1、檸檬派

用料：250克細面粉、3只雞蛋、125克黃油、3只鮮檸檬(meng)（榨取汁留(liu)用）、70克(ke)白糖、3湯(tang)匙(chi)鮮奶油(you)、1只雞蛋、50克(ke)黃油(you)

做法：

第一(yi)步驟，首先(xian)把(ba)黃(huang)油從冰(bing)箱(xiang)(xiang)取出軟化，用一(yi)個大(da)碗(wan)把(ba)量好的面(mian)粉，糖，黃(huang)油，雞蛋放在一(yi)起揉成均勻的面(mian)，鋪開趕成一(yi)張(zhang)必考盆稍大(da)的餅(bing)(bing)(bing)，把(ba)烤盤邊的餅(bing)(bing)(bing)面(mian)小心用手捻緊，用叉子在餅(bing)(bing)(bing)上刺(ci)洞眼(yan)讓其透(tou)氣，不然餅(bing)(bing)(bing)底彭漲裂(lie)破。接著把(ba)烤盆的餅(bing)(bing)(bing)放進預先(xian)熱好的烤箱(xiang)(xiang)烤15分鐘。

第二步驟(zou)，便是把雞蛋，奶(nai)油，檸(ning)檬汁，黃油加(jia)在一起打均(jun)云，倒進(jin)烤好的(de)餅里放在烤箱，再烤三(san)十分(fen)鐘即成。

2、三明治

材料：切片面(mian)包，三明治(zhi)火腿，雞蛋，黃(huang)油(you)

做法：

1、將雞蛋煎成(cheng)薄餅，待用

2、將切片面包的邊去掉，并取同樣大小的火腿兩片

3、在面包上涂上適量黃油(you)

4、擺放(fang)順序：面(mian)包+火腿+面(mian)包+雞蛋餅+火腿（也(ye)可不(bu)要(yao)）+面(mian)包

5、然后將(jiang)其對角切成(cheng)三角狀，用保鮮膜包(bao)好(hao)，放(fang)入冰(bing)箱

吃的時候，放在微波爐里稍(shao)微熱一下，讓黃油的味道充分(fen)的滲透到面包(bao)里面。根據個人的口味，也(ye)可夾(jia)些蔬菜！

3、什錦土豆泥

原料：土豆、黃瓜(gua)、胡蘿卜、玉米粒(li)、沙拉醬(jiang)、少許黃油。

做法：

把(ba)土豆去皮洗(xi)凈，切成(cheng)小(xiao)塊，放入鍋內，加入適量的水煮爛，撈出(chu)盛(sheng)入碗(wan)中用湯匙把(ba)土豆搗(dao)成(cheng)泥(ni)狀，待用。

把黃瓜、胡蘿卜洗(xi)凈(jing)切成薄片，再(zai)和洗(xi)干凈(jing)的玉米粒一起(qi)放鍋內(nei)煮熟(shu)撈(lao)出。

加在土豆(dou)泥中一(yi)起(qi)攪拌，同(tong)時(shi)加入(ru)沙拉醬(jiang)、少(shao)許黃油(you)一(yi)起(qi)繼續攪拌勻盛小盤即(ji)可。

特色(se)：別看它做起來簡單，營養(yang)卻十(shi)分豐富，味道(dao)也一點不比(bi)餐廳(ting)賣的遜色(se)。此土(tu)豆(dou)泥可謂色(se)美、味好(hao)，并含有(you)豐富的蛋白質、脂肪、碳水化(hua)合物、鈣、磷、鐵、鉀及維(wei)生素A、B、C等多種營養(yang)素。

4、香蟹

原料：肉蟹或(huo)膏蟹若干，黃油

做法：

將(jiang)螃(pang)蟹(xie)放入(ru)沸水中(zhong)焯一下，取出將(jiang)其拆殼分塊；將(jiang)植物油放入(ru)鍋(guo)(guo)(guo)中(zhong)燒(shao)(shao)至七成(cheng)熟，然后將(jiang)切(qie)好的(de)螃(pang)蟹(xie)放入(ru)鍋(guo)(guo)(guo)中(zhong)過油起(qi)鍋(guo)(guo)(guo)；將(jiang)黃油放入(ru)鍋(guo)(guo)(guo)中(zhong)燒(shao)(shao)至七、八(ba)成(cheng)熟時，放入(ru)蒜末、少許姜(jiang)末、少許干紅椒，煸(bian)香后將(jiang)蟹(xie)重倒入(ru)鍋(guo)(guo)(guo)中(zhong)，加鹽、少許料酒，起(qi)鍋(guo)(guo)(guo)即可。