DHA在什么食物里含量豐富？
1、母乳
初乳(ru)中(zhong)DHA的(de)(de)含量(liang)(liang)尤其豐富。不過，母親(qin)乳(ru)汁中(zhong)DHA的(de)(de)含量(liang)(liang)取決于(yu)三餐(can)的(de)(de)食物結構。日本(ben)的(de)(de)母親(qin)吃(chi)魚較(jiao)多(duo)，乳(ru)汁中(zhong)DHA含量(liang)(liang)高達22%，居全球第一；其次為澳大(da)利(li)亞，約為10%；而美國最(zui)低，僅有7%。
2、配方奶粉(fen)，指添加DHA的配方奶粉(fen)。
3、魚類
DHA含量(liang)高(gao)(gao)的魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)類(lei)有鮪魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、鰹魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、鮭(gui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、鯖魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、沙丁魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、竹莢魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、旗(qi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、金(jin)槍魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、黃花魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、秋刀魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、鱔(shan)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、帶魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、花鯽(ji)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)等(deng)，每100克魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)中的DHA含量(liang)可達1000毫(hao)克以上。就某一種魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)而言(yan)，DHA含量(liang)高(gao)(gao)的部分又(you)首推眼窩脂肪，其次則是魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)油。
4、干果類
如(ru)核桃(tao)、杏仁、花生、芝麻等。其中(zhong)所含的α-亞麻酸可在人體內轉化成DHA。
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5、藻類
藻(zao)類(lei)食(shi)物所含有的DHA也是比較豐富。
6、DHA制品
市場上有(you)兩(liang)種：一種是從深海魚油(you)中提(ti)取，另一種是從藻類中提(ti)取。前一種源于(yu)魚類脂肪，不過至少(shao)有(you)3大缺陷：
（1）魚油中EPA(二十(shi)碳(tan)五(wu)烯酸)的(de)含量太高(gao)，可使(shi)DHA所占(zhan)的(de)比例過低(di)，與母乳相差較大，不(bu)符(fu)合孩子的(de)生理需求(qiu)。
（2）魚油中的(de)DHA含量雖然比(bi)較高，卻不含對(dui)腦發育有重要(yao)作用的(de)另一種不飽和脂肪酸(suan)--AA(花(hua)生四烯酸(suan))，而其中過多(duo)的(de)EPA還(huan)會抑制孩子體內AA的(de)生成。
（3）魚(yu)(yu)類(lei)不同程(cheng)度地(di)受到汞、鉛等重金(jin)屬或砷等有害(hai)物(wu)的污染，安全(quan)(quan)性低(di)。相比(bi)之下，藻類(lei)的優勢突(tu)出，DHA藻油是(shi)一(yi)種純(chun)植物(wu)性DHA原(yuan)料，從人工培育(yu)的海(hai)洋微藻中提(ti)取(qu)，未經(jing)食物(wu)鏈(lian)傳遞，是(shi)目前世(shi)界上(shang)最純(chun)凈、最安全(quan)(quan)的DHA來源。尤(you)其值得一(yi)提(ti)的是(shi)，DHA藻油的DHA濃(nong)度遠高于魚(yu)(yu)油提(ti)取(qu)物(wu)，且(qie)純(chun)度高(含(han)(han)量(liang)上(shang)，DHA藻油的DHA≥35g/100g，魚(yu)(yu)油DHA的含(han)(han)量(liang)是(shi)3.6-12.5g/100g)，穩(wen)定性強(qiang)、不易被(bei)氧化，且(qie)無臭、無味，特(te)別(bie)適(shi)合用于胎兒、嬰幼(you)兒。
什么藻類含dha最高
日(ri)常飲食中，海帶就不錯(cuo)。昂貴一(yi)點的深(shen)海藻(zao)類都可以的。
兒童補腦食品
1、鮭魚
鮭魚肉含有(you)高(gao)蛋白質及對神經系統(tong)具(ju)備(bei)保護作用的(de)歐米伽—3脂(zhi)肪(fang)酸，但脂(zhi)肪(fang)含量(liang)卻較低，含有(you)EPA和DHA，有(you)助(zhu)于提高(gao)腦細(xi)胞的(de)活性和增(zeng)強記(ji)憶力和理解能(neng)力。是兒童健腦的(de)最佳選擇之(zhi)一。
2、蛋類
眾所周知，蛋類含有豐富的(de)蛋白(bai)質(zhi)，是(shi)天(tian)然食物中最(zui)優(you)良的(de)蛋白(bai)質(zhi)之一。其實它還含有有助于(yu)提(ti)升記(ji)憶力(li)的(de)膽堿。多吃蛋類，會讓(rang)孩(hai)子更聰明。
3、花生醬
花生(sheng)醬中含有豐(feng)富的(de)維(wei)生(sheng)素A、維(wei)生(sheng)素E、葉酸、鈣、鎂(mei)、鋅(xin)、鐵、纖維(wei)和(he)(he)蛋白質等，對孩(hai)子的(de)大(da)腦(nao)發育和(he)(he)身(shen)體健康有很大(da)幫助。研究人(ren)員建議，花生(sheng)醬應該與一些含熱量較(jiao)低的(de)食品，如全麥面包、蔬菜(cai)、水果(guo)等搭(da)配。
4、全(quan)麥制(zhi)品和糙米(mi)
全(quan)麥制品和糙米含有(you)豐富(fu)維生素B,纖維素等，對于(yu)保持認(ren)知(zhi)能(neng)力至關重要，所以在(zai)為(wei)孩子選擇(ze)面(mian)(mian)包的時候(hou)最好選擇(ze)全(quan)麥面(mian)(mian)包。
5、燕麥
燕麥(mai)對于孩子來說是(shi)很熟悉(xi)的(de)(de)食(shi)品了，特別是(shi)在早餐(can)的(de)(de)食(shi)譜中。燕麥(mai)中富含豐富的(de)(de)維(wei)他命，纖維(wei)素，鉀(jia)，鋅(xin)等，為孩子一天(tian)提供(gong)足夠的(de)(de)能量，同時也是(shi)很好的(de)(de)健(jian)腦食(shi)品。
6、草莓
紅莓，黑莓，越(yue)橘等富含豐富的(de)(de)維生素(su)C。研(yan)究發(fa)現，越(yue)橘和(he)草莓汁是很好的(de)(de)提升(sheng)記憶力的(de)(de)飲品。
7、豆類
豆(dou)類(lei)含(han)有(you)豐富(fu)(fu)的(de)(de)蛋白質、脂肪、碳水化合物和維生素(su)A、B等。特(te)別(bie)是(shi)蛋白質和必需氨(an)基(ji)酸(suan)的(de)(de)含(han)量高，以谷氨(an)酸(suan)的(de)(de)含(han)量最為豐富(fu)(fu)，大腦(nao)賴以活動(dong)的(de)(de)物質基(ji)礎(chu)。所以孩子常(chang)吃豆(dou)類(lei)有(you)益于大腦(nao)的(de)(de)發育(yu)。
8、蔬菜
西紅柿，紅薯，南瓜，胡蘿(luo)卜，菠菜等顏(yan)色深而鮮艷的(de)(de)蔬菜富含豐富的(de)(de)抗氧化劑，保持大(da)腦的(de)(de)健康活力。
9、奶等乳制品
牛奶含(han)有優質(zhi)蛋白(bai)質(zhi)，其中含(han)有人體(ti)所需要的全(quan)部必需氨基酸，除含(han)有鈣質(zhi)外(wai)，還(huan)含(han)有多種我們(men)身(shen)體(ti)需要的維生(sheng)素和礦物質(zhi)，如:維生(sheng)素A,B1,B2,C,以及鐵、鋅、硒(xi)等，對于維持孩子正(zheng)常生(sheng)理功能和促(cu)進生(sheng)長發育都(dou)有好處。
10、鐵
鐵是一種(zhong)重要的(de)礦物質(zhi)，可(ke)以幫(bang)(bang)助(zhu)孩子們保持活力和(he)集中(zhong)注(zhu)意力。瘦牛肉中(zhong)富含豐富的(de)鐵，同時還有幫(bang)(bang)助(zhu)提高記憶力的(de)鋅等兒童所需的(de)礦物質(zhi)，是一種(zhong)很好的(de)健腦食品。
