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江西中秋節有什么風俗 江西中秋節必吃的10種食物

本文章由注冊用戶 詩酒趁年華 上傳提供 2024-09-15 評論 0
摘要:中秋節在江西是很熱鬧的節日,江西中秋節的風俗有很多,包括吃柚子、送千層底鞋、燒斗香、擺果盒、唱月光、拜月亮、賞月等,這些習俗既保留了傳統元素,又融入了地方特色,形式多樣。除了各種節日活動,江西中秋節各種美食也是必不可少的,月餅、糍粑、鴨肉、豆沙餅、山藥燉排骨、紅燒豬蹄是餐桌上常見的美食,和小編了解一下吧。

江西中秋節有什么風俗

1、吃柚子

江西人過中秋柚子少不了,柚子諧音有子,寓意(yi)早生(sheng)貴(gui)子(zi)。

2、送千層底鞋

女兒在中(zhong)秋節要送一雙千層底鞋給父(fu)母(mu),以祈愿父(fu)母(mu)的身體(ti)健(jian)康。

3、燒斗香

中(zhong)秋之夜燒斗香(xiang)(xiang),香(xiang)(xiang)斗四周糊有紗絹,繪上月宮景色,也有人用線香(xiang)(xiang)編成魁星及彩色旌(jing)旗(qi)等掛在香(xiang)(xiang)爐里。

4、擺果盒

在中(zhong)秋節的下午,各(ge)家廳(ting)里就(jiu)擺臺(tai)設(she)祭(ji),置祖先神主(zhu)牌(pai),獻上各(ge)色供品(pin),祭(ji)畢,把(ba)祭(ji)品(pin)逐樣烹調(diao),合家同(tong)食一次豐盛晚餐。

5、唱月光

在南(nan)昌,中秋之夜(ye)有(you)很多人聚集(ji)在塔子山、梅嶺等處(chu)對月高歌,唱起(qi)《月光光》等民謠,俗稱唱(chang)月光(guang)


6、拜月亮

在宜春,中秋節晚上,家人會在戶外空地上擺上供(gong)桌(zhuo),上面放上月餅(bing)、茶(cha)水(shui)等(deng)供(gong)品,然(ran)后點(dian)燃紅燭向(xiang)月亮朝拜,祈(qi)求平安與團圓。

7、賞月

賞月(yue)的風俗來源于祭月(yue),嚴(yan)肅的祭祀(si)變成了輕(qing)松的娛樂活動。

江西中秋節必吃的10種食物

江西中秋節必吃的10種(zhong)食(shi)物包括:月餅、糍(ci)粑、柚子、鴨肉、鯉(li)魚餅、檳榔(lang)芋燒鴨、菱(ling)角、芋頭(tou)、南(nan)瓜、梨子等食(shi)品,這些食(shi)品不僅(jin)具有地方特色(se),也蘊(yun)含著團圓和幸福的美好寓意。

1、月餅

吃月餅是中秋節的傳統食品之一,江西地區也有各種口味的月餅,如蛋黃、五仁、蓮蓉等。

2、糍粑

中秋時節,贛北(bei)地區(qu)有吃糍(ci)(ci)粑(ba)的習俗。糍(ci)(ci)粑(ba)是用(yong)糯米蒸熟后放入窖中敲(qiao)打而成(cheng),通常會(hui)做成(cheng)圓形或(huo)方形,吃的時候(hou)可以蒸也可以烤著吃。

3、鴨肉

鴨肉是中(zhong)秋節的(de)傳統美食之一,江西也有吃扁尖老鴨湯(tang)的(de)習俗。

4、豆沙餅

豆沙餅是江西傳統的(de)點心,餡料濃(nong)郁,口感(gan)軟硬適中。鳙魚頭燒豆腐(fu)是南(nan)昌人喜歡的(de)一(yi)道菜,將魚頭清洗(xi)干凈后(hou)煎一(yi)下(xia),再(zai)加(jia)入嫩豆腐(fu)燉(dun)制而成,味(wei)道鮮美。

5、山藥燉排骨

山藥燉(dun)排骨是(shi)一道(dao)營養(yang)美味(wei)的家常菜(cai),瑞昌山藥更是(shi)其中的佼佼者。這(zhe)道(dao)菜(cai)最適(shi)合搭配排骨一起(qi)燉(dun),吃起(qi)來味(wei)道(dao)清淡(dan)且營養(yang)價值高(gao)。

6、紅燒豬蹄

豬蹄(ti)是中秋(qiu)團圓宴上必不可少的一道(dao)硬(ying)菜(cai),吃起(qi)來勁道(dao)爽(shuang)口,讓人越吃越過癮。

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