一、干葡萄酒含糖量為多少
各位喜歡品嘗葡萄酒的朋友們，不知道你們是否品嘗過干葡萄酒呢？你(ni)知(zhi)道干葡萄(tao)酒含(han)糖(tang)量為多少(shao)呢？下面，就讓(rang)我們(men)一起去(qu)詳細的了解一下吧。
葡萄酒可(ke)分為(wei)干(gan)(gan)型(xing)(xing)、半干(gan)(gan)型(xing)(xing)、半甜型(xing)(xing)、甜型(xing)(xing)，干(gan)(gan)型(xing)(xing)葡萄酒既為(wei)通常所說(shuo)的(de)的(de)干(gan)(gan)紅、干(gan)(gan)白，酒中(zhong)的(de)糖分含量不超過4克/升。
二、干葡萄酒的特點是什么
1、干葡萄(tao)酒(jiu)亦(yi)稱(cheng)干酒(jiu)，原(yuan)料（葡萄(tao)汁）中糖(tang)分完全轉化(hua)成(cheng)酒(jiu)精，殘糖(tang)量在0.4%以下，口評時已感覺不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感覺。
2、干葡(pu)萄(tao)(tao)酒是(shi)世界市場(chang)主要(yao)消費(fei)的(de)(de)葡(pu)萄(tao)(tao)酒品種(zhong)，也是(shi)我國(guo)旅游(you)和外貿(mao)中(zhong)需要(yao)量較大的(de)(de)種(zhong)類(lei)。干葡(pu)萄(tao)(tao)酒由于糖(tang)分(fen)極少(shao)，所以葡(pu)萄(tao)(tao)品種(zhong)風味體現(xian)最為(wei)充(chong)分(fen)，通(tong)過對干葡(pu)萄(tao)(tao)酒的(de)(de)品評是(shi)鑒定(ding)葡(pu)萄(tao)(tao)釀造(zao)品種(zhong)優劣的(de)(de)主要(yao)依(yi)據(ju)。
3、另外干葡萄酒由于糖分低，從而不(bu)會(hui)引(yin)起酵母的再發酵，也不(bu)易引(yin)起細(xi)菌生長。
4、溫(wen)(wen)度是儲藏干葡萄酒(jiu)的(de)(de)(de)重要因素之一(yi)，同(tong)樣(yang)重要的(de)(de)(de)是保(bao)持(chi)(chi)溫(wen)(wen)度的(de)(de)(de)穩定(ding)性。酒(jiu)的(de)(de)(de)成(cheng)分會隨溫(wen)(wen)度的(de)(de)(de)高低變(bian)化而受影響，軟(ruan)木塞(sai)也會隨溫(wen)(wen)度的(de)(de)(de)變(bian)化而熱(re)脹冷縮(suo),特別是年久(jiu)的(de)(de)(de)彈性較差的(de)(de)(de)軟(ruan)木塞(sai)。絕(jue)大多數酒(jiu)柜配備有提升內(nei)部溫(wen)(wen)度的(de)(de)(de)加熱(re)器或PTC，以至無論環境溫(wen)(wen)度如何變(bian)化，都(dou)可保(bao)持(chi)(chi)溫(wen)(wen)度穩定(ding)。柜內(nei)空(kong)氣也由內(nei)置風扇(shan)的(de)(de)(de)作用而確保(bao)酒(jiu)柜內(nei)不(bu)同(tong)位置溫(wen)(wen)度分布的(de)(de)(de)均勻和一(yi)致性。
