一、雞蛋面煮多久能熟

5到10分鐘。一般的雞蛋掛面只需要(yao)煮5到(dao)6分鐘即(ji)可，若面條(tiao)比(bi)較厚的(de)話需要(yao)多(duo)煮2到(dao)3分鐘左右，煮好后沒硬芯(xin)即(ji)可。

雞蛋(dan)掛面(mian)是用雞蛋(dan)以及掛面(mian)等(deng)食材煮(zhu)(zhu)的(de)面(mian)條，煮(zhu)(zhu)的(de)時間(jian)不能煮(zhu)(zhu)的(de)太長，否則面(mian)條容易煮(zhu)(zhu)爛，影響口(kou)感。吃雞蛋(dan)掛面(mian)的(de)時候可以搭配(pei)咸(xian)菜(cai)，辣椒醬等(deng)食用。

二、雞蛋面是先放雞蛋還是先放面

雞蛋面的做法有很多種，這要看你是做哪種雞蛋面。

1、荷包蛋(dan)面：把水燒開，把面條放進去。等面條煮得差不多了，就打個雞蛋進去，雞蛋(dan)不用攪開直接(jie)倒(dao)鍋(guo)里(li)煮個三五分(fen)鐘，雞蛋差(cha)不多(duo)熟了，再放(fang)蔥花，放(fang)油鹽(yan)醬(jiang)油，就可以(yi)起鍋了。

2、煎蛋(dan)面：油熱后(hou)打雞蛋(dan)進去，煎熟后(hou)盛出來，再爆蔥花，然后(hou)加水，水開了再下面，面出鍋(guo)后(hou)把(ba)雞蛋(dan)放上面就行了。

3、雞蛋(dan)臊子面(mian)：可以把雞蛋(dan)跟配菜炒(chao)好鏟起來備用，然(ran)后(hou)水煮開后(hou)下(xia)面(mian)條，熟了之后(hou)撈起來把配菜澆在煮熟的面(mian)上，就可以吃了。