DHA在什么食物里含量豐富？
1、母乳
初(chu)乳(ru)中(zhong)DHA的含量尤其豐富。不過，母親(qin)乳(ru)汁中(zhong)DHA的含量取決于三餐的食物結構。日本(ben)的母親(qin)吃魚(yu)較(jiao)多，乳(ru)汁中(zhong)DHA含量高達22%，居全球第一；其次為澳大(da)利亞，約為10%；而美國最低(di)，僅有7%。
2、配方奶粉(fen)，指添加DHA的配方奶粉(fen)。
3、魚類
DHA含量(liang)高(gao)的魚(yu)(yu)(yu)類有(you)鮪魚(yu)(yu)(yu)、鰹魚(yu)(yu)(yu)、鮭魚(yu)(yu)(yu)、鯖魚(yu)(yu)(yu)、沙丁魚(yu)(yu)(yu)、竹(zhu)莢魚(yu)(yu)(yu)、旗魚(yu)(yu)(yu)、金槍(qiang)魚(yu)(yu)(yu)、黃花(hua)魚(yu)(yu)(yu)、秋刀魚(yu)(yu)(yu)、鱔魚(yu)(yu)(yu)、帶魚(yu)(yu)(yu)、花(hua)鯽魚(yu)(yu)(yu)等，每(mei)100克魚(yu)(yu)(yu)中的DHA含量(liang)可達1000毫克以上(shang)。就某一種魚(yu)(yu)(yu)而言，DHA含量(liang)高(gao)的部分又(you)首推眼窩脂(zhi)肪，其次(ci)則是(shi)魚(yu)(yu)(yu)油(you)。
4、干果類
如核(he)桃、杏(xing)仁、花生(sheng)、芝麻(ma)等。其中(zhong)所含的α-亞麻(ma)酸可在人體內轉化成DHA。
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5、藻類
藻類(lei)食物所含有的DHA也是比較豐(feng)富。
6、DHA制品
市場上有(you)兩種(zhong)：一(yi)種(zhong)是從(cong)深海魚(yu)油中提(ti)取(qu)，另(ling)一(yi)種(zhong)是從(cong)藻類(lei)中提(ti)取(qu)。前一(yi)種(zhong)源(yuan)于魚(yu)類(lei)脂肪(fang)，不(bu)過至少有(you)3大缺陷：
（1）魚油中EPA(二十碳五烯酸)的含(han)量太高(gao)，可(ke)使DHA所占的比例(li)過低，與(yu)母(mu)乳相(xiang)差較大，不符合孩子的生(sheng)理(li)需求。
（2）魚(yu)油中的DHA含(han)(han)量雖然比較高，卻不(bu)含(han)(han)對腦發育有重要作用(yong)的另一種不(bu)飽和脂肪酸--AA(花(hua)生(sheng)四烯(xi)酸)，而其中過(guo)多(duo)的EPA還(huan)會抑制孩子體內AA的生(sheng)成。
（3）魚類不(bu)(bu)同程度地受到汞(gong)、鉛等重金屬或(huo)砷等有害物(wu)的污染，安全性(xing)低。相比之下，藻(zao)(zao)類的優勢突出，DHA藻(zao)(zao)油(you)(you)是(shi)一種純(chun)植物(wu)性(xing)DHA原料，從人工培育的海洋微藻(zao)(zao)中提(ti)取，未(wei)經食(shi)物(wu)鏈傳遞，是(shi)目前世界上最純(chun)凈、最安全的DHA來源。尤其(qi)值得一提(ti)的是(shi)，DHA藻(zao)(zao)油(you)(you)的DHA濃度遠高(gao)于魚油(you)(you)提(ti)取物(wu)，且(qie)純(chun)度高(gao)(含量上，DHA藻(zao)(zao)油(you)(you)的DHA≥35g/100g，魚油(you)(you)DHA的含量是(shi)3.6-12.5g/100g)，穩定性(xing)強、不(bu)(bu)易(yi)被氧化，且(qie)無臭、無味，特別適合用于胎兒、嬰幼(you)兒。
什么藻類含dha最高
日常飲食中，海帶就(jiu)不錯(cuo)。昂(ang)貴一點的深海藻類都(dou)可以的。
兒童補腦食品
1、鮭魚
鮭魚(yu)肉(rou)含(han)(han)有高蛋白質及對神經系統(tong)具(ju)備保護作用的歐米伽—3脂肪酸(suan)，但脂肪含(han)(han)量卻較低，含(han)(han)有EPA和(he)DHA，有助于提(ti)高腦(nao)細胞的活性和(he)增強(qiang)記憶(yi)力和(he)理解能力。是(shi)兒童(tong)健腦(nao)的最佳選擇之(zhi)一(yi)。
2、蛋類
眾所周知，蛋(dan)類含有(you)豐富的(de)蛋(dan)白(bai)質，是天然(ran)食物中最優良的(de)蛋(dan)白(bai)質之(zhi)一。其實它還含有(you)有(you)助于提(ti)升記憶力的(de)膽堿。多(duo)吃蛋(dan)類，會讓(rang)孩子(zi)更聰明。
3、花生醬
花(hua)生醬(jiang)中含(han)有豐富(fu)的維(wei)生素A、維(wei)生素E、葉酸、鈣、鎂、鋅、鐵、纖維(wei)和蛋白質等，對(dui)孩子的大(da)腦(nao)發育(yu)和身體健康(kang)有很(hen)大(da)幫助。研(yan)究人員建(jian)議，花(hua)生醬(jiang)應(ying)該與一些含(han)熱量(liang)較低的食品，如全麥(mai)面(mian)包、蔬菜、水(shui)果等搭(da)配。
4、全麥制品和糙(cao)米
全麥(mai)制品和糙米(mi)含有豐富維(wei)生素(su)B,纖維(wei)素(su)等，對于保(bao)持認知能(neng)力至關重要(yao)，所以在為(wei)孩(hai)子選擇面包(bao)的時候最好選擇全麥(mai)面包(bao)。
5、燕麥
燕麥對于孩子(zi)來(lai)說是(shi)(shi)很(hen)熟悉的食(shi)品(pin)了，特別(bie)是(shi)(shi)在早餐(can)的食(shi)譜中。燕麥中富(fu)含豐富(fu)的維他命(ming)，纖維素，鉀，鋅等，為孩子(zi)一天提供足夠(gou)的能量，同時也是(shi)(shi)很(hen)好的健腦食(shi)品(pin)。
6、草莓
紅莓，黑莓，越橘等富含豐富的(de)維生素(su)C。研究發現，越橘和草莓汁(zhi)是很好(hao)的(de)提升記憶力的(de)飲品。
7、豆類
豆類(lei)含有豐(feng)(feng)富(fu)的(de)蛋白(bai)質、脂肪(fang)、碳(tan)水化(hua)合物和(he)(he)維生素A、B等。特別是蛋白(bai)質和(he)(he)必需氨基酸的(de)含量高，以(yi)谷(gu)氨酸的(de)含量最(zui)為豐(feng)(feng)富(fu)，大腦賴以(yi)活動(dong)的(de)物質基礎。所以(yi)孩子(zi)常吃豆類(lei)有益于大腦的(de)發(fa)育。
8、蔬菜
西紅柿，紅薯，南瓜，胡蘿卜(bu)，菠菜(cai)等顏色深而鮮艷的蔬菜(cai)富含豐富的抗(kang)氧化劑，保持大腦的健康(kang)活力。
9、奶等乳制品
牛奶含有(you)優質蛋(dan)白質，其中含有(you)人(ren)體所需(xu)要的全部必需(xu)氨(an)基酸(suan)，除含有(you)鈣質外，還含有(you)多種我們身體需(xu)要的維生(sheng)素和礦物質，如:維生(sheng)素A,B1,B2,C,以及鐵、鋅、硒等，對于維持(chi)孩子正(zheng)常生(sheng)理功能和促進(jin)生(sheng)長發育都有(you)好處。
10、鐵
鐵(tie)是一種(zhong)(zhong)重要的(de)礦(kuang)物(wu)質，可以(yi)幫助孩子們保持活力(li)和集中(zhong)注意力(li)。瘦牛肉(rou)中(zhong)富含豐(feng)富的(de)鐵(tie)，同(tong)時(shi)還有幫助提高記憶(yi)力(li)的(de)鋅等兒(er)童所(suo)需的(de)礦(kuang)物(wu)質，是一種(zhong)(zhong)很好(hao)的(de)健腦食品(pin)。
