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醬肉包子怎么做 醬肉包子的做法

本文章由注冊用戶 心靈密語 上傳提供 2023-05-10 評論 0
該圖片由注冊用戶"心靈密語"提供,
醬肉包子是一道美味的小食。入口軟滑、肥而不膩,做法簡單,老幼皆宜。下面,跟著小編一起來看看好吃的醬肉包子怎么做吧。
用料
做法
STEP 01
準備一把泡發好的干香菇和竹筍,將它們切成小丁,準備一塊五花肉也切成小丁,準備一袋黃豆醬,倒入碗里面,往里面加入料酒稀釋開備用。
STEP 02
起鍋熱油,把蔥姜蒜倒進來炒香,再把五花肉丁放進鍋里面,將五花肉炒至金黃色,再加入稀釋好的黃豆醬,再加入一勺老抽,炒至肉丁上色,再加入香菇丁和竹筍丁一起翻炒至入味,再往里面放入洋蔥丁和大蔥,炒出香味以后先關火備用。
STEP 03
準備一個大碗,往里面加入400克的自發面粉,再加入240毫升溫水攪拌成絮狀
STEP 04
揉成一個面團,揉好以后不需要醒面,再把面團搓成長條,分成大小均勻的劑子,再用手壓成圓形,用搟面杖搟成包子皮,再把炒好的餡料壓緊放進來,將它包起來
STEP 05
包好以后直接放入蒸鍋里面,蓋上蓋子醒發20分鐘,看到體積明顯變大就可以了。
STEP 06
起鍋燒水,上汽以后蒸20分鐘,時間到了以后,再另外燜5分鐘以后再打開蓋子,這樣做成的包子蓬松柔軟,非常的好吃
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