常山胡柚幾月份成熟采摘
常山胡(hu)柚一般在在冬季成熟,時間大約是11月份左右,果實成熟后,需要等20~30天,待果實表皮顏色(se)變(bian)成金(jin)黃色(se)后,可(ke)進行采(cai)收。常(chang)山胡柚(you)的果實呈(cheng)梨形或圓球(qiu)形,色(se)澤金(jin)黃,果肉飽滿,脆嫩多(duo)(duo)汁,酸甜適度,甘中微苦(ku),鮮(xian)爽可(ke)口,富(fu)含多(duo)(duo)種維生素和礦(kuang)物(wu)質,具有很高的營養價(jia)值和藥用價(jia)值。
剛(gang)成(cheng)熟的(de)常(chang)山胡柚食用口感并不好,最好食用要等12月份,它可(ke)以(yi)自(zi)然保存(cun)很(hen)長時(shi)間,通常(chang)在成熟(shu)后將它采摘(zhai)下來,可(ke)以(yi)一直保存(cun)到來年的4-5月份(fen),且貯后風味(wei)變濃,品質更佳。
浙江省衢州市的常山胡柚的一大特點是果實很耐保鮮貯藏,在常溫下通常可以存放到第二年的四到五月份,同時經過貯藏后的胡柚風味依舊,且品質仍保持極好,這就可以避開其他品種的上市時間,同時其果肉含有益的酸,因此商品性極佳。
常山胡柚多少錢一斤
浙江(jiang)衢州(zhou)市常山(shan)縣胡柚(you)3元/斤,湖北鄂州市梁(liang)子湖區(qu)胡柚4.8元/斤,湖北省荊門市鐘祥(xiang)市胡柚3元/斤,江西省鷹(ying)潭(tan)市貴溪市胡(hu)柚5元/斤,湖南省岳(yue)陽(yang)市(shi)臨湘市(shi)胡柚3元(yuan)/斤(jin)等。
備(bei)注:以(yi)上價格來源自(zi)網絡(luo),僅供參考(kao)。
常山胡柚怎么吃
常山胡柚的果肉營養又美味,柚子的外層果皮還具有祛痰鎮咳的功效,因此吃了果肉,果皮也別浪費了。
食材:常山胡柚、蜂蜜
做法:
1、挑(tiao)選與準備:仔細清洗胡柚(you),用刀將(jiang)最外(wai)層(ceng)的黃色柚(you)皮刮下(xia)一層(ceng),然后將(jiang)它(ta)切成細絲(si),浸泡在水里,泡一整(zheng)夜。
2、煮(zhu):剝(bo)掉胡(hu)柚果(guo)(guo)肉的(de)白筋和外(wai)皮,然后用(yong)手(shou)把(ba)果(guo)(guo)肉掰得越(yue)(yue)小(xiao)越(yue)(yue)好(hao)。將整整浸泡了一夜(ye)的(de)胡(hu)柚皮取出,和著掰碎的(de)果(guo)(guo)肉,加入水煮(zhu)開。再用(yong)小(xiao)火細(xi)心地(di)熬煮(zhu)成(cheng)金黃(huang)色的(de)粘(zhan)稠,并且不斷攪拌,大約一個小(xiao)時(shi)即可。
3、晾:煮好的(de)(de)胡(hu)柚皮與(yu)果肉要等待其(qi)完(wan)全冷卻,再加(jia)入土蜂蜜(mi)攪拌均勻,土蜂蜜(mi)味(wei)道(dao)清淡,不會掩蓋住胡(hu)柚本身的(de)(de)味(wei)道(dao)。放置一晚,等待胡(hu)柚和土蜂蜜(mi)的(de)(de)味(wei)道(dao)充分融(rong)合。
4、食用:每次挖取(qu)兩三勺,溫水沖泡,水溫在40-60度之間(jian),這樣才(cai)不會破壞其營養(yang)成分。