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一、清補涼有哪些材料

清補(bu)涼的(de)(de)原材料并不統一(yi)(yi)，有(you)以健脾胃祛濕主導(dao)，亦有(you)以潤肺止咳主導(dao)。原材料秘方一(yi)(yi)般有(you)：綠豆、紅(hong)豆、山(shan)藥、蓮籽、茨(ci)實(shi)、薏(yi)仁米、西米露、百(bai)合花、大棗和南(nan)北杏，并添加甜(tian)瓜、菠蘿蜜、桂圓(yuan)等新鮮水果多制成紅(hong)豆糖水，亦有(you)以黃(huang)芩、黨參、山(shan)藥、蓮籽、麥冬、云苓、藍棗、無花果、豬腱肉的(de)(de)老火靚湯(tang)，但不一(yi)(yi)樣(yang)地域(yu)不一(yi)(yi)樣(yang)商家依據不一(yi)(yi)樣(yang)群體(ti)常又(you)有(you)其特(te)點調料。

二、清補涼的做法

做法一：

材料：綠豆、紅小豆、紅棗(zao)、薏米、椰漿、火龍果、橙子、鵪鶉蛋、花生(sheng)米、涼(liang)粉。

1、開火(huo)，放(fang)入適當涼水在(zai)鍋中。把薏(yi)米、紅豆(dou)、綠豆(dou)、紅棗一起(qi)放(fang)入鍋中煮熟。

2、煮(zhu)熟(shu)后關(guan)火，放(fang)倒碗(wan)中備用。重新燒開一(yi)鍋(guo)水(shui)，倒入(ru)椰漿、涼粉、鵪(an)鶉蛋。煮(zhu)熟(shu)后關(guan)火放(fang)倒碗(wan)中。

3、等椰(ye)奶放涼后，把紅豆(dou)、綠豆(dou)用濾勺盛(sheng)出來，加(jia)入花生、椰(ye)奶、火龍果、橙子。這樣就做好了。

做法二：

材料：雜糧（根據喜(xi)好放，綠(lv)豆(dou)(dou)、紅豆(dou)(dou)、薏米(mi)、蓮子、蕓豆(dou)(dou)、玉米(mi)、碎小麥）、椰漿、西米(mi)、龜(gui)苓膏粉(fen)、空(kong)心粉(fen)、椰絲、冬瓜(gua)、提子干、冬瓜(gua)薏、花(hua)生米(mi)、冰塊、西瓜(gua)、芒果。

1、豆子混(hun)合泡水一小(xiao)時，用高壓(ya)鍋壓(ya)25到三十(shi)分(fen)鐘，普通(tong)鍋煮約一小(xiao)時。

2、煮一(yi)鍋水，煮西米、冬瓜薏、5~10分鐘之后(hou)撈起沖涼水免黏(nian)連。

3、約兩(liang)百毫升水(shui)煮滾，把龜苓(ling)膏倒(dao)入半碗(wan)水(shui)中攪拌至無顆粒后(hou)，倒(dao)入滾水(shui)中攪拌均勻(yun)煮滾后(hou)倒(dao)入碗(wan)中晾涼備用(yong)。椰(ye)漿用(yong)涼水(shui)(熱水(shui))稀釋(根(gen)據個(ge)人口味冷(leng)熱皆可)，椰(ye)漿須用(yong)1200毫升水(shui)稀釋(濃談根(gen)據個(ge)人口味，可增可減)。

4、西瓜和芒果(guo)切小塊，加冰，所有調(diao)料放(fang)一塊兒(er)就(jiu)可以開動了。

做法三：

材料：椰子(zi)、綠豆、空心粉、薏米、冬瓜意(yi)、冰塊(kuai)、椰奶(nai)、牛奶(nai)、紅棗。

1、先煮好糖水，炸椰奶汁(zhi)、牛奶。

2、煮好椰子、綠豆、空心粉、薏米、冬瓜意、紅棗。加點糖水(shui)和椰奶(nai)和牛(niu)奶(nai)和兩(liang)塊(kuai)冰(bing)塊(kuai)OK。

PS：自己制作的清補涼衛生又好吃，如果想省事也可直接購買清補涼品牌飲品，食用方面也大可放心。

三、清補涼的功效與作用

清補(bu)(bu)涼(liang)具有很好(hao)的健脾益(yi)(yi)氣(qi)(qi)的功(gong)效(xiao)，同時清熱潤肺(fei)(fei)，家庭湯水，老幼(you)咸宜，體弱(ruo)虛火上升者尤其適(shi)合黨參能夠補(bu)(bu)中益(yi)(yi)氣(qi)(qi)，健脾益(yi)(yi)肺(fei)(fei)。用(yong)于脾肺(fei)(fei)虛弱(ruo)，氣(qi)(qi)短心悸，食(shi)少便溏，虛喘咳嗽，內熱消渴(ke)。臨床常用(yong)的補(bu)(bu)氣(qi)(qi)藥，功(gong)能補(bu)(bu)脾益(yi)(yi)肺(fei)(fei)，效(xiao)近人參而為較(jiao)弱(ruo)，適(shi)用(yong)于各種氣(qi)(qi)虛不足者。