一、果丹皮是山楂做的嗎

果丹皮是(shi)以山楂(zha)為原(yuan)料制(zhi)(zhi)作(zuo)的(de)。山楂(zha)洗凈去核，與白(bai)糖(tang)放(fang)進盆(pen)中(zhong)蒸熟晾涼后打成泥后，放(fang)進烤(kao)箱烘(hong)烤(kao)，切開卷成長條，就是(shi)果丹皮(pi)了。山楂(zha)性溫，味道甘、酸，具有活血化(hua)瘀的(de)功效(xiao)(xiao)，可以緩(huan)解月經疼痛、消除積食、健脾開胃等。果丹皮(pi)也能起到一部分降血壓、防癌、抗(kang)衰老(lao)的(de)功效(xiao)(xiao)。但(dan)是(shi)不建議過量食用(yong)果丹皮(pi)，因為在制(zhi)(zhi)作(zuo)時會放(fang)大量的(de)白(bai)糖(tang)，容易引起血糖(tang)升高。

二、果丹皮和山楂卷區別

用山楂(zha)可(ke)以做成(cheng)果丹皮，還可(ke)以做成(cheng)山楂(zha)片(pian)、糖葫(hu)蘆、山楂(zha)糕等小(xiao)吃，那么(me)果丹皮和山楂(zha)卷區(qu)別是什么(me)呢？

果(guo)丹皮和山(shan)(shan)楂卷(juan)兩(liang)者沒有區別。果(guo)丹皮就(jiu)(jiu)是用(yong)山(shan)(shan)楂做成(cheng)的卷(juan)，所(suo)以果(guo)丹皮就(jiu)(jiu)是山(shan)(shan)楂卷(juan)，只(zhi)是在名稱和叫法(fa)上不一(yi)樣。果(guo)丹皮是一(yi)種(zhong)傳(chuan)(chuan)統(tong)小吃，這種(zhong)傳(chuan)(chuan)統(tong)小吃的原(yuan)料是山(shan)(shan)楂和白(bai)砂(sha)糖，將山(shan)(shan)楂軟化做成(cheng)山(shan)(shan)楂漿之后，再通過刮片烘干，切(qie)成(cheng)片之后卷(juan)起來(lai)，撒上白(bai)砂(sha)糖，果(guo)丹皮就(jiu)(jiu)做好了。

果丹皮或山(shan)楂(zha)卷作為(wei)一種零食，因酸甜可口，在一定程度上可以幫助生津開胃，促進消化。所以像積食、消化不良的(de)患者(zhe)在醫師指導正規服藥的(de)情況下，日常(chang)也可適量吃一些(xie)果丹皮和山(shan)楂(zha)卷來緩解不適。

但是也有一些人群是不可以吃的，比如患有胃潰瘍或者是慢性胃炎，主要是因為在吃了之后會對胃黏膜造成一定的刺激，會導致胃酸分泌過多，患者會出現吐酸水以及胃部疼痛的現象。而且因果丹皮所含糖分較高，糖尿病患(huan)者也不(bu)宜(yi)食用。