黑棗什么時候成熟

黑棗是一種野生山果，名叫棗子，其實黑棗是一種柿子，顏色烏黑，它生長在氣候宜人，無污染源的山區，純屬綠色食品，僅分布于中國北方地區，主要分為有核和無核兩種，無核的黑棗吃起來更甜，主要的品種有大核黑(hei)棗(zao)、牛奶棗(zao)和葡萄黑(hei)棗(zao)等。黑(hei)棗(zao)是在(zai)10-11月成熟(shu)，一般要等到11月(yue)黑棗(zao)自然(ran)風干(gan)后再采摘(zhai)。

黑棗采摘時間

黑棗收(shou)獲季節在10-11月份(fen)，成(cheng)(cheng)(cheng)熟(shu)(shu)黑(hei)棗(zao)像嬰(ying)兒(er)拳(quan)頭(tou)大小(xiao)，果(guo)肉(rou)相當厚實，核果(guo)較小(xiao)，剛成(cheng)(cheng)(cheng)熟(shu)(shu)的時(shi)候(hou)是(shi)很澀的，這時(shi)候(hou)一般不采(cai)摘(zhai)，但是(shi)等霜降過后(hou)，黑(hei)棗(zao)的果(guo)實就會變成(cheng)(cheng)(cheng)黑(hei)色，而且它在枝頭(tou)會自然風干(gan)，這時(shi)候(hou)再進行采(cai)摘(zhai)，摘(zhai)下來之后(hou)就像果(guo)干(gan)一樣。

黑棗的功效與作用

1、黑棗性(xing)味(wei)甘溫，能滋(zi)補(bu)肝腎(shen)，潤(run)燥生津，是傳統補(bu)腎(shen)食品“黑(hei)五(wu)類”之(zhi)一。

2、黑棗(zao)最(zui)大的營養價(jia)值(zhi)在于它含有豐富的膳食纖維與果(guo)膠，可以幫助消化和軟便。

3、黑棗含有豐富的維生素，有極強的增強體內免疫力的作用，并對賁門癌、肺癌、吐血有明顯的療效。

4、黑棗維生素C含(han)量高(gao)，維生(sheng)素C具有(you)促成膠原蛋白的合成、維(wei)護(hu)微小血管功能、預防牙齦(yin)萎縮、減輕(qing)動(dong)脈硬(ying)化、清除自由基抗氧化、提高(gao)免(mian)疫(yi)力抗癌(ai)癥等(deng)功效。

5、黑棗有很高的藥用(yong)價值，多用(yong)于補血(xue)和調理，對貧(pin)血(xue)、血(xue)小板減(jian)少、肝炎、乏(fa)力(li)、失(shi)眠(mian)有一定療(liao)效。