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1、黃啤(pi)的酒(jiu)(jiu)花香(xiang)氣(qi)較(jiao)為(wei)濃郁，口(kou)味也更純正爽(shuang)口(kou)，不過(guo)酒(jiu)(jiu)花的苦味明(ming)顯(xian)，苦味值(zhi)為(wei)15至40EBU，比較(jiao)開胃和清(qing)口(kou)。代表品牌有青(qing)島啤(pi)酒(jiu)(jiu)、百(bai)威(wei)、科(ke)羅娜(na)、喜力(li)啤(pi)酒(jiu)(jiu)。

2、黑啤酒(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)液有突出的(de)麥芽香和焦糖味，口味比較醇厚，層(ceng)次(ci)感豐(feng)富，略帶甜味，酒(jiu)(jiu)花的(de)苦味不明顯，營養成(cheng)分(fen)比較豐(feng)富。代表(biao)品牌有奧丁格(ge)、瓦(wa)倫(lun)丁、保(bao)拉納、朝(chao)日啤酒(jiu)(jiu)。

3、白啤(pi)(pi)的(de)酒(jiu)花(hua)和(he)香氣不(bu)太明(ming)顯，大多(duo)帶(dai)有果(guo)香味(wei)，豐富的(de)泡沫會(hui)給你帶(dai)來(lai)奶油般的(de)細膩口感(gan)；由于(yu)保留了較多(duo)的(de)乳酸，喝起來(lai)帶(dai)點酸味(wei)，較清新爽脆，夏天用來(lai)消暑再合適不(bu)過(guo)了，代表品牌有福佳啤(pi)(pi)酒(jiu)、哈(ha)爾濱啤(pi)(pi)酒(jiu)、嘉士伯啤(pi)(pi)酒(jiu)。

4、紅啤酒采用紅色(se)麥芽制(zhi)得，有的還經過木桶熟(shu)成，因此大多(duo)為琥珀(po)色(se)、棕(zong)色(se)、紅棕(zong)色(se)或(huo)紅褐色(se)，且一(yi)般不透明。

5、藍(lan)啤(pi)酒彌補了啤(pi)酒世(shi)界的(de)一個(ge)色(se)(se)彩空缺，其(qi)顏色(se)(se)大(da)多是添加了可(ke)食(shi)用的(de)藍(lan)色(se)(se)植(zhi)物所致，如藍(lan)海(hai)藻、特殊鮮(xian)花(hua)。

6、綠啤酒中加(jia)入(ru)天然螺旋藻提取液，因而啤酒呈綠色，富(fu)含氨基酸和微量(liang)元素(su)，不過有的綠啤也可能(neng)加(jia)入(ru)了人工著色劑(ji)。