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1、黃啤(pi)的酒(jiu)花(hua)香氣較(jiao)為濃郁，口(kou)(kou)味(wei)(wei)也更純正爽(shuang)口(kou)(kou)，不(bu)過酒(jiu)花(hua)的苦味(wei)(wei)明(ming)顯，苦味(wei)(wei)值為15至(zhi)40EBU，比(bi)較(jiao)開胃和(he)清口(kou)(kou)。代表(biao)品(pin)牌有青(qing)島(dao)啤(pi)酒(jiu)、百(bai)威、科羅(luo)娜、喜力啤(pi)酒(jiu)。

2、黑啤(pi)酒(jiu)酒(jiu)液有突(tu)出的麥(mai)芽香和焦糖(tang)味(wei)，口味(wei)比較醇(chun)厚(hou)，層次感豐富，略帶甜味(wei)，酒(jiu)花的苦味(wei)不明顯，營養成分比較豐富。代表品(pin)牌有奧丁格、瓦倫丁、保拉納、朝日啤(pi)酒(jiu)。

3、白(bai)啤(pi)(pi)的酒(jiu)(jiu)(jiu)花和(he)香(xiang)氣不(bu)太明(ming)顯，大多帶(dai)(dai)有(you)(you)果香(xiang)味(wei)，豐(feng)富的泡沫會給你帶(dai)(dai)來奶油般的細膩口(kou)感(gan)；由于(yu)保(bao)留了(le)(le)較多的乳酸(suan)，喝起來帶(dai)(dai)點酸(suan)味(wei)，較清新(xin)爽脆，夏天用來消暑再合(he)適(shi)不(bu)過了(le)(le)，代表品牌有(you)(you)福(fu)佳(jia)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)、哈爾濱啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)、嘉士伯啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)。

4、紅啤酒采用紅色(se)麥(mai)芽(ya)制得，有(you)的還經過木桶熟成(cheng)，因(yin)此大多(duo)為(wei)琥珀色(se)、棕色(se)、紅棕色(se)或紅褐色(se)，且一(yi)般不透(tou)明。

5、藍(lan)(lan)啤酒(jiu)彌(mi)補了(le)啤酒(jiu)世界的一個色彩(cai)空(kong)缺，其顏色大(da)多是添加(jia)了(le)可食用的藍(lan)(lan)色植物(wu)所(suo)致，如藍(lan)(lan)海藻、特殊(shu)鮮花(hua)。

6、綠啤酒(jiu)中加入天(tian)然螺旋藻提取液，因(yin)而啤酒(jiu)呈(cheng)綠色(se)，富含(han)氨基酸(suan)和微量元素，不過有的綠啤也(ye)可能加入了人工(gong)著色(se)劑(ji)。