一、雞蛋面煮多久能熟

5到10分鐘。一般的雞蛋掛面只需(xu)要煮5到6分(fen)鐘即可(ke)，若(ruo)面條比較厚的話(hua)需(xu)要多煮2到3分(fen)鐘左右，煮好后沒(mei)硬芯即可(ke)。

雞(ji)蛋掛(gua)面(mian)是(shi)用(yong)雞(ji)蛋以及(ji)掛(gua)面(mian)等食材煮的(de)面(mian)條，煮的(de)時間不能煮的(de)太長，否(fou)則面(mian)條容易煮爛，影響口感。吃雞(ji)蛋掛(gua)面(mian)的(de)時候(hou)可以搭配咸菜，辣椒醬等食用(yong)。

二、雞蛋面是先放雞蛋還是先放面

雞蛋面的做法有很多種，這要看你是做哪種雞蛋面。

1、荷包蛋面：把水燒開，把面條放進去。等面條煮得差不多了，就打個雞蛋進去，雞蛋不用攪開直(zhi)接倒鍋里(li)煮個(ge)三五分鐘(zhong)，雞蛋差(cha)不多熟了，再放蔥花(hua)，放油(you)鹽醬油(you)，就可以起鍋了。

2、煎蛋(dan)面(mian)：油(you)熱(re)后(hou)打(da)雞(ji)蛋(dan)進(jin)去，煎熟后(hou)盛(sheng)出(chu)來，再(zai)爆(bao)蔥花，然(ran)后(hou)加水，水開了再(zai)下面(mian)，面(mian)出(chu)鍋后(hou)把(ba)雞(ji)蛋(dan)放上面(mian)就行(xing)了。

3、雞蛋(dan)臊子面：可(ke)以把雞蛋(dan)跟配菜炒(chao)好鏟起來備用，然(ran)后(hou)水煮開后(hou)下面條，熟了(le)之后(hou)撈起來把配菜澆在(zai)煮熟的面上，就可(ke)以吃了(le)。