常山胡柚幾月份成熟采摘

常山胡柚(you)一般在(zai)在(zai)冬季成熟，時間(jian)大約是11月份(fen)左右，果實成熟后(hou)，需(xu)要等20～30天，待果實(shi)表(biao)皮顏色變成(cheng)金黃色后，可進行采(cai)收。常(chang)山(shan)胡柚的果實(shi)呈梨形或圓球形，色澤(ze)金黃，果肉飽滿，脆(cui)嫩(nen)多汁，酸(suan)甜適(shi)度，甘中(zhong)微苦，鮮爽可口，富含多種維生(sheng)素(su)和(he)礦物質，具有(you)很(hen)高的營(ying)養價(jia)值(zhi)和(he)藥用價(jia)值(zhi)。

剛成熟的常山胡柚食用口感并不(bu)好(hao)(hao)，最好(hao)(hao)食用要等12月份，它(ta)可(ke)(ke)以自然保(bao)存很長時間，通常在成(cheng)熟后(hou)將它(ta)采摘下(xia)來，可(ke)(ke)以一直保(bao)存到來年的4-5月份，且貯(zhu)后(hou)風味變(bian)濃，品質更佳。

浙江省衢州市的常山胡柚的一大特點是果實很耐保鮮貯藏，在常溫下通常可以存放到第二年的四到五月份，同時經過貯藏后的胡柚風味依舊，且品質仍保持極好，這就可以避開其他品種的上市時間，同時其果肉含有益的酸，因此商品性極佳。

常山胡柚多少錢一斤

浙江衢(qu)州市常山縣胡柚(you)3元/斤，湖(hu)北鄂州市梁子(zi)湖(hu)區胡柚4.8元/斤，湖(hu)北省荊門市鐘祥市胡柚(you)3元(yuan)/斤(jin)，江(jiang)西(xi)省鷹潭市貴溪市胡(hu)柚5元/斤，湖南省岳陽市(shi)臨湘(xiang)市(shi)胡柚3元/斤等。

備注：以上(shang)價格來源自(zi)網絡，僅供參考(kao)。

常山胡柚怎么吃

常山胡柚的果肉營養又美味，柚子的外層果皮還具有祛痰鎮咳的功效，因此吃了果肉，果皮也別浪費了。

食材：常山胡柚、蜂蜜

做法：

1、挑(tiao)選與準備：仔細清洗胡柚，用刀將最外層(ceng)的黃色柚皮(pi)刮(gua)下一層(ceng)，然后(hou)將它切成(cheng)細絲，浸泡在水里，泡一整夜。

2、煮：剝掉胡柚果(guo)肉的(de)白筋(jin)和外皮(pi)，然后用手把果(guo)肉掰(bai)得越(yue)小(xiao)越(yue)好(hao)。將整(zheng)整(zheng)浸(jin)泡了一(yi)夜的(de)胡柚皮(pi)取出，和著掰(bai)碎(sui)的(de)果(guo)肉，加入水煮開。再(zai)用小(xiao)火細心地熬煮成金黃色的(de)粘稠(chou)，并(bing)且不(bu)斷攪拌，大約(yue)一(yi)個小(xiao)時即可(ke)。

3、晾：煮好的(de)(de)胡柚(you)皮與果(guo)肉要等待其(qi)完全冷卻，再加入土蜂蜜(mi)攪(jiao)拌均勻，土蜂蜜(mi)味道(dao)清淡，不會(hui)掩(yan)蓋住胡柚(you)本身的(de)(de)味道(dao)。放置一晚，等待胡柚(you)和土蜂蜜(mi)的(de)(de)味道(dao)充分融合。

4、食(shi)用(yong)：每次挖(wa)取兩(liang)三勺，溫水沖泡(pao)，水溫在40-60度之間，這樣才不(bu)會破壞其營養成分。