區別一、營養價值不同：

1、清補涼：健脾祛濕、益氣養陰潤肺、用于脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏等。

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2、燒(shao)仙草：預防(fang)便秘、消除水腫、健脾利胃、增強機體免疫功(gong)能。

3、涼粉：通利大(da)腸、增強機(ji)體(ti)免(mian)疫功能、清熱解(jie)毒等。

區別二、材料不同：

1、清補(bu)涼：綠豆(dou)、紅小豆(dou)、紅棗、薏(yi)米、椰漿、火龍果、橙子、鵪鶉(chun)蛋、花生米、涼粉、蓮子、芡實、百合、淮山等。

2、燒(shao)仙草(cao)：在國內正宗的古早做法有(you)用(yong)草(cao)直接燒(shao)煮的，而其他有(you)用(yong)仙草(cao)粉，仙草(cao)液(ye)制作。

3、涼(liang)粉：主要原(yuan)材料是(shi)涼(liang)粉草、大米、紅薯(shu)和豌豆，以(yi)醬油(you)、醋、辣椒(jiao)油(you)而(er)食。

區別三、吃法不同：

1、清補涼：把所有食材放入鍋中煮熟，瀝干水分倒入碗中，然后倒入椰汁組配，冷藏后口感更佳。

2、燒仙草(cao)：仙草(cao)和糖，芋圓，珍(zhen)珠，蜜棗，葡萄(tao)干，鮮(xian)奶(nai)/奶茶，蜜(mi)豆(dou)，蜂蜜(mi)，紫薯，花生(sheng)，紅豆(dou)攪拌吃(chi)。

3、涼(liang)粉：涼(liang)粉的吃(chi)法(fa)一(yi)般有兩種：一(yi)是涼(liang)拌，二(er)是煎粉。