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1、黃啤(pi)的(de)酒花(hua)香氣較為濃郁，口味(wei)也更純正爽口，不過酒花(hua)的(de)苦味(wei)明(ming)顯，苦味(wei)值為15至40EBU，比較開(kai)胃(wei)和清口。代表品牌(pai)有青島(dao)啤(pi)酒、百威、科羅娜、喜力啤(pi)酒。

2、黑(hei)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)液有突出(chu)的麥(mai)芽香和(he)焦糖味(wei)，口(kou)味(wei)比(bi)較(jiao)醇厚(hou)，層次感豐富(fu)，略帶(dai)甜味(wei)，酒(jiu)(jiu)花(hua)的苦味(wei)不(bu)明顯，營養(yang)成分比(bi)較(jiao)豐富(fu)。代表品牌有奧(ao)丁格、瓦(wa)倫丁、保拉納、朝日啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)。

3、白(bai)啤(pi)的酒(jiu)花(hua)和香氣不太(tai)明顯，大多帶有果香味，豐富的泡沫(mo)會給你帶來奶(nai)油般的細膩口感；由于保留了較多的乳酸(suan)，喝起來帶點酸(suan)味，較清新爽脆，夏天用來消暑再(zai)合(he)適(shi)不過了，代表(biao)品牌有福佳啤(pi)酒(jiu)、哈(ha)爾濱啤(pi)酒(jiu)、嘉(jia)士(shi)伯啤(pi)酒(jiu)。

4、紅(hong)(hong)啤酒采用紅(hong)(hong)色(se)麥芽制得，有(you)的還經過木桶熟成，因此大多為琥珀色(se)、棕色(se)、紅(hong)(hong)棕色(se)或(huo)紅(hong)(hong)褐色(se)，且一般(ban)不透明。

5、藍(lan)啤(pi)(pi)酒彌補了(le)啤(pi)(pi)酒世(shi)界的一個色彩空缺，其顏色大多是添加(jia)了(le)可食(shi)用的藍(lan)色植(zhi)物(wu)所(suo)致，如藍(lan)海(hai)藻、特殊鮮花(hua)。

6、綠啤酒中加(jia)入天然(ran)螺旋(xuan)藻提取液，因而啤酒呈(cheng)綠色(se)，富(fu)含氨基酸和微(wei)量元素(su)，不過有的綠啤也可(ke)能(neng)加(jia)入了人工著色(se)劑。