寶寶輔食的種類
1、流質輔食
流(liu)質(zhi)輔食(shi)(shi)適(shi)合輔食(shi)(shi)添加初(chu)期食(shi)(shi)用,它(ta)比泥糊(hu)狀輔食(shi)(shi)更易(yi)于吞咽和消化,常見(jian)的輔食(shi)(shi)有湯(tang)汁(zhi)、果(guo)汁(zhi)、菜汁(zhi)等(deng)等(deng)。注意,制作(zuo)流(liu)質(zhi)輔食(shi)(shi)時,不要過多(duo)放油,放鹽,否則會影響寶寶消化功能(neng)。
2、泥糊狀輔食
泥(ni)糊(hu)(hu)狀(zhuang)輔(fu)食(shi)(shi)可分為工業化(hua)泥(ni)糊(hu)(hu)狀(zhuang)輔(fu)食(shi)(shi)和(he)自制(zhi)泥(ni)糊(hu)(hu)狀(zhuang)輔(fu)食(shi)(shi)兩類,常見(jian)的輔(fu)食(shi)(shi)有(you)嬰兒米(mi)粉、米(mi)糊(hu)(hu)、面條(tiao)、湯(tang)粥等(deng)等(deng),一般以(yi)優質大米(mi)為原料制(zhi)成的,比(bi)較適(shi)合剛添(tian)加輔(fu)食(shi)(shi)的寶寶。
3、固體輔食
固(gu)體(ti)(ti)輔(fu)(fu)食(shi)比泥(ni)糊狀(zhuang)輔(fu)(fu)食(shi)更成型,但比成人固(gu)體(ti)(ti)食(shi)物(wu)更為細軟。根據不同來源(yuan),寶寶固(gu)體(ti)(ti)輔(fu)(fu)食(shi)分為植物(wu)來源(yuan)性(xing)食(shi)物(wu)和動(dong)物(wu)來源(yuan)性(xing)食(shi)物(wu)兩大類。植物(wu)來源(yuan)性(xing)食(shi)物(wu)包(bao)括谷類食(shi)物(wu),如米(mi)面、蔬菜、水果等,動(dong)物(wu)來源(yuan)性(xing)食(shi)物(wu)包(bao)括肉類、禽類和奶(nai)類、蛋類等。
寶寶輔食如何制作
1、谷物類輔食
(1)碾磨谷物
谷物(wu)類輔(fu)食(shi)(shi)一般是(shi)大米或小麥制作而成,制作谷物(wu)類輔(fu)食(shi)(shi)首先應用輔(fu)食(shi)(shi)料理機研(yan)磨(mo)谷物(wu),最好研(yan)磨(mo)3-4次,令谷物(wu)粉更加細膩。
(2)添加輔料
根(gen)據(ju)嬰兒月齡,可以適量(liang)加入一些蔬(shu)菜和水果,也(ye)可以把(ba)母乳(ru)或(huo)配(pei)方奶粉加入谷物(wu)粉內,并(bing)用匙羮拌勻。
(2)沖調
用(yong)溫水沖調制(zhi)作好的(de)谷物類輔食,邊沖變(bian)(bian)攪拌,直到變(bian)(bian)成糊(hu)狀(zhuang)。
2、肉類輔食
(1)主材處理
首(shou)先將肉(rou)食切(qie)成小塊,冷水入鍋,煮至(zhi)肉(rou)表面(mian)變色。然(ran)后將血水撇掉,將肉(rou)放到高壓鍋中(zhong)燜熟。
(2)輔材處理
在制作肉類輔食(shi)時(shi),可(ke)以添加南瓜(gua)、雞(ji)蛋、生菜(cai)等(deng)等(deng)食(shi)物(wu),可(ke)根(gen)據需求將輔材清晰干凈,并切成小(xiao)塊。
(3)攪打成泥
將肉食(shi)(shi)和輔(fu)材一起(qi)放到蒸鍋中蒸熟,然后用攪拌設(she)備將蒸熟的食(shi)(shi)材攪打(da)成泥(ni),就可(ke)以食(shi)(shi)用,也可(ke)以放入煮好的粥里(li)一起(qi)食(shi)(shi)用。
3、液體輔食
(1)液體(ti)輔食一(yi)般一(yi)水(shui)果(guo)汁(zhi)或(huo)(huo)蔬菜汁(zhi)為主(zhu),首先將水(shui)果(guo)或(huo)(huo)蔬菜用水(shui)沖洗(xi)干凈,再(zai)去掉雜質。
(2)用(yong)攪拌設備將(jiang)水果(guo)或蔬菜(cai)攪打成泥,然后用(yong)消(xiao)毒紗(sha)布過(guo)濾即(ji)可。
寶寶輔食怎樣選購
寶(bao)寶(bao)的(de)(de)月齡不(bu)(bu)同,所挑選(xuan)的(de)(de)輔(fu)食也是不(bu)(bu)一樣(yang)的(de)(de),在(zai)年齡比較小的(de)(de)時候(hou),就不(bu)(bu)能挑選(xuan)那些不(bu)(bu)太容(rong)易消(xiao)化(hua)的(de)(de)輔(fu)食。一般來說,4到6個月的(de)(de)寶(bao)寶(bao)輔(fu)食添(tian)(tian)加以嘗(chang)試吃為主(zhu)要目(mu)的(de)(de),主(zhu)要選(xuan)擇流質及泥狀食品(pin)。6個月左右可(ke)以多(duo)添(tian)(tian)加一些泥狀食品(pin),例(li)如嬰兒米(mi)粉、米(mi)糊等(deng)等(deng),8個月以后的(de)(de)寶(bao)寶(bao)就可(ke)以選(xuan)購一些固(gu)體(ti)輔(fu)食了。
此外,寶寶輔食也要注重品牌的選擇。大品牌相比小品牌,技術儲備、原料把控、配方使用等方面都要更優一些,輔食品質也更有保證。因此,在購買前,應先了解清楚寶寶輔食品牌生產企業的背景。這樣即便出(chu)現什么問題,處(chu)理起(qi)來也(ye)會(hui)更加省心些。