清補涼有哪些材料

清補涼的原(yuan)材(cai)(cai)料(liao)并不統一(yi)，有以健脾胃祛濕主導，亦(yi)有以潤肺止咳主導。原(yuan)材(cai)(cai)料(liao)秘方(fang)一(yi)般有以：綠豆(dou)(dou)、紅豆(dou)(dou)、山(shan)藥、蓮籽、茨實、薏(yi)仁米、西米露、百合(he)花、大棗(zao)和南北杏(xing)，并添(tian)加甜瓜、菠蘿蜜、桂(gui)圓等新鮮水(shui)果多(duo)制成紅豆(dou)(dou)糖水(shui)，亦(yi)有以黃芩、黨參、山(shan)藥、蓮籽、麥(mai)冬、云苓、藍棗(zao)、無花果、豬腱肉的老火(huo)靚(jing)湯，但不一(yi)樣(yang)(yang)地域不一(yi)樣(yang)(yang)商家依據不一(yi)樣(yang)(yang)群(qun)體常又有其(qi)特點調料(liao)。

清補涼的做法一

材料(liao)：綠豆(dou)、紅(hong)小豆(dou)、紅(hong)棗、薏米、椰漿、火龍果、橙(cheng)子、鵪鶉蛋、花生米、涼粉。

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1、開火，放(fang)入適當涼水在鍋中。把薏(yi)米(mi)、紅豆、綠豆、紅棗(zao)一起放(fang)入鍋中煮熟。

2、煮(zhu)熟后關火，放倒(dao)碗(wan)中備用。重新(xin)燒開一鍋(guo)水，倒(dao)入椰漿、涼粉(fen)、鵪(an)鶉(chun)蛋(dan)。煮(zhu)熟后關火放倒(dao)碗(wan)中。

3、等椰奶放涼(liang)后，把紅豆(dou)、綠(lv)豆(dou)用濾勺盛(sheng)出來，加入(ru)花生、椰奶、火龍果、橙子。這(zhe)樣(yang)就(jiu)做好了。

清補涼的做法二

材料：雜糧（根據喜好放，綠豆、紅豆、薏米、蓮子、蕓豆、玉米、碎小麥）、椰漿、西米、龜苓膏粉、空(kong)心粉(fen)、椰絲、冬(dong)瓜(gua)、提子干、冬(dong)瓜(gua)薏、花生(sheng)米、冰(bing)塊、西瓜(gua)、芒果

1、豆子混合泡水一小(xiao)時，用(yong)高(gao)壓鍋壓25到三十分(fen)鐘(zhong)，普通鍋煮約一小時。

2、煮(zhu)一鍋水，煮(zhu)西米、冬瓜薏、5~10分(fen)鐘之后撈起(qi)沖涼水免(mian)黏連。

3、約兩百(bai)毫升水煮(zhu)(zhu)滾(gun)(gun)，把龜苓膏(gao)倒(dao)(dao)入半碗(wan)水中(zhong)攪(jiao)拌至無(wu)顆粒(li)后，倒(dao)(dao)入滾(gun)(gun)水中(zhong)攪(jiao)拌均勻(yun)煮(zhu)(zhu)滾(gun)(gun)后倒(dao)(dao)入碗(wan)中(zhong)晾涼(liang)備用。椰漿用涼(liang)水(熱水)稀釋(shi)(根據個(ge)人口味冷熱(re)皆可)，椰漿須用1200毫升水(shui)稀釋(濃談根(gen)據個(ge)人口(kou)味，可增(zeng)可減(jian))。

4、西(xi)瓜和芒果切(qie)小(xiao)塊，加(jia)冰(bing)，所有調料(liao)放(fang)一塊兒就可以開(kai)動了。

清補涼的做法三

材(cai)料：椰子、綠豆(dou)、空心粉(fen)、薏米、冬瓜意、冰塊、椰奶、牛奶、紅棗

1、先(xian)煮好糖水，炸椰奶(nai)(nai)汁、牛奶(nai)(nai);

2、煮好椰(ye)(ye)子、綠豆(dou)、空(kong)心粉、薏米、冬(dong)瓜(gua)意、紅棗(zao)。加點糖(tang)水和椰(ye)(ye)奶(nai)和牛奶(nai)和兩塊冰塊OK。