，發酵好之后，將面團搟成薄片，然后捏成合適的形狀。接著我們將其放入微波爐中，調到中高檔火，烤5分鐘后取出翻面，照此方法將面團烤熟即可。微波爐烤面包溫度沒有烤箱高，所以需要我們手動調整面團，確保面團的每個部位都有被烤到，這樣面包才能熟。詳細>>

電飯鍋做面包：將面包粉、水、黃油、酵(jiao)(jiao)母等(deng)材(cai)料混合，然后揉搓(cuo)成面團，之后發(fa)酵(jiao)(jiao)，發(fa)酵(jiao)(jiao)好之后取(qu)出(chu)，慢(man)(man)慢(man)(man)揉搓(cuo)出(chu)有手套(tao)膜為止。然后讓其二(er)(er)次發(fa)酵(jiao)(jiao)。二(er)(er)次發(fa)酵(jiao)(jiao)好之后，取(qu)出(chu)面團，切成條狀(zhuang)，然后擰成麻花，一圈圈鋪在撒過(guo)油的電(dian)(dian)飯鍋里，再在面團表(biao)面刷(shua)蛋液(ye)，蓋(gai)上蓋(gai)子啟動電(dian)(dian)飯煲，大(da)約二(er)(er)十分鐘左右電(dian)(dian)飯煲面包就做(zuo)好了。

想要做出好吃又松軟的面包，需要把控住面團發酵的溫度和時間。Maigoo美食小編認為發酵面包的溫度在30-35度之間是比較合適的，發酵的時間則需要根據面團的油糖含量來確定，普通的面包面團發酵一小時左右即可，如果放的黃油、糖粉比較多，則需要適當延長發酵時間，這樣面包才能松軟、好吃。【面包發酵的溫度和時間>>】

感受溫度：買購網小(xiao)編(bian)比較喜歡吃(chi)現烤面包(bao)，所以每(mei)次去面包(bao)店都(dou)會(hui)等一爐新烤出來的(de)(de)面包(bao)，那種散發著熱氣的(de)(de)面包(bao)一般都(dou)是新鮮出爐的(de)(de)，吃(chi)起來更加香甜。

看外觀：面(mian)包(bao)店擺出來的面(mian)包(bao)一般都是很好看(kan)(kan)的，但也不排(pai)除商家故(gu)意將(jiang)缺陷(xian)擺在底下(xia)，所以(yi)我們可以(yi)用夾(jia)子夾(jia)起來看(kan)(kan)一看(kan)(kan)，看(kan)(kan)看(kan)(kan)面(mian)包(bao)是不是整體完整、沒有色差。

看店面衛生：買面(mian)包(bao)的(de)(de)時候還要(yao)注(zhu)意面(mian)包(bao)店的(de)(de)衛(wei)生(sheng)環境，如果整(zheng)個店面(mian)看起(qi)來(lai)臟(zang)臟(zang)的(de)(de)，還能看到蟲蟻的(de)(de)話，就千(qian)萬(wan)不要(yao)買了，這(zhe)種面(mian)包(bao)店做出來(lai)的(de)(de)面(mian)包(bao)極有(you)可能不衛(wei)生(sheng)，吃了對(dui)身體不好。

看日期：我們在挑選(xuan)包(bao)裝好的零食小面(mian)包(bao)時，一定(ding)要(yao)看生(sheng)產(chan)日期(qi)和(he)保質(zhi)期(qi)，盡量買最近生(sheng)產(chan)出(chu)來的小面(mian)包(bao)。

看配料：看小(xiao)面包包裝上的配料表，如(ru)果發現有起酥油、植(zhi)物脂肪(fang)、人造脂肪(fang)、植(zhi)脂末(mo)、奶精等成分，最(zui)好不要買。

看軟硬：軟(ruan)(ruan)面包(bao)(bao)雖然吃起來(lai)可口松(song)軟(ruan)(ruan)，但是(shi)重油重糖，一點都不健(jian)康(kang)。而硬面包(bao)(bao)雖然口感(gan)沒(mei)那么好，但是(shi)配方(fang)簡(jian)單，相(xiang)對來(lai)說要健(jian)康(kang)一點。

面包圖片

據MAIGOO健康(kang)小編了解，面包中含有蛋白質(zhi)、脂(zhi)肪、碳(tan)水化合物(wu)、少量維(wei)生素(su)及鈣、鉀(jia)、鎂、鋅(xin)等礦(kuang)物(wu)質(zhi)。早餐的時(shi)候(hou)吃上(shang)幾片面包，再搭(da)配上(shang)一杯牛奶，能(neng)夠(gou)補充身體(ti)所(suo)需的能(neng)量，讓(rang)一天都元氣(qi)滿滿。而(er)且，適量食(shi)用面包還能(neng)促(cu)進身體(ti)發育(yu)，提高(gao)身體(ti)免疫(yi)力。

全麥面包的(de)糖分和脂肪含量(liang)很低，而(er)且還含有很多膳食纖維，特別能(neng)飽(bao)腹，所以在(zai)減(jian)(jian)肥(fei)的(de)時(shi)候吃一些全麥面包，可以降低饑餓感，從(cong)而(er)減(jian)(jian)少熱量(liang)的(de)攝入(ru)，起到減(jian)(jian)肥(fei)的(de)效果。不過(guo)大家減(jian)(jian)肥(fei)的(de)時(shi)候不能(neng)只吃全麥面包，否則會導致營養攝入(ru)不均衡，影響(xiang)身體健康。

正(zheng)常情(qing)況下吃(chi)面(mian)(mian)包(bao)對身體(ti)是(shi)沒有危害的(de)(de)，但是(shi)市面(mian)(mian)上售賣的(de)(de)面(mian)(mian)包(bao)熱(re)量一般都比較高，因(yin)此吃(chi)很多(duo)(duo)的(de)(de)話(hua)，可(ke)能會導致發胖。此外還(huan)需要注意的(de)(de)是(shi)，面(mian)(mian)包(bao)里面(mian)(mian)含有的(de)(de)糖(tang)分也是(shi)比較多(duo)(duo)的(de)(de)，因(yin)此糖(tang)尿病(bing)人吃(chi)多(duo)(duo)了面(mian)(mian)包(bao)可(ke)能會加重病(bing)情(qing)。

不要吃太多面包：吃(chi)面(mian)包的時(shi)候要(yao)注意適量，吃(chi)太多面(mian)包不(bu)僅(jin)容易被撐(cheng)到，還會導致長胖。

不要在面包上涂太多果醬：現(xian)在很(hen)多人(ren)吃(chi)面包(bao)的(de)(de)時(shi)候，喜歡在面包(bao)上(shang)涂上(shang)一層厚厚的(de)(de)果醬，但是這樣做是錯誤的(de)(de)，因為(wei)果醬的(de)(de)熱量也是很(hen)高的(de)(de)，這樣吃(chi)非常容易導致長胖。

氣溫不(bu)高的(de)話(hua)，面(mian)包可以室溫儲藏。如(ru)果是(shi)在(zai)比(bi)較炎熱的(de)夏季，建議(yi)將(jiang)面(mian)包用保(bao)(bao)鮮袋裝起來(lai)(lai)，再放(fang)到(dao)冰箱冷藏室保(bao)(bao)存。大(da)家在(zai)保(bao)(bao)存面(mian)包的(de)時候，一定要注意保(bao)(bao)質期。一般來(lai)(lai)說自(zi)己烤(kao)的(de)面(mian)包和(he)面(mian)包店買(mai)的(de)面(mian)包保(bao)(bao)質期都是(shi)比(bi)較短(duan)的(de)，最好在(zai)三(san)天內吃(chi)完。買(mai)的(de)那(nei)種有獨立包裝的(de)零食(shi)小面(mian)包保(bao)(bao)質期比(bi)較長，在(zai)到(dao)期前(qian)吃(chi)完就(jiu)行。

面包可以用微(wei)波爐、烤箱加熱，如(ru)果沒有微(wei)波爐或(huo)烤箱的話，可以用平(ping)(ping)底(di)鍋(guo)稍微(wei)煎一(yi)下，記得要在平(ping)(ping)底(di)鍋(guo)上(shang)刷一(yi)層黃油，這樣既能避免(mian)煎糊(hu)，煎出來的面包也(ye)會(hui)更(geng)香。

現(xian)在(zai)吃(chi)面(mian)包(bao)的(de)人還是(shi)(shi)很多的(de)，在(zai)小區門口、公司附近開一家面(mian)包(bao)店(dian)，消費者還是(shi)(shi)很多的(de)。而且(qie)如果是(shi)(shi)面(mian)包(bao)店(dian)加盟的(de)話，潛在(zai)的(de)客(ke)戶還會更多，因(yin)此開面(mian)包(bao)店(dian)還是(shi)(shi)比較賺錢的(de)。

溫馨提(ti)示(shi)：創(chuang)業(ye)有風險，投資需謹慎。

要想開一家面包店，首先要去學做面包，會面包烘焙技術后才能來開店。開一家面包店的流程一般是找店面、搞裝修、招人、宣傳營銷、試營業和正式開業。【面包店裝修效果圖賞析>>】

1、每逢節日活動，就到了網購達人們大展身手(shou)的時候了，然(ran)而面對五花八門的商品、參(can)差(cha)不(bu)(bu)齊的價格(ge)卻不(bu)(bu)知如何下手(shou)？

2、每逢節(jie)日活動(dong)，就到了網購(gou)達人(ren)們大展身手的時(shi)候了，然而面對五花八門的商(shang)品、參差不(bu)齊(qi)的價格卻不(bu)知如何下手？

1、每逢節日活動，就到了網購(gou)達人們大展身手的(de)(de)時(shi)候了，然而(er)面對五(wu)花八門(men)的(de)(de)商品、參差不齊的(de)(de)價格卻不知如何下手？

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