家用燒烤爐的種類有哪些 清潔保養方法是什么

一、家用燒烤爐概述

家(jia)(jia)用(yong)(yong)(yong)燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)爐一般是(shi)(shi)明式、無煙、直(zhi)接式燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)的(de)(de)電燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)爐。首先，應該(gai)(gai)是(shi)(shi)明式燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)爐，否(fou)則，就(jiu)沒(mei)有了(le)(le)可(ke)見燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)的(de)(de)樂趣(qu)，就(jiu)不是(shi)(shi)燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)爐了(le)(le)，而(er)只是(shi)(shi)個燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)箱了(le)(le)，其次，應該(gai)(gai)是(shi)(shi)無煙燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)爐，因(yin)為(wei)家(jia)(jia)里是(shi)(shi)不能容忍廢氣和(he)油煙的(de)(de)排放(fang)的(de)(de)，當然(ran)，也應該(gai)(gai)是(shi)(shi)直(zhi)接燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)爐，否(fou)則就(jiu)是(shi)(shi)鐵(tie)板燒(shao)(shao)(shao)和(he)油炸鍋了(le)(le)，而(er)要達到(dao)上述(shu)要求，只有使用(yong)(yong)(yong)電的(de)(de)燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)爐才可(ke)以達到(dao)。家(jia)(jia)用(yong)(yong)(yong)燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)爐因(yin)不必生(sheng)火，開電就(jiu)來，及其方(fang)便。除用(yong)(yong)(yong)來舉辦燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)宴，日(ri)常生(sheng)活(huo)中經(jing)常使用(yong)(yong)(yong)也很方(fang)便。家(jia)(jia)用(yong)(yong)(yong)燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)爐不僅(jin)僅(jin)可(ke)用(yong)(yong)(yong)來舉辦燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)宴，日(ri)常生(sheng)活(huo)中也處處可(ke)以用(yong)(yong)(yong)得(de)到(dao)。

二、家用燒烤爐的種類

雖(sui)說家用燒烤(kao)爐(lu)(lu)基本就是電烤(kao)爐(lu)(lu)，但每人喜好不(bu)同，一(yi)般家用燒烤(kao)爐(lu)(lu)可分為三類：

木炭(tan)型

木炭(tan)燒烤(kao)爐大家應該(gai)都比(bi)較熟悉，味(wei)道是最(zui)正宗(zong)的，也(ye)是很不錯的。就是更換烤(kao)盤和(he)烤(kao)網的頻率比(bi)較高，木炭(tan)弄起(qi)來比(bi)較麻煩。

一般木(mu)炭烤(kao)肉爐需要做排煙(yan)(yan)(yan)的(de)(de)(de)，當(dang)然也有(you)自銷煙(yan)(yan)(yan)的(de)(de)(de)，（自銷煙(yan)(yan)(yan)的(de)(de)(de)仍會殘留百(bai)分之二(er)十左右的(de)(de)(de)煙(yan)(yan)(yan)氣，通過排氣扇之類(lei)的(de)(de)(de)室(shi)內(nei)通風裝置可基本(ben)排除），一般的(de)(de)(de)木(mu)炭燒烤(kao)爐分為上排煙(yan)(yan)(yan)和下排煙(yan)(yan)(yan)兩種，上排煙(yan)(yan)(yan)價(jia)格比較(jiao)低，下排煙(yan)(yan)(yan)價(jia)格比較(jiao)高，價(jia)格的(de)(de)(de)區別只是烤(kao)爐和排煙(yan)(yan)(yan)管不同。

電(dian)器型

電燒(shao)(shao)烤(kao)爐(lu)，其實就是(shi)在烤(kao)爐(lu)兩側安上一種發熱(re)管，電燒(shao)(shao)烤(kao)爐(lu)設計上能使烤(kao)盤(pan)(pan)均勻慢慢預熱(re)，這樣烤(kao)出的肉不容易(yi)糊，無煙(yan)電燒(shao)(shao)烤(kao)爐(lu)一般(ban)都有排(pai)煙(yan)裝(zhuang)置（不過(guo)是(shi)不可能全都排(pai)光的，大概能排(pai)百分(fen)之七十到(dao)八十的煙(yan)氣）也類似于煎肉，但(dan)是(shi)看(kan)起來高檔些(xie)，另(ling)外(wai)烤(kao)盤(pan)(pan)的更換率也大大降低(di)，而且也很方便。

紅外線型

紅(hong)外(wai)線(xian)燒烤爐是由鋼化玻璃蓋，不粘烤盤，鹵素燈管(guan)，接油(you)盤，一次沖(chong)壓成型外(wai)殼組成。根據太陽輻(fu)射(she)原理(li)，由植物纖(xian)維通電(dian)后產(chan)生紅(hong)外(wai)線(xian)（波長2-4um）直接輻(fu)射加熱烤(kao)盤，不(bu)產(chan)生任何(he)的(de)燃燒廢氣(qi)和碳(tan)塵，同時(shi)又不(bu)加熱空氣(qi)，保持室內空氣(qi)新鮮的(de)特點。最大特點是(shi)使烤(kao)盤均(jun)勻受熱，烤(kao)肉(rou)從內到(dao)外均(jun)勻烤(kao)熟來降低烤(kao)肉(rou)時(shi)產(chan)生的(de)油煙。

燃(ran)氣型(xing)

日常生活中(zhong)，家居(ju)使用的(de)天(tian)然氣(qi)之類的(de)燃氣(qi)都是(shi)(shi)有(you)毒(du)的(de)，所以不(bu)(bu)能像木炭(tan)燒(shao)烤(kao)(kao)爐一樣使用有(you)眼的(de)烤(kao)(kao)盤或(huo)烤(kao)(kao)網，這(zhe)樣的(de)話與其說在(zai)烤(kao)(kao)肉，倒不(bu)(bu)如說是(shi)(shi)在(zai)煎肉。不(bu)(bu)過大多(duo)數人(ren)吃(chi)烤(kao)(kao)肉是(shi)(shi)不(bu)(bu)講究方(fang)法的(de)，主(zhu)要是(shi)(shi)吃(chi)那種氣(qi)氛和感覺(jue)，而(er)且也(ye)有(you)很多(duo)人(ren)不(bu)(bu)喜歡(huan)使用木炭(tan)燒(shao)烤(kao)(kao)爐。

三、家用燒烤爐的清潔保養

燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)爐(lu)(lu)是(shi)一種(zhong)燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)設備，可分為木炭燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)爐(lu)(lu)，燃(ran)氣燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)爐(lu)(lu)，電燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)爐(lu)(lu)和微波(bo)燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)爐(lu)(lu)。生活中(zhong)幾個(ge)朋友一起去(qu)戶外(wai)燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)(kao)，是(shi)一件不錯的(de)事情(qing)。但是(shi)許多人(ren)只知道(dao)用，卻不知道(dao)正確的(de)清潔保養方法，大大降低了其使用價值，實屬不智之舉。

清潔方式

第一(yi)， 燒烤(kao)(kao)爐時，可在(zai)(zai)烤(kao)(kao)網上涂抹一(yi)層食用油(you)，防(fang)實物粘在(zai)(zai)烤(kao)(kao)網上，方便我們在(zai)(zai)燒烤(kao)(kao)完畢后更容易清潔。

第(di)二，在使用完畢后，要(yao)等爐火自然熄滅(炭爐),燒烤(kao)(kao)爐溫度降至常溫后,清除炭灰,對燒烤(kao)(kao)爐進行(xing)(xing)擦(ca)拭,其中(zhong)烤(kao)(kao)盆和烤(kao)(kao)網可以用清水(shui)和清潔刷進行(xing)(xing)清洗(xi)。

第三， 清(qing)洗干(gan)凈后，將燒烤爐(lu)用干(gan)凈的干(gan)布擦干(gan)，防止爐(lu)身生銹。

保養方式

第(di)一，燒(shao)(shao)烤前(qian)檢查一下(xia)燒(shao)(shao)烤爐的螺絲是否松動。由于燒(shao)(shao)烤過程(cheng)中燒(shao)(shao)烤爐會發熱變形(xing)，如果安裝不(bu)正確和牢固，烤爐變形(xing)將(jiang)更加嚴重，有可能影(ying)響燒(shao)(shao)烤的效果。

第二，燒(shao)(shao)烤(kao)時，對于(yu)(yu)炭爐，木炭的(de)(de)分量(liang)要適中(zhong)。炭如果過多,將會(hui)(hui)產生高(gao)(gao)溫高(gao)(gao)熱(re)(re),不利(li)于(yu)(yu)燒(shao)(shao)烤(kao)者操作。另(ling)外高(gao)(gao)溫高(gao)(gao)熱(re)(re)可(ke)能會(hui)(hui)造成(cheng)燒(shao)(shao)烤(kao)爐火的(de)(de)配件發(fa)熱(re)(re)變(bian)形,造成(cheng)燒(shao)(shao)燒(shao)(shao)烤(kao)爐的(de)(de)損壞。一般(ban)來說(shuo),木炭的(de)(de)面(mian)積(ji)應該控制在烤(kao)盆面(mian)積(ji)的(de)(de)80%以內(nei),高(gao)(gao)度不超過烤(kao)網的(de)(de)高(gao)(gao)度。

第三，程中不(bu)要向炭火中添加液(ye)體(ti)助燃劑或者噴霧劑。

第四，燒烤(kao)爐上壓重(zhong)物，烤(kao)網可以涂抹(mo)一層食用油以防止(zhi)生銹。

第五，燒烤(kao)完畢后，將烤(kao)爐放在通風干燥(zao)的地方，并蓋上燒烤(kao)爐罩(zhao)。