一、黑枸杞保質期一般是多久

黑枸杞是(shi)一(yi)種(zhong)滋(zi)補的(de)藥材，一(yi)般(ban)用來(lai)泡水(shui)喝(he)，也可以直(zhi)接吃、泡酒、煮湯等，作為一(yi)種(zhong)植物藥材，它也是(shi)有(you)保質(zhi)期(qi)的(de)。

據了解，在保(bao)(bao)存得(de)當的情況下，黑枸(gou)杞(qi)一般保(bao)(bao)存時間在18個月左右，購買回來的盒(he)裝黑枸(gou)杞(qi)上也會有相應的生(sheng)產日期(qi)和(he)保(bao)(bao)存時間，具體(ti)先看盒(he)子上有沒有，如果(guo)是散裝黑枸(gou)杞(qi)，就按(an)照保(bao)(bao)質期(qi)18個月儲(chu)存即(ji)可。

二、黑枸杞過期了還能喝嗎

不能喝。

黑枸杞中含有大量的(de)(de)脂肪油、糖(tang)類物(wu)質等(deng)，都是容易(yi)變質的(de)(de)物(wu)質，過期后的(de)(de)黑枸杞可能會(hui)出現霉變、蟲蛀等(deng)變質情況，用來泡水的(de)(de)話，顏色會(hui)變為棕色，證明(ming)黑枸杞已經被氧化(hua)，飲(yin)用的(de)(de)話會(hui)出現腹痛、腹瀉等(deng)不適癥狀。

過期的黑枸杞可以用來泡(pao)腳或充當花肥，吃或者泡(pao)水(shui)的話是不建議的。

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三、怎么看黑枸杞是否變質

過期的(de)黑(hei)枸(gou)杞會變(bian)(bian)質，有時(shi)保存不(bu)當(dang)也會導(dao)致黑(hei)枸(gou)杞變(bian)(bian)質，這(zhe)時(shi)可以(yi)根(gen)據以(yi)下(xia)情況(kuang)來分辨黑(hei)枸(gou)杞是(shi)否變(bian)(bian)質：

1、看泡水后顏色是否改變

黑(hei)(hei)枸(gou)(gou)杞的(de)(de)正常顏(yan)色(se)(se)(se)是(shi)(shi)(shi)黑(hei)(hei)色(se)(se)(se)或者(zhe)紫黑(hei)(hei)色(se)(se)(se)，如果(guo)黑(hei)(hei)枸(gou)(gou)杞變(bian)成棕(zong)色(se)(se)(se)了，那(nei)很可能就是(shi)(shi)(shi)黑(hei)(hei)枸(gou)(gou)杞發(fa)生了質變(bian)，更為直觀的(de)(de)方法，則是(shi)(shi)(shi)觀看泡(pao)水后的(de)(de)黑(hei)(hei)枸(gou)(gou)杞顏(yan)色(se)(se)(se)，如泡(pao)水后的(de)(de)黑(hei)(hei)枸(gou)(gou)杞是(shi)(shi)(shi)藍(lan)色(se)(se)(se)或紫色(se)(se)(se)的(de)(de)，說明(ming)黑(hei)(hei)枸(gou)(gou)杞是(shi)(shi)(shi)沒(mei)變(bian)質的(de)(de)，但(dan)若是(shi)(shi)(shi)泡(pao)水顏(yan)色(se)(se)(se)是(shi)(shi)(shi)棕(zong)色(se)(se)(se)或棕(zong)黃色(se)(se)(se)，則說明(ming)黑(hei)(hei)枸(gou)(gou)杞已經(jing)變(bian)質了不能食(shi)用(yong)。

2、觸摸外表質地是否改變

沒有變(bian)質的(de)黑(hei)枸杞(qi)其質地(di)是(shi)稍干便硬的(de)，摸起(qi)(qi)來不會粘手(shou)，跟紅色枸杞(qi)一樣(yang)是(shi)屬于水(shui)分(fen)較干的(de)藥材；若(ruo)是(shi)已經變(bian)質的(de)黑(hei)枸杞(qi)由于含有水(shui)分(fen)較多，摸起(qi)(qi)來會是(shi)軟軟的(de)、像(xiang)葡萄干樣(yang)的(de)質地(di)，同時(shi)很(hen)可能已經黏(nian)成(cheng)一團，外表感(gan)覺(jue)潮濕。

3、聞氣味是否改變

未(wei)變質(zhi)的(de)(de)(de)黑枸(gou)杞用鼻子聞起來，會有一股淡(dan)(dan)淡(dan)(dan)的(de)(de)(de)清香，而過期的(de)(de)(de)黑枸(gou)杞聞氣味，則會有明顯的(de)(de)(de)霉(mei)變味道，若是過期較為嚴重(zhong)的(de)(de)(de)黑枸(gou)杞還(huan)可能(neng)會有一股食物(wu)的(de)(de)(de)腐爛味。

4、看是否有起霉和蟲蛀現象

黑枸(gou)杞一(yi)旦過(guo)了(le)保質(zhi)期，就容易有起(qi)霉和蟲蛀(zhu)現(xian)象，平時用肉(rou)眼即可看到過(guo)期的(de)黑枸(gou)杞上面(mian)有霉菌和蟲眼現(xian)象，而(er)未變質(zhi)的(de)黑枸(gou)杞則依然是完好的(de)。

四、怎么保存黑枸杞子

黑枸(gou)杞子(zi)的保存方(fang)法有很多種，包(bao)括：

1、真空保存法

在塑(su)料(liao)袋(dai)(dai)中放入(ru)干燥(zao)劑包（生石灰或其他），將黑(hei)枸杞放入(ru)塑(su)料(liao)袋(dai)(dai)中，塑(su)料(liao)袋(dai)(dai)抽(chou)真(zhen)空后放在陰(yin)涼處儲(chu)存。注意檢查塑(su)料(liao)袋(dai)(dai)的(de)密(mi)封性，防止漏氣。

2、干燥法

把黑(hei)枸(gou)(gou)杞(qi)放(fang)在(zai)陰涼(liang)干(gan)燥的地方（經常晾曬），或者在(zai)黑(hei)枸(gou)(gou)杞(qi)中放(fang)入食品(pin)干(gan)燥劑，保持黑(hei)枸(gou)(gou)杞(qi)的干(gan)燥。

3、冷藏法

將黑枸杞放置在冰柜或其他冷藏設備中，維持溫度0~4℃，這種(zhong)保存方(fang)法(fa)簡(jian)單(dan)又實(shi)用，是(shi)家庭常用的方(fang)法(fa)。

保(bao)存(cun)黑(hei)(hei)(hei)枸杞(qi)(qi)(qi)(qi)的(de)時候要注(zhu)(zhu)意，黑(hei)(hei)(hei)枸杞(qi)(qi)(qi)(qi)受潮后容易霉變變質，所以黑(hei)(hei)(hei)枸杞(qi)(qi)(qi)(qi)在儲存(cun)過程中一定要注(zhu)(zhu)意防(fang)水。另外，用(yong)容器(qi)保(bao)存(cun)黑(hei)(hei)(hei)枸杞(qi)(qi)(qi)(qi)時一定要注(zhu)(zhu)意容器(qi)的(de)密封性，防(fang)止黑(hei)(hei)(hei)枸杞(qi)(qi)(qi)(qi)受潮。