一、冰粉的原材料是什么

冰粉是一道著名的夏季小吃，其口感冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火，很多人都吃過冰粉，不(bu)過對于冰(bing)粉的原材料是(shi)什么(me)，大家(jia)可能(neng)不(bu)太了解，其實，冰(bing)粉的原料主(zhu)要是(shi)假(jia)酸(suan)漿(jiang)。

假酸漿(jiang)，又(you)稱珍珠蓮(lian)，來(lai)源于冰粉(fen)(fen)(fen)(fen)樹(shu)，冰粉(fen)(fen)(fen)(fen)樹(shu)是(shi)一(yi)種一(yi)年(nian)生的(de)茄(qie)科植物，在我國四川、貴(gui)州山(shan)區較(jiao)為(wei)常見。冰粉(fen)(fen)(fen)(fen)的(de)原(yuan)材料(liao)(liao)(liao)是(shi)取自冰粉(fen)(fen)(fen)(fen)樹(shu)的(de)果實，春夏之交，冰粉(fen)(fen)(fen)(fen)樹(shu)結果之后，用(yong)小刀(dao)切開果實，里面密(mi)密(mi)麻麻的(de)冰粉(fen)(fen)(fen)(fen)籽就可以用(yong)來(lai)制(zhi)作冰粉(fen)(fen)(fen)(fen)。除(chu)了假酸漿(jiang)以外，冰粉(fen)(fen)(fen)(fen)還可以加(jia)入蔬果佐料(liao)(liao)(liao)、薄(bo)荷水(shui)、紅(hong)糖(tang)水(shui)等配(pei)料(liao)(liao)(liao)。

以上(shang)是傳統冰粉(fen)做法的(de)原料(liao)，現在有一(yi)種方便的(de)冰粉(fen)做法，主要用的(de)是冰粉(fen)粉(fen)，冰粉(fen)粉(fen)也(ye)是用假酸漿(jiang)制(zhi)成的(de)，不過制(zhi)作過程(cheng)中會添加(jia)一(yi)定量的(de)食(shi)品添加(jia)劑。

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二、冰粉原料哪里有賣的

冰粉(fen)(fen)(fen)在家也是(shi)很容易做的，尤其是(shi)用冰粉(fen)(fen)(fen)粉(fen)(fen)(fen)做冰粉(fen)(fen)(fen)更(geng)方便，那(nei)么冰粉(fen)(fen)(fen)原料哪里可以買得到呢？

冰粉的(de)原料(liao)冰粉籽在川、貴地區(qu)比較容易買(mai)(mai)到，畢竟這(zhe)里的(de)人愛(ai)吃(chi)冰粉，在一般的(de)副食品店、超市、糧油(you)店都能買(mai)(mai)到，有(you)的(de)中(zhong)藥(yao)店也有(you)賣(mai)；如果是外地不(bu)怎么吃(chi)冰粉的(de)地方，可(ke)能要買(mai)(mai)就比較難(nan)了，建議網購。

如果是購買冰粉粉的(de)話，一般超(chao)(chao)市可以買到，在超(chao)(chao)市的(de)食品區可以找一找，如(ru)果附近的(de)超(chao)(chao)市沒有的(de)話，也(ye)可以選擇網購(gou)。

三、冰粉原料對人體有害嗎

冰粉的(de)原(yuan)料主(zhu)要是(shi)假酸漿(jiang)，假酸漿(jiang)的(de)種子可(ke)(ke)以入藥，有清熱退火、利尿、消(xiao)炎(yan)、祛風等功效(xiao)，適量(liang)吃(chi)一些對人體是(shi)無害的(de)；不過冰粉偏寒涼，脾胃(wei)虛(xu)弱的(de)人群如果食用(yong)過多，可(ke)(ke)能(neng)會出現腹痛、腹瀉等癥狀(zhuang)。