什么是酸奶機

酸奶機，顧名思義是(shi)(shi)用來制(zhi)作酸(suan)奶(nai)(nai)的(de)機(ji)器。在使(shi)用酸(suan)奶(nai)(nai)機(ji)時，也(ye)是(shi)(shi)提供給牛奶(nai)(nai)一(yi)(yi)個發酵(jiao)的(de)環境。讓牛奶(nai)(nai)發酵(jiao)有一(yi)(yi)個恒定(ding)溫度的(de)環境，一(yi)(yi)般在35-45度之間，這個溫度下益生菌可以大量的繁殖，牛奶中乳酸奶機糖轉化成乳酸，牛奶發酵成酸奶，成為我們所見到的酸奶。【詳細】

酸奶機原理

酸奶(nai)(nai)(nai)(nai)機制作酸奶(nai)(nai)(nai)(nai)，就是利(li)用(yong)恒溫(wen)發酵(jiao)(jiao)法來進(jin)行。酸奶(nai)(nai)(nai)(nai)機可以加熱和恒溫(wen)，只(zhi)要(yao)(yao)在適合的(de)溫(wen)度，牛奶(nai)(nai)(nai)(nai)便可以做成酸奶(nai)(nai)(nai)(nai)。制作酸奶(nai)(nai)(nai)(nai)要(yao)(yao)有一個發酵(jiao)(jiao)的(de)時間，所以要(yao)(yao)根據具體的(de)情況來調整發酵(jiao)(jiao)的(de)時間。在發酵(jiao)(jiao)好酸奶(nai)(nai)(nai)(nai)后，應該迅速(su)地放(fang)到冰箱里冷藏，避免讓有害菌進(jin)入(ru)酸奶(nai)(nai)(nai)(nai)中。【詳細】

加熱

高質量酸奶機的加熱方式是非常講究的，不但可以通過立體加熱的方法使奶制品受熱更加平均、加強酸奶的口感，還能通過電腦的自動調溫來保證自制酸奶的成功率。所以建議大家在選購酸奶機時重點咨詢一下酸奶機的加熱及控制方式。【詳細】

外觀

由于酸奶機的制作工藝相對簡單，所以一些小廠的低成本產品充斥在市場中。這些低成本產品往往存在做工粗糙、接縫不勻、材質質量低等缺點，我們在選購時一定要注意仔細分辨。【詳細】

功能

目前市場上在售的酸奶機通常具有一定的功能擴展：不但可以制作益生菌、普通兩種酸奶，還可以制作果奶、果酒甚至納豆，建議大家選購功能相對豐富一些的產品，尤其是益生菌酸奶和制作納豆功能非常實用。【詳細】

1、商(shang)用酸奶機(ji)做酸奶時候，擺放要均勻(yun)，避免層板受力不均導致變形。

2、商用酸奶機使用一段時間后，應注意定期(qi)清潔保養。

3、請使(shi)用(yong)(yong)浸有肥皂水的布抹洗商(shang)用(yong)(yong)酸奶機外部(bu)，一般性清(qing)潔劑僅限于(yu)箱外表清(qing)洗時使(shi)用(yong)(yong)。

4、必須定期清除(chu)壓縮機、冷(leng)凝器(qi)上的(de)灰塵，以保證機器(qi)良(liang)好的(de)散熱條件。

5、商(shang)用(yong)酸(suan)奶(nai)機長時間不使用(yong)時，應拔下電(dian)源插(cha)頭(tou)，將箱(xiang)內(nei)擦拭干凈(jing)，待(dai)箱(xiang)內(nei)充分干燥后(hou)，將箱(xiang)門(men)關好。

6、為(wei)了安全起見(jian)，清(qing)潔前請拔下電源插頭。

7、取出箱(xiang)體內的食品，使用(yong)軟毛巾或海綿(mian)蘸溫水如中(zhong)性洗滌劑(如每公斤兩匙(chi)蘇打溫水溶(rong)液(ye))清(qing)(qing)洗箱內(nei)部。不要(yao)使用硬(ying)毛刷、鋼絲刷，也不要(yao)使用熱(re)水、酸、堿或去污粉(fen)、汽油(you)、香蕉水、丙(bing)酮等(deng)有機(ji)溶劑清(qing)(qing)潔(jie)展(zhan)示柜。清(qing)(qing)洗后(hou)(hou)，應揩(kai)抹干凈(jing)，待電器部分干燥(zao)后(hou)(hou)方可(ke)再開機(ji)，以免觸電。【詳細】