紫薯木耳包怎樣做紫薯木耳包的做法

本文章由注冊用戶斯諾上傳提供評論 0

該圖片由注冊用戶"斯諾"提供，

大愛紫薯，特喜歡那種深深的紫，總透著一股神秘的色彩。而加了紫薯的包子口感非常的軟綿，那神秘的紫色，時刻誘惑著你的胃，若再配上一碗小米粥或一杯豆漿，就是不錯的營養早餐了。那么紫薯木耳包怎樣做呢？下面小編就來和大家分享紫薯木耳包的做法。

用料

高筋面粉 350克
紫薯泥 200克
酵母粉 6克
玉米油 5ml

做法

STEP 01: 將酵母用溫水化開，待用

STEP 02: 高筋面粉過篩并加入紫薯泥與玉米油，然后倒入酵母水，邊倒邊用筷子攪拌，（如不夠水，可添加溫水）

STEP 03: 和成光滑面團，蓋上保鮮膜或濕布，放置溫暖處發酵

STEP 04: 面團發酵至原來的1.5-2倍大即可

STEP 05: 發酵好的面團再充分揉掉氣泡，然后搟成長條，分成小劑子

STEP 06: 將劑子搓圓并搟成中間厚四周薄的面皮片

STEP 07: 取一片面皮，包入木耳黃花菜雞蛋餡

STEP 08: 均勻的捏出皺褶，收口即成包子生胚

STEP 09: 包子墊上粽葉或濕布，碼放于蒸籠上，再靜置20分鐘

STEP 10: 熱水下鍋，大火蒸10分鐘，熄火3分鐘再揭蓋

小貼士

1、紫薯泥(ni)可(ke)換成南瓜泥(ni)，如果(guo)是南瓜泥(ni)，因(yin)其本身(shen)含水(shui)份(fen)較多，酵母(mu)就不需再用溫(wen)水(shui)化開了

2、在和(he)面時加入少許玉米油(you)，可合做出的包子(zi)表(biao)面更有光澤，不要加花生油(you)、橄欖油(you)等味(wei)道(dao)重(zhong)的油(you)，因為會(hui)影(ying)響包子(zi)本來的味(wei)道(dao)

3、蒸(zheng)包子(zi)的時間取決于包子(zi)的大(da)小(xiao)，如(ru)果(guo)包子(zi)大(da)些(xie)及(ji)是鮮肉(rou)餡料(liao)，則蒸(zheng)的時間就需要長些(xie)

包子飲食健康木耳家常菜調料調味

關聯文章推薦

網站提醒和聲明

本站為注冊(ce)用戶提供信息(xi)存儲空間(jian)服務，非“MAIGOO編輯上(shang)傳提供”的文(wen)章/文(wen)字均是注冊(ce)用戶自主發(fa)布上(shang)傳，不代(dai)表本站觀點，版權歸原作者所有(you)，如有(you)侵權、虛假信息(xi)、錯誤信息(xi)或(huo)任何問題，請及時聯系我(wo)們，我(wo)們將在第一時間(jian)刪除(chu)或(huo)更正(zheng)。申請刪除>> 糾錯>> 投訴侵權>> 網(wang)頁上相(xiang)關信息的知識產權(quan)歸網(wang)站方(fang)所有(包括但不(bu)(bu)限于文字、圖片、圖表、著(zhu)作權(quan)、商標權(quan)、為用戶提供(gong)的商業信息等(deng))，非經許可(ke)不(bu)(bu)得抄襲或使(shi)用。

提(ti)交說明：快速提交發布>> 提交美圖地址>> 注冊登錄>>