導語 / INTRODUCTION
寧波作為一個美食大都市，過年回家怎么能少得了寧波特產！那么，寧波特產有哪些？寧波有哪些特產值得帶？寧波有什么特產值得購買呢？本文就為你整理了寧波十大特產及排行榜，其中，包含了寧波湯圓、油贊子、慈城年糕、奉化溪口千層餅、寧式糕點、奉化芋艿頭等等寧波著名的土特產，還有寧波岱衢族大黃魚、長街蟶子等寧波海鮮特產，這份寧波特產伴手禮，非常適合帶走及送人哦，一起隨我們來看看吧。
寧波十大特產榜單主要對寧波地區特有的或特別著名的有文化內涵或歷史以及具有國家農業部評定的“國家地理標志產品”、“農產品地理標志”榮譽的飲料、菜肴、點心、干貨、文化紀念品、工藝品等產品進行選擇，并參考互聯網相關排行榜/榜單以及產品在各大相關網絡平臺的銷售量、國內知名度、網絡關注指數等情況進行綜合推薦，名單僅供為大家了解寧波有哪些著名特產提供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>
湯圓是浙江寧波著名的特色小吃之一，也是中國的代表小吃之一，春節，元宵節節日食俗。歷史十分悠久。據傳，湯圓起源于宋朝。當時明州（現浙江寧波市）興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、豬脂肪油、少許白砂糖做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后來有的地區把“浮元子”改稱元宵。1997年入選為中華名點小吃。其中以缸鴨狗、三雪湯圓比較出名。
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“象山白鵝”屬浙江省象山縣的優良地方鵝品種。象山白鵝肉質細嫩、營養價值高，鵝肉脂肪含量低，且分布均勻，氨基酸種類齊全，特別是賴氨酸的含量高于豬、雞肉的一倍。象山白鵝屬草食水禽，容易飼養，化料少，本輕利重，經濟收益高，逐漸成為當地農村的一項重要副業。以食綠色青草為主的象山白鵝，其肉中農藥、抗生素、重金屬等有害物質的殘留量極低，是一種不可多得的綠色食品。象山白鵝地理標志產品保護產地范圍為浙江省象山縣丹東街道、丹西街道、爵溪街道、石浦鎮、西周鎮、鶴浦鎮、賢庠鎮、定塘鎮等18個鄉鎮街道所轄行政區域。
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慈城年糕產于慈城鎮，是寧波慈城特產之一，浙江著名傳統小吃，它已有數百年生產歷史，以選料講究，精工制作著稱。慈城年糕專用稻米生產區域主要分布于民豐、浦豐、龔馮、王山、雙頂山、三勤、王家壩、洪陳、楊陳、虹星、半浦、前洋共12個村，英雄水庫、毛力水庫為生產慈城年糕的優質水源。慈城年糕以其獨特的水磨工藝，產品外觀光滑、無皺紋、無粉粒，切口整齊，大小厚薄均勻，色澤潔白如玉，口感柔滑，無牙磣、不粘牙，有一定韌性。浸煮不糊，食用方便。
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溪口千層餅是浙江寧波奉化溪口鎮地方傳統名點之一，也是寧波市奉化區溪口鎮特產，中國國家地理標志產品。溪口千層餅原是當地生產的一種小餅，后因蔣介石的原因聞名天下。主要原料有面粉、芋頭粉、白糖、精鹽、植物油、芝麻仁、苔菜等。做法是先把芋頭粉和面粉和在一起，加上海藻，搟成薄片，再折起來用炭火烘烤制成，入口松脆香甜。溪口千層餅是奉化三大特產之一，有一百多年的歷史，創始人王毛龍于清光緒四年（1878年）開始制作至今。如今溪口街頭，千層餅店眾多，其中王毛龍千層餅店有王毛龍第四代傳人王令棋經營，質量上層，生意興隆。
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奉化水蜜桃是浙江寧波奉化特產之一，中國國家地理標志產品。據史料記載，奉化栽桃已有2000多年歷史，水蜜桃已經成為奉化市的傳統名果，也是中國四大傳統名優桃之一。2002年08月29日，原國家質檢總局批準對“奉化水蜜桃”實施原產地域產品保護。以其果型美觀、肉質細軟、汁多味甜、香氣濃郁、皮薄易剝、入口即溶，馳名于海內外。其中林家村、沙堤村和新建村是較為有名的3個水蜜桃專業村。
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奉化芋艿頭是寧波市的傳統名特優無公害農產品，芋頭近球型，外表棕黃，頂端粉紅色，單個重1公斤以上，大的可達2.5公斤左右。其品質特性主要表現為個大皮薄、肉粉無筋、糯滑可口。芋艿頭具有多種吃法，且各具風味，可烘蒸、生烤、熱炒、白切、澆湯、煮凍。若烘蒸，其香撲鼻，粉似魁栗；若煮湯燒羹，又滑似銀耳，糯如湯圓。1996年，奉化被國務院發展研究中心、中國農學會和《中國特產報》聯合命名為“中國芋艿頭之鄉”。
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寧波油贊子是寧波傳統名吃，浙江著名糕點，是寧波的傳統美食。老寧波油贊子源自清光緒年間，距今已有一百多年歷史，屬純手工制作傳統休閑食品，它配方獨特選料上乘，尤其是海苔條咸味油贊子，更具寧波一絕，尤其是海苔條咸味油贊子，更具寧波一絕，所用海苔條粉是由中國最大原生態海苔基地---浙江寧波奉化莼湖海苔基地所提供的純天然原生態冬海苔條粉(立冬-立春)為原料。且色香味俱佳，有養顏美容之功效。寧波油贊子以南塘油贊子、鼓樓油贊子比較出名。
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寧式糕點是浙江寧波一帶的特色傳統名點，歷史悠久，是全國糕點十二大派系之一。寧式糕點選料講究、營養豐富、加工精細、造型別致，并形成以酥為主，酥、軟、脆分明的特點，其品種可分為燥糕類、潮糕類、糖伙類、油蝦類、蛋糕類、桃酥類、酥餅類、月餅類等。創建于清同治年間的老字號趙大有是寧式糕點文化的代表之一，家喻戶曉的品牌，尤以龍鳳金團和水晶油包最為有名。其他寧式糕點如溪口千層餅、三北藕絲糖和三北豆酥糖也比較出名。
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余姚楊梅，顆大、色艷、汁多、味重，自古名噪海內外，其種植歷史至少已有兩千年，而且據境內河姆渡遺址的考古發現，七千年前就有野楊梅存在。由此贏得“余姚楊梅冠天下”的美麗盛譽。1995年，余姚被中央農業部命名為“中國楊梅之鄉”，2004年被評為“楊梅原產地”。在每年的6月中旬～7月初，余姚市舉辦一年一度的楊梅節，在該市的河姆渡鎮、三七市鎮、丈亭鎮、牟山鎮、馬渚鎮都會聯合舉辦“楊梅之鄉歡樂游”主題旅游活動和楊梅山燈謎會、西山白楊梅品嘗等活動。
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大黃魚是東海漁場的優良魚種，不僅“其色如金、體態優美”，而且“肉厚骨少，味松而嫩”，故而《吳郡志》中說它是“唯出海中，其味絕珍”。 大黃魚文化內涵十分豐富，并有許多趣聞、掌故，為人們所津津樂道。例如，明穆宗年間，以東海大黃魚為原料的糟熘魚片曾名揚京師，為明朝皇帝朱載垕所寵愛。 東海大黃魚已滲透到海島人的生產、生活、禮儀、節慶、游藝、信仰等各個層面中，如在婚俗禮儀中，海島人定親，均要送一對大黃魚作為吉祥食品。
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寧波三臭是浙江寧波傳統名菜，指臭冬瓜、臭莧菜管、臭菜心(臭芋艿蓊)，最大特點是聞聞是臭的，吃吃是香的。臭菜汁腌上豆腐、菜心、筨菜，澆上新打的菜籽油，蒸好出鍋。又松又香糯，菜心碧綠碧綠，咸香不膩。寧波人食“臭”歷史悠久，清代范宣的《越諺》有“莧菜梗”條：“莧見《易夫卦》，其梗如蔗段，腌之氣臭味佳，最下飯”。“三臭”制作原理跟紹興的霉豆腐、霉千張、霉筍相似，但風味不一樣。腌制“三臭”的關鍵得先做好一甏臭鹵。其中“百歡牌“臭冬瓜、臭莧菅、臭菜心獲得了寧波市名特優農產品展優秀獎。
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寧波金銀繡也稱寧繡、仿古繡，始于唐宋，是浙江寧波民間刺繡工藝之一，寧波著名的傳統工藝品。明清以來，寧繡的技藝逐步提高，銷路擴大，曾與蘇繡、湘繡、蜀繡、粵繡并駕齊驅。繡品選用真絲、綢緞為原料，用金銀線繡在彩色平繡圖案的周圍，或將金銀線緊密排列，布滿圖案的空間，使盤金與色繡融為一體，典雅古樸，色澤悅目，做工精到，富有高雅的裝飾韻味。寧波的金銀繡手藝源遠流長，曾經輝煌一時。精美的圖案，卓絕的工藝，為寧波贏來許多榮譽。金銀繡千手佛至今仍被日本奉為國寶。
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寧波草席是浙江省寧波市的傳統手工藝品，亦稱寧席，古稱明席，俗稱滑子，浙江著名傳統特產。采用燈心草、蒲草、馬蘭草等編織而成的，在草席家族中，久負盛名的要數浙江寧波的“寧席”。草席又可分為普通草席、蒲草席、咸草席、馬蘭草席。草席是寧波鄞縣(已更名為鄞州區)的重要特產，并以黃古林一帶草席歷史悠久，質量特優。寧波草席在國內外享有盛譽，年總產量數百萬條，除暢銷全國各地外，還銷往日本、東南亞及香港等國家和地區。
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甲魚在我國歷史上淵源流長，考古學家對浙江余姚河母渡出土的鱉甲、鱉頭和余姚田螺山出土的燒鍋及鍋邊的鱉甲考古學推算，把我國人類食鱉的歷史提前到7000多年前。 甲魚營養豐富，食之可滋陰益氣，補腎固精，增強體質，防病延年。 我市有獨特的甲魚飲食文化和眾多以甲魚為原料的美味食譜。如“紅燒冰糖甲魚”，是正宗寧幫菜館“狀元樓”的看家菜。余姚甲魚的主要特征是體型較薄，背甲色澤光亮，為青色或青黃色居多，背部光滑無明顯的豎紋和凹凸。
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寧波(bo)地處(chu)東南沿海(hai)(hai)地區(qu)，寧波(bo)海(hai)(hai)鮮(xian)是最大的(de)特(te)產(chan)(chan)了(le)。海(hai)(hai)鮮(xian)如此豐盛，琳(lin)瑯滿(man)目的(de)各類(lei)海(hai)(hai)鮮(xian)產(chan)(chan)品，不(bu)管是對寧波(bo)人來(lai)說還是在(zai)寧波(bo)的(de)外地朋友來(lai)說，過(guo)年回家一定要帶上幾(ji)樣(yang)寧波(bo)海(hai)(hai)鮮(xian)特(te)產(chan)(chan)。
寧波海(hai)鮮特產(chan)有大黃(huang)(huang)魚、奉蚶、長街蟶子、西店牡蠣、象山梭(suo)子蟹(xie)、象山大黃(huang)(huang)魚 、一市(shi)青蟹(xie)、慈溪南美(mei)白對蝦(xia)、章水貝母、奉化蚶子、樟村浙(zhe)貝、明府鲞(xiang)、彈涂魚、墨魚、海(hai)鰻、青蟹(xie)、海(hai)蜇(zhe)、苔(tai)菜、鯧魚等。其中，寧波大黃魚、長街蟶子是國家農產(chan)品地理標(biao)志(zhi)產(chan)品。
海(hai)鮮干(gan)貨有(you)寧(ning)波黃魚干、寧(ning)波蝦姑、寧(ning)波泥(ni)螺(luo)、鰻魚干、海(hai)蜇等(deng)等(deng)，很多(duo)都可以(yi)帶(dai)回家，市面上也(ye)有(you)許多(duo)真空包裝盒裝的成(cheng)品等(deng)等(deng)，不(bu)方便攜帶(dai)可以(yi)先(xian)提前寄(ji)回家也(ye)很方便。
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