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一、酸奶機做酸奶的制作方法

把(ba)冷凍(dong)的(de)酸(suan)奶(nai)(nai)發(fa)酵劑從(cong)冰箱拿出，用(yong)(yong)開水對(dui)酸(suan)奶(nai)(nai)機(ji)(ji)的(de)容(rong)(rong)器(qi)(qi)進行殺菌消毒，在容(rong)(rong)器(qi)(qi)里倒(dao)入(ru)少量(liang)的(de)純牛奶(nai)(nai)，再把(ba)酸(suan)奶(nai)(nai)發(fa)酵劑整(zheng)小包(bao)倒(dao)入(ru)容(rong)(rong)器(qi)(qi)，用(yong)(yong)勺子(zi)或筷子(zi)充(chong)分攪(jiao)拌均勻(yun)。把(ba)剩(sheng)余(yu)的(de)純牛奶(nai)(nai)倒(dao)入(ru)容(rong)(rong)器(qi)(qi)，用(yong)(yong)勺子(zi)或筷子(zi)再次攪(jiao)拌均勻(yun)，把(ba)容(rong)(rong)器(qi)(qi)蓋蓋好，放入(ru)酸(suan)奶(nai)(nai)機(ji)(ji)本體內(nei)，插好插頭，酸(suan)奶(nai)(nai)機(ji)(ji)開始工作。參照使用(yong)(yong)說明(ming)書(shu)設(she)定(ding)好發(fa)酵時間。酸(suan)奶(nai)(nai)在食用(yong)(yong)前可根(gen)據自己(ji)的(de)口味要求添(tian)加水果汁、果糖(tang)、蜂蜜等進行調味后食用(yong)(yong)。

二、酸奶機的類型

1、全自動型：通(tong)電直接加熱，沒(mei)有控制(zhi)電路，采(cai)用合(he)適功率（通(tong)常為15W）的加熱組件來控制(zhi)溫度，是最簡單的產(chan)品，功能少，價位相對較低。

2、電子控制型：在機(ji)器(qi)中加入(ru)各種(zhong)控制電路，比(bi)如溫度和時間控制，來(lai)控制加熱電路的通斷，功能(neng)相(xiang)對更多一些，比(bi)如可以(yi)制作(zuo)納(na)豆或是釀酒使用。

三、酸奶機選購技巧

建議大家選購功能相對豐富一些的產品，尤其是益生菌酸奶和制作納豆功能非常實用。此外大家在選購酸奶機時重點咨詢一下酸奶機的加熱及控制方式，酸奶機品牌產品是否具有(you)合(he)格的3C認證標志。

四、全自動酸奶機怎么用

1、準備好酸奶發酵(jiao)劑，在容器中放(fang)入部分牛奶，加入酸奶發酵(jiao)劑攪拌(ban)均勻，待用。

2、再把剩余牛奶倒入酸奶機的容器，用(yong)勺子再次攪拌均勻。

3、把(ba)攪拌好的奶(nai)制品(pin)加入蓋，蓋緊，然(ran)后(hou)放入酸奶(nai)機上面(mian)。

4、一(yi)切準備工作就(jiu)緒后(hou)，酸奶機插上(shang)電源，設置好工作時間，然后(hou)運行(xing)。

5、具體的發酵(jiao)時(shi)間，需要根據酸奶源的情(qing)況(kuang)而定。

6、發酵好(hao)的酸奶如一般的“豆腐花”狀，在40度(du)左右(you)的熱(re)度(du)，人(ren)們可以把它放涼后(hou)再吃，也可以放入冰箱，冰上一段時間再食用。

7、沒有喝完的酸奶放入冰箱好好保(bao)(bao)存，可以保(bao)(bao)存好幾天才過期。