豬肉丸子湯怎么做豬肉丸子湯的做法

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中醫認為，豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，本次小編教大家這道豬肉丸子湯的做法，包括豬肉丸子湯所需要的烹制時間、主料及輔制步驟，好吃又簡單，一起來學習下怎么做好吃的豬肉丸子湯吧！

用料

豬肉餡 4兩
蝦皮 1兩
冬瓜半斤
食鹽適量
香菜一點
胡椒粉一點
味精一點
香蔥一點
生姜三片
大蒜適量

做法

STEP 01: 冬瓜去皮和子，洗凈切片，蝦皮洗凈，豬肉餡中放一點鹽，和胡椒粉一個方向打上勁。備用。蒜拍一下，姜切絲

STEP 02: 鍋燒熱放一點油，把蔥花炒一下鍋中加入水，然后打上勁的豬肉餡汆成丸子放入鍋中，在把切好的冬瓜片放到鍋中大火燒開，小火燉8分鐘，把蝦皮放進去再燉5分鐘，出鍋前放入味精和香菜，即可

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