一、冰粉的原材料是什么

冰粉是一道著名的夏季小吃，其口感冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火，很多人都吃過冰粉，不過對(dui)于冰粉(fen)的原材料是什么(me)，大家(jia)可能不太(tai)了解，其實，冰粉(fen)的原料主要是假酸(suan)漿(jiang)。

假酸漿，又(you)稱珍珠蓮，來源于冰(bing)粉(fen)樹(shu)(shu)，冰(bing)粉(fen)樹(shu)(shu)是(shi)一種一年生的(de)茄科(ke)植(zhi)物(wu)，在我國四川(chuan)、貴州山區較為(wei)常見(jian)。冰(bing)粉(fen)的(de)原材(cai)料是(shi)取自冰(bing)粉(fen)樹(shu)(shu)的(de)果(guo)實，春夏(xia)之(zhi)交，冰(bing)粉(fen)樹(shu)(shu)結果(guo)之(zhi)后，用小刀切開果(guo)實，里面(mian)密密麻(ma)麻(ma)的(de)冰(bing)粉(fen)籽就可以用來制作冰(bing)粉(fen)。除了假酸漿以外(wai)，冰(bing)粉(fen)還可以加入蔬果(guo)佐(zuo)料、薄荷水、紅(hong)糖水等配(pei)料。

以上是傳統冰粉(fen)(fen)(fen)做(zuo)法(fa)的原(yuan)料(liao)，現在有一種(zhong)方便的冰粉(fen)(fen)(fen)做(zuo)法(fa)，主要用(yong)的是冰粉(fen)(fen)(fen)粉(fen)(fen)(fen)，冰粉(fen)(fen)(fen)粉(fen)(fen)(fen)也是用(yong)假酸(suan)漿制成的，不(bu)過制作過程中會添加一定量的食(shi)品添加劑。

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二、冰粉原料哪里有賣的

冰粉在(zai)家也是很(hen)容(rong)易做的(de)，尤其(qi)是用冰粉粉做冰粉更方(fang)便，那(nei)么冰粉原料(liao)哪里(li)可以(yi)買得到呢(ni)？

冰粉(fen)的(de)(de)原料冰粉(fen)籽在川、貴地區比較容易買(mai)到，畢竟這里的(de)(de)人(ren)愛吃冰粉(fen)，在一般(ban)的(de)(de)副(fu)食品店、超(chao)市、糧油(you)店都能(neng)買(mai)到，有(you)的(de)(de)中藥店也有(you)賣；如果是外地不怎么吃冰粉(fen)的(de)(de)地方，可能(neng)要買(mai)就比較難了，建議網購。

如果是購買冰粉粉的話(hua)，一般(ban)超市(shi)可以(yi)買到(dao)，在超市(shi)的食品區可以(yi)找一找，如果附近的超市(shi)沒有的話(hua)，也(ye)可以(yi)選擇網購(gou)。

三、冰粉原料對人體有害嗎

冰粉的(de)原(yuan)料主要(yao)是(shi)假酸漿，假酸漿的(de)種(zhong)子可以入藥，有清(qing)熱(re)退火、利尿、消炎、祛(qu)風等功效，適量吃一些對人(ren)體是(shi)無(wu)害的(de)；不過冰粉偏寒涼，脾胃虛(xu)弱的(de)人(ren)群如果(guo)食(shi)用過多，可能會出現腹痛、腹瀉等癥狀。