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基本介紹

油(you)贊子，發(fa)源(yuan)于浙(zhe)江，在寧波(bo)被保護，發(fa)揚。是寧波(bo)的(de)傳統美食。老寧波(bo)油(you)贊子源(yuan)自(zi)清光緒年(nian)間，距今已(yi)有(you)一(yi)百多年(nian)歷史，屬(shu)純(chun)手工制作傳統休閑(xian)食品(pin)，它配方獨特選料上乘，尤其是海(hai)苔(tai)條咸味油(you)贊子，更具寧波(bo)一(yi)絕，所用海(hai)苔(tai)條粉(fen)是由中國大(da)原(yuan)生態海(hai)苔(tai)基地(di)---浙(zhe)江寧波(bo)奉(feng)化莼湖海(hai)苔(tai)基地(di)所提(ti)供的(de)純(chun)天然原(yuan)生態冬海(hai)苔(tai)條粉(fen)（立冬-立春）為(wei)原(yuan)料。且色香味俱佳(jia)，有(you)養(yang)顏美容之功效。

品質特點

油(you)贊子(zi)(zi)分(fen)咸、甜兩(liang)種(zhong)口味(wei)(wei)，咸味(wei)(wei)的(de)油(you)贊子(zi)(zi)是(shi)(shi)綠(lv)色(se)(se)的(de)，甜味(wei)(wei)的(de)油(you)贊子(zi)(zi)是(shi)(shi)金黃色(se)(se)的(de)。咸的(de)油(you)贊子(zi)(zi)主要用料為海苔(tai)粉(fen)，甜味(wei)(wei)的(de)油(you)贊子(zi)(zi)糖會(hui)放得(de)比較多(duo)。個(ge)人比較喜(xi)歡吃甜味(wei)(wei)的(de)油(you)贊子(zi)(zi)，金黃酥脆，很是(shi)(shi)美味(wei)(wei)。但其實，寧(ning)波的(de)油(you)贊子(zi)(zi)以海苔(tai)味(wei)(wei)更為出名。

價值功效

色香味俱佳，有養顏美容(rong)之功(gong)效(xiao)。

生產情況

寧波油(you)贊(zan)子有南塘(tang)油(you)贊(zan)子，鼓(gu)樓油(you)贊(zan)子。每天購買(mai)人(ren)特(te)別多，要想吃到油(you)贊(zan)子，必(bi)須早起排(pai)隊。

近年來在(zai)上海第一(yi)食(shi)品研究所(suo)協助下，完(wan)善(shan)生產工藝，結(jie)合現(xian)代口味，使老寧(ning)(ning)波油贊子更(geng)具寧(ning)(ning)波地方傳統特(te)色(se)，是眾多市民首選休(xiu)閑食(shi)品。