串(chuan)串(chuan)香是火鍋嗎

串串香是(shi)火鍋(guo)的一種(zhong)特殊形式。

串(chuan)串(chuan)香(xiang)和火(huo)鍋的用料、配方和做(zuo)法(fa)基(ji)本都差不多，食材也是(shi)基(ji)本類似(si)的，所以串(chuan)串(chuan)香(xiang)其實(shi)是(shi)火(huo)鍋的一種(zhong)特殊(shu)形式，它是(shi)用竹簽把食材穿起來之后再放入鍋中進行煮制，又被叫做(zuo)小(xiao)火(huo)鍋。

串(chuan)(chuan)串(chuan)(chuan)香和麻(ma)辣燙的區別

1、吃法不同

串(chuan)串(chuan)香是(shi)自(zi)己(ji)(ji)(ji)挑(tiao)選好菜品之后，自(zi)己(ji)(ji)(ji)下入鍋中進(jin)(jin)行(xing)燙制，吃(chi)法(fa)和火鍋比較類似。麻辣(la)燙則是(shi)自(zi)己(ji)(ji)(ji)選好菜品之后，店家在廚房直接(jie)加工好端上來(lai)，不需(xu)要自(zi)己(ji)(ji)(ji)再進(jin)(jin)行(xing)燙制。

2、做法不同

串(chuan)(chuan)串(chuan)(chuan)可以分為冷鍋(guo)串(chuan)(chuan)串(chuan)(chuan)和油鍋(guo)串(chuan)(chuan)串(chuan)(chuan)兩種，在煮好了之后(hou)還會(hui)搭配蘸(zhan)料(liao)食(shi)用。麻辣燙的鍋(guo)底就是火鍋(guo)紅(hong)油鍋(guo)底，煮好了就直(zhi)接吃，是沒有(you)蘸(zhan)料(liao)的。