“黑(hei)珍(zhen)珠鉆級餐廳(ting)”是(shi)美團和大眾點評于2018年(nian)起發布的美食榜(bang)，榜(bang)單(dan)以烹飪水平，體驗感受，傳(chuan)承(cheng)創新為(wei)三(san)大評判(pan)標準(zhun)，由(you)眾多美食專(zhuan)家(jia)匿名造訪、打分、遴選而出。

隨著榜單(dan)影響力的增加，黑珍(zhen)珠(zhu)鉆級餐廳已經覆蓋北京(jing)、上海、廣州、深圳，成(cheng)都(dou)、杭州、香港、澳門等25座城市以及海外的東京(jing)、曼谷(gu)與新加坡三城。

2023全國黑(hei)(hei)珍珠餐(can)廳(ting)(ting)(ting)名單中(zhong)，共計有304家餐(can)廳(ting)(ting)(ting)上榜(bang)，其中(zhong)黑(hei)(hei)珍珠一鉆(zhan)餐(can)廳(ting)(ting)(ting)227家，黑(hei)(hei)珍珠二鉆(zhan)餐(can)廳(ting)(ting)(ting)63家，黑(hei)(hei)珍珠三鉆(zhan)餐(can)廳(ting)(ting)(ting)14家。城市分布上，上海有66家餐(can)廳(ting)(ting)(ting)入圍(wei)，北京有38家餐(can)廳(ting)(ting)(ting)入圍(wei)，成(cheng)都有19家餐(can)廳(ting)(ting)(ting)入圍(wei)，廣州有17家餐(can)廳(ting)(ting)(ting)入圍(wei)。