餐飲連鎖
不論(lun)是在(zai)餐飲(yin)上(shang)市公司(si)營收排(pai)行榜，還(huan)是在(zai)餐飲(yin)上(shang)市公司(si)凈利(li)潤排(pai)行榜中(zhong)(zhong)，百勝(sheng)中(zhong)(zhong)國(guo)、海底撈、海倫斯、安井(jing)食(shi)品(pin)、三(san)全食(shi)品(pin)均(jun)位列前五。其中(zhong)(zhong)，百勝(sheng)中(zhong)(zhong)國(guo)2022年(nian)營業(ye)收入(ru)為(wei)95.69億(yi)美元（約(yue)合(he)人民(min)幣668.23億(yi)元），比上(shang)一年(nian)減(jian)少3%；經營利(li)潤為(wei)6.29億(yi)美元（約(yue)合(he)人民(min)幣43.92億(yi)元），比上(shang)一年(nian)減(jian)少55%；截止到(dao)報告期末(mo)，百勝(sheng)中(zhong)(zhong)國(guo)門店總(zong)數近1.3萬家(jia)，其中(zhong)(zhong)約(yue)86%的餐廳由(you)公司(si)擁(yong)有及自(zi)營。
海底撈2022年營業收入為347.41億元，比上一年減少15.5%；其中海底撈餐廳經營板塊收入為289.43億(yi)(yi)元(yuan)(yuan)，占比達(da)93.3%；外賣業務(wu)板塊收入為12.8億(yi)(yi)元(yuan)(yuan)，占比為4.1%；經營利潤(run)為13.73億(yi)(yi)元(yuan)(yuan)，比上一年(nian)增長133.02%；報告(gao)期內(nei)，海(hai)底(di)撈(lao)新開分(fen)店(dian)(dian)24家(jia)，關閉分(fen)店(dian)(dian)50家(jia)，中國(guo)大陸（內(nei)地）及港澳(ao)臺門(men)店(dian)(dian)總數為1371家(jia)。
安井食品2022年營業收入為121.83億元，比上一年增長31.39%；其中面米制品類產品營收為(wei)(wei)24.14億(yi)元，居各類產品(pin)之首；經營(ying)利(li)潤為(wei)(wei)11.01億(yi)元，比上一(yi)年增長61.37%；報告期內(nei)，公司主營(ying)業(ye)務未發生變化，主要從事速凍火鍋料制(zhi)品(pin)、速凍面(mian)米制(zhi)品(pin)和(he)速凍菜肴制(zhi)品(pin)等速凍食品(pin)的研發、生產和(he)銷售，是行業(ye)內(nei)產品(pin)線較(jiao)為(wei)(wei)豐富的企業(ye)之一(yi)。
三全食品2022年營業收入為74.34億元，比上一年增長7.07%；其中餐飲市場板塊營收為12.13億元；經營利潤為8.01億元，比上一年增長24.98%；報(bao)告期內，公(gong)司主營業(ye)務未(wei)發生變(bian)化，主要經營業(ye)務包含速(su)凍和冷藏面米制品、速(su)凍和冷藏調(diao)制食品等，擁有“三全”和“龍鳳”兩大知名品牌。
| 序號 | 企業名稱 | 板塊 | 營業收入(元) | 同比變動 |
| 1 | 百勝中國 | 香港及海外上市公司 | 66,823,197,700.00 | -3.00% |
| 2 | 海底撈 | 香港及海外上市公司 | 34,740,957,000.00 | -15.50% |
| 3 | 海倫斯 | 香港及海外上市公司 | 34,740,957,000.00 | -15.50% |
| 4 | 安井食品 | 主板企業 | 12,182,663,119.36 | 31.39% |
| 5 | 三全食品 | 主板企業 | 7,434,297,659.46 | 7.07% |
| 6 | 呷哺呷哺 | 香港及海外上市公司 | 4,724,834,000.00 | -23.10% |
| 7 | 奈雪的茶 | 香港及海外上市公司 | 4,291,586,000.00 | -0.10% |
| 8 | 廣州酒家 | 主板企業 | 4,112,347,081.55 | 5.72% |
| 9 | 九毛九 | 香港及海外上市公司 | 4,005,722,000.00 | -4.20% |
| 10 | 同慶樓 | 主板企業 | 1,670,461,421.66 | 3.86% |
| 11 | 巴比食品 | 主板企業 | 1,525,141,412.03 | 10.88% |
| 12 | 千味央廚 | 主板企業 | 1,488,620,587.63 | 16.86% |
| 13 | 味千中國 | 香港及海外上市公司 | 1,429,792,000.00 | -28.40% |
| 14 | 唐宮中國 | 香港及海外上市公司 | 941,964,000.00 | -30.80% |
| 15 | 全聚德 | 主板企業 | 718,795,481.38 | -24.16% |
| 16 | 華鼎團膳 | 新三板企業 | 694,917,847.71 | 21.46% |
| 17 | 新華教育 | 香港及海外上市公司 | 625,476,000.00 | 10.60% |
| 18 | 西安飲食 | 主板企業 | 484,760,839.59 | -6.65% |
| 19 | 上海小南國 | 香港及海外上市公司 | 325,604,000.00 | -52.90% |
| 20 | 望湘園 | 新三板企業 | 298,890,041.40 | -43.26% |
| 21 | 小六飲食 | 新三板企業 | 282,767,944.86 | -15.32% |
| 22 | 小尾羊 | 新三板企業 | 235,614,696.25 | -22.80% |
| 23 | 新豐小吃 | 新三板企業 | 223,531,029.79 | 10.67% |
| 24 | 百富餐飲 | 新三板企業 | 185,557,583.03 | -19.76% |
| 25 | 中科云網 | 主板企業 | 130,423,096.02 | -58.88% |
| 26 | 紅鼎豆撈 | 新三板企業 | 126,361,639.79 | -14.28% |
| 27 | 藍鼎餐飲 | 新三板企業 | 84,073,296.80 | -3.68% |
| 28 | 新五心 | 新三板企業 | 73,698,043.62 | -12.49% |
| 29 | 洛陽餐旅 | 新三板企業 | 60,606,591.74 | -35.66% |
| 30 | 伊秀股份 | 新三板企業 | 42,321,560.57 | -46.88% |
| 31 | ST 幸運 | 新三板企業 | 10,312,288.80 | -33.90% |
| 32 | ST 同匯 | 新三板企業 | 2,462,771.31 | 10.76% |
| 序號 | 企業名稱 | 板塊 | 凈利潤(元) | 同比變動 |
| 1 | 百勝中國 | 香港及海外上市公司 | 4,392,495,700.00 | -55.00% |
| 2 | 海底撈 | 香港及海外上市公司 | 1,373,216,000.00 | 133.02% |
| 3 | 海倫斯 | 香港及海外上市公司 | 1,373,216,000.00 | 133.02% |
| 4 | 安井食品 | 主板企業 | 1,101,029,966.93 | 61.37% |
| 5 | 三全食品 | 主板企業 | 800,905,830.83 | 24.98% |
| 6 | 廣州酒家 | 主板企業 | 520,380,327.94 | -6.68% |
| 7 | 新華教育 | 香港及海外上市公司 | 235,511,000.00 | -33.60% |
| 8 | 巴比食品 | 主板企業 | 222,293,870.02 | -29.19% |
| 9 | 千味央廚 | 主板企業 | 101,910,374.23 | 15.20% |
| 10 | 同慶樓 | 主板企業 | 93,598,496.48 | -35.03% |
| 11 | 九毛九 | 香港及海外上市公司 | 55,610,000.00 | -85.10% |
| 12 | 華鼎團膳 | 新三板企業 | 47,745,455.58 | -10.87% |
| 13 | 新豐小吃 | 新三板企業 | 9,215,455.91 | 83.29% |
| 14 | ST 幸運 | 新三板企業 | 7,096,223.78 | -30.11% |
| 15 | 小尾羊 | 新三板企業 | 5,660,729.56 | 148.58% |
| 16 | 新五心 | 新三板企業 | 23,094.90 | -99.42% |
| 17 | 藍鼎餐飲 | 新三板企業 | -3,487,023.13 | N/A |
| 18 | 百富餐飲 | 新三板企業 | -3,547,342.09 | -2.67% |
| 19 | ST 同匯 | 新三板企業 | -3,985,671.88 | 42.11% |
| 20 | 紅鼎豆撈 | 新三板企業 | -7,274,806.28 | -179.93% |
| 21 | 伊秀股份 | 新三板企業 | -16,780,965.53 | -169.70% |
| 22 | 小六飲食 | 新三板企業 | -20,721,908.91 | -278.27% |
| 23 | 中科云網 | 主板企業 | -21,764,231.05 | -558.48% |
| 24 | 洛陽餐旅 | 新三板企業 | -21,898,987.96 | N/A |
| 25 | 望湘園 | 新三板企業 | -46,842,961.19 | -407.89% |
| 26 | 上海小南國 | 香港及海外上市公司 | -66,436,000.00 | N/A |
| 27 | 味千中國 | 香港及海外上市公司 | -143,906,000.00 | N/A |
| 28 | 唐宮中國 | 香港及海外上市公司 | -152,317,000.00 | N/A |
| 29 | 西安飲食 | 主板企業 | -221,457,774.42 | -31.28% |
| 30 | 全聚德 | 主板企業 | -227,537,688.71 | -76.86% |
| 31 | 呷哺呷哺 | 香港及海外上市公司 | -353,052,000.00 | 20.40% |
| 32 | 奈雪的茶 | 香港及海外上市公司 | -475,806,000.00 | N/A |
說明：數(shu)據(ju)整(zheng)理(li)來源于各上市(shi)公司2022年(nian)年(nian)報；外資企業(ye)數(shu)據(ju)按(an)對(dui)應(ying)匯率進行換(huan)算(suan)。
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