始于1901年丹麥,世界上頗具盛名的黃油品牌,隸屬于Arla Foods集團,以兩個盤繞的魯爾角樂器為品牌標志
真(zhen)正的丹麥黃油(you)擁有令人垂涎欲滴、無法(fa)抗(kang)拒的香味(wei),這種味(wei)道會深深留(liu)在人們的記憶里,常常一聞(wen)便知。但直到(dao)19世紀末,仍有許多(duo)來自(zi)其他地區的劣質(zhi)黃油(you)試圖聲稱(cheng)他們的產品也是(shi)上(shang)等的。是(shi)時候(hou)做點(dian)什么了(le)。
在(zai) 1901 年 10 月(yue) 23 日, 丹麥政府為了統一(yi)國內優質黃油(you)的(de)標準,將(jiang)“Lurmark”正(zheng)式注冊為國有商標,它立即(ji)成為了優質黃油(you)的(de)代(dai)名詞與衡量標準。之后,自(zi) 1911 年開始,定(ding)期盲品和每(mei)周采樣(yang)測(ce)試成為必(bi)要(yao)的(de)品控(kong)環節,以(yi)保障人們始終享(xiang)用(yong)到優質的(de)黃油(you),一(yi)塊黃油(you)必(bi)須(xu)在(zai)丹麥生產,且通過(guo)測(ce)試,才(cai)能夠使用(yong)Lurmark這一(yi)品牌。
Lurmark以丹麥的(de)象征(zheng)之一——青銅(tong)時代的(de)樂器 「魯(lu)爾角(jiao)」而命名,她的(de)商標即(ji)是兩個盤繞的(de)魯(lu)爾角(jiao)。該標志一直沿用至(zhi)今(jin),保障(zhang)人們總能立(li)刻找到(dao)這款(kuan)摯愛的(de)黃(huang)油。
直到(dao) 1957 年, Lurmark 才變成了(le)我們所熟知并(bing)喜(xi)愛(ai)的Lurpak®。也是自那時起, Lurpak®黃(huang)油開始(shi)了(le)規模化的生產和銷售并(bing)進入更(geng)多(duo)國家,從油煎到(dao)烘焙,從慢烤到(dao)涂(tu)抹,逐漸成為全世界家庭的廚房中不可或(huo)缺的美(mei)味食材。
時至今日(ri),Lurpak® 在(zai)超過(guo) 75 個國家/地(di)區均有銷售。有越(yue)來越(yue)多的美食(shi)愛好(hao)者已經或(huo)正在(zai)成為Lurpak®的忠(zhong)實擁躉,他們值得擁有如此優質的黃油,并(bing)用來制作精(jing)彩的美味佳肴(yao)。
Lurpak® 是一種(zhong)乳(ru)(ru)(ru)白色、帶有微(wei)微(wei)乳(ru)(ru)(ru)酸(suan)味道(dao)的(de)(de)(de)黃(huang)油。想制(zhi)造 1 公(gong)斤(jin)黃(huang)油要(yao)從約 20 公(gong)斤(jin)的(de)(de)(de)鮮牛奶(nai)原(yuan)料開始。先提煉(lian)出牛奶(nai)珍(zhen)貴味美的(de)(de)(de)精(jing)華(hua)——奶(nai)油,并進行(xing)精(jing)細「熟化」成(cheng)為半(ban)固體,然后添入乳(ru)(ru)(ru)酸(suan)菌,使其(qi)發酵出清香(xiang)的(de)(de)(de)口感以及無暇的(de)(de)(de)順(shun)滑質(zhi)感,由(you)此形成(cheng) Lurpak® 標志性的(de)(de)(de)獨特風味。一切僅此而已——除了(le)再向微(wei)咸系列添加一點(dian)點(dian)鹽之外,不需要(yao)任何(he)別的(de)(de)(de)配(pei)料了(le)。
清(qing)新(xin)又略附香氣的 Lurpak® ,適用于煎炒(chao)、烘焙(bei)、涂(tu)抹(mo)以(yi)及你想要在廚房中創(chuang)造(zao)的一(yi)切佳肴(yao)。畢竟,Good Food Deserves Lurpak®,美食值得Lurpak®付(fu)出一(yi)切。