不宜過量飲酒

一次飲用啤酒過多將會使血鉛含量增高，若長期飲用將導致脂肪堆積而阻斷核糖核酸合成，造成“啤酒(jiu)心”而影響心臟功能和抑制(zhi)破(po)壞腦細胞。

不宜飲用過期的啤酒

啤酒的(de)(de)主要成分(fen)是麥芽(ya)糖(tang)，長(chang)期貯存(cun)會變質，啤酒中(zhong)的(de)(de)二氧(yang)化(hua)碳也會消失，飲用過期啤酒可引起(qi)腹瀉(xie)或(huo)中(zhong)毒。一般(ban)來說，普通啤酒可保(bao)存(cun)兩個月，優質的(de)(de)可保(bao)存(cun)4個月，散裝的只能保存10多(duo)天。

不宜同吃熏烤食品

腌(a)熏制品中含(han)有機膠，以(yi)及在加工過(guo)程中因烹調不(bu)當而(er)產生的多(duo)環芳烴(jing)短類苯并蓖、氨甲基衍生物，當飲啤(pi)酒超度時(shi)血鉛含(han)量就增高(gao)，此(ci)時(shi)上述物質(zhi)與(yu)其(qi)結合，即可誘發消化道疾病。

不宜同食海鮮

食海鮮時飲用大量啤酒會引起痛風癥，易發生尿路結石。原因是海鮮中(zhong)富含(han)嘌呤、苷酸(suan)兩種成分，啤酒中(zhong)富含(han)的(de)維生素(su)B1正是這兩種成分(fen)分(fen)解(jie)代謝的重要催化劑，會(hui)使血中的尿酸含(han)量增(zeng)加。一旦尿酸不(bu)能及時排出體外時，就(jiu)會(hui)以鈉(na)鹽形式(shi)沉積起(qi)來(lai)，使人出現痛風或形成結(jie)石。

不宜和白酒混喝

各種酒的釀造方法不同，原料也不一樣，各種酒的成分不能互相溶解。若啤酒和白酒混喝，就會加速白酒中(zhong)的酒精(jing)在(zai)全身的滲(shen)透，對肝(gan)、胃(wei)、腸、腎等(deng)器官發生強烈的刺(ci)激和傷害(hai)，也影響體內消化酶的產生，使胃(wei)酸(suan)分(fen)泌減少，加速(su)酒精(jing)中(zhong)毒。也可引(yin)起胃(wei)痙(jing)攣、急性胃(wei)腸炎等(deng)，對腦血管(guan)也有危害(hai)。

服藥者不宜飲用啤酒

因啤酒可(ke)與藥(yao)物(wu)發生(sheng)化學反應而產(chan)生(sheng)副作(zuo)用，既增加(jia)酸度也影(ying)響藥(yao)物(wu)的分解和吸(xi)收，影(ying)響藥(yao)物(wu)療效。特別是(shi)對抗生(sheng)素、降(jiang)壓藥(yao)、鎮(zhen)靜劑(ji)、抗凝(ning)劑(ji)等，影(ying)響更明(ming)顯。

患有胃炎的人不宜飲啤酒

大量飲用啤酒可(ke)以引起(qi)慢性胃(wei)炎，已患(huan)有慢性胃(wei)炎者再飲啤酒可(ke)使(shi)胃(wei)病加(jia)重，還可(ke)引起(qi)胃(wei)出(chu)血。啤酒進入(ru)胃(wei)后(hou)，可(ke)使(shi)胃(wei)壁(bi)減少分泌前列(lie)腺(xian)素E。啤酒對胃黏膜有刺激，造成(cheng)胃黏膜的損害(hai)，胃黏膜充血和水腫，出現食(shi)欲減退、上腹脹滿。

肝病患者不宜飲用啤酒

因啤(pi)酒(jiu)里含有酒(jiu)精，酒(jiu)精經(jing)胃腸吸收到(dao)體(ti)內(nei)后，需經(jing)肝臟(zang)等組織器官的代(dai)謝將其(qi)分解。有肝能不正常，解毒(du)能力弱，不能及時發(fa)揮解毒(du)作(zuo)用(yong)，易(yi)發(fa)生酒(jiu)精中毒(du)。酒(jiu)精也可直接損傷肝細(xi)胞，使肝病癥狀(zhuang)加重(zhong)。

痛風患者不宜飲用啤酒

尿(niao)酸(suan)是人體內嘌(piao)呤類化合(he)物(wu)分解代(dai)謝的(de)(de)最終產物(wu)，尿(niao)酸(suan)增(zeng)多可引(yin)(yin)起高尿(niao)酸(suan)血(xue)(xue)癥，發生痛風(feng)性關(guan)節炎(yan)、尿(niao)酸(suan)性腎(shen)結石、腎(shen)功能減退等。啤酒(jiu)內含大量的(de)(de)嘌(piao)呤、核酸(suan)，痛風(feng)患者飲用啤酒(jiu)后，可使(shi)血(xue)(xue)中(zhong)尿(niao)酸(suan)增(zeng)多，引(yin)(yin)起痛風(feng)。

糖尿病患者不宜飲用啤酒

啤酒(jiu)中的(de)酒(jiu)精會產生(sheng)一(yi)(yi)定的(de)熱量，影響患者正常(chang)飲食控制(zhi)，一(yi)(yi)次飲啤酒(jiu)過量可使人體內(nei)血(xue)糖(tang)含量增高。