一、果丹皮是山楂做的嗎

果丹皮是(shi)(shi)以山(shan)楂(zha)為原料制作(zuo)的(de)。山(shan)楂(zha)洗(xi)凈去核，與白糖放(fang)(fang)進盆中蒸(zheng)熟晾涼(liang)后(hou)打成(cheng)泥后(hou)，放(fang)(fang)進烤箱烘烤，切開卷(juan)成(cheng)長條，就是(shi)(shi)果(guo)(guo)丹(dan)皮(pi)了。山(shan)楂(zha)性溫，味道甘、酸，具有活血化瘀的(de)功(gong)(gong)效，可以緩(huan)解月(yue)經疼(teng)痛、消除積食、健脾開胃等。果(guo)(guo)丹(dan)皮(pi)也能起到一部分降(jiang)血壓、防(fang)癌、抗衰(shuai)老的(de)功(gong)(gong)效。但是(shi)(shi)不建議(yi)過量食用果(guo)(guo)丹(dan)皮(pi)，因為在制作(zuo)時會放(fang)(fang)大(da)量的(de)白糖，容易引起血糖升高。

二、果丹皮和山楂卷區別

用山(shan)(shan)楂可以做成果丹皮(pi)，還可以做成山(shan)(shan)楂片、糖(tang)葫蘆、山(shan)(shan)楂糕等小(xiao)吃(chi)，那么果丹皮(pi)和山(shan)(shan)楂卷區別是什(shen)么呢(ni)？

果丹(dan)皮(pi)和(he)(he)山楂(zha)(zha)(zha)卷(juan)兩者沒有區別。果丹(dan)皮(pi)就(jiu)是(shi)(shi)用山楂(zha)(zha)(zha)做(zuo)成的卷(juan)，所以果丹(dan)皮(pi)就(jiu)是(shi)(shi)山楂(zha)(zha)(zha)卷(juan)，只是(shi)(shi)在名稱和(he)(he)叫法上(shang)不(bu)一樣。果丹(dan)皮(pi)是(shi)(shi)一種傳統(tong)小吃(chi)，這(zhe)種傳統(tong)小吃(chi)的原料是(shi)(shi)山楂(zha)(zha)(zha)和(he)(he)白砂糖，將山楂(zha)(zha)(zha)軟化(hua)做(zuo)成山楂(zha)(zha)(zha)漿(jiang)之后(hou)，再通過刮片烘干，切成片之后(hou)卷(juan)起來，撒上(shang)白砂糖，果丹(dan)皮(pi)就(jiu)做(zuo)好了。

果丹(dan)皮(pi)或山(shan)楂卷作為一(yi)種零(ling)食，因(yin)酸甜(tian)可口，在一(yi)定程(cheng)度上可以幫助生津開胃，促(cu)進消化(hua)。所以像(xiang)積食、消化(hua)不良的患(huan)者在醫師指導(dao)正規服藥(yao)的情況下，日常(chang)也可適(shi)量吃一(yi)些果丹(dan)皮(pi)和山(shan)楂卷來緩解不適(shi)。

但是也有一些人群是不可以吃的，比如患有胃潰瘍或者是慢性胃炎，主要是因為在吃了之后會對胃黏膜造成一定的刺激，會導致胃酸分泌過多，患者會出現吐酸水以及胃部疼痛的現象。而且因果丹皮所含糖分較高(gao)，糖尿(niao)病患者也不宜食用。