一、膨化零食熱量是多少

生活中很多零食都是膨化食品，例如雪餅、薯片(pian)、蝦(xia)條等(deng)，這些(xie)零食的(de)味道(dao)很好(hao)，大家(jia)都很喜歡吃，不過需要注意的(de)是(shi)，膨化食品的(de)熱(re)量還是(shi)比(bi)較高的(de)。

膨(peng)化(hua)(hua)零食(shi)(shi)種類眾(zhong)多，不同類型(xing)(xing)的膨(peng)化(hua)(hua)零食(shi)(shi)熱(re)(re)量(liang)(liang)也有所不同，不過(guo)普遍(bian)單(dan)位熱(re)(re)量(liang)(liang)都(dou)在400-600大卡左右，主(zhu)要熱(re)(re)量(liang)(liang)來源是碳水化(hua)(hua)合物，部(bu)分油炸型(xing)(xing)的膨(peng)化(hua)(hua)食(shi)(shi)品熱(re)(re)量(liang)(liang)可能更高，具(ju)體(ti)熱(re)(re)量(liang)(liang)可以看(kan)膨(peng)化(hua)(hua)零食(shi)(shi)上(shang)面的包裝說明。為(wei)了避免(mian)攝入過(guo)多熱(re)(re)量(liang)(liang)，平時(shi)(shi)吃(chi)膨(peng)化(hua)(hua)食(shi)(shi)品的時(shi)(shi)候要注意控制食(shi)(shi)用量(liang)(liang)，不宜一次(ci)吃(chi)太多。

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二、膨化食品熱量為什么那么高

膨化食品的原料主要是(shi)谷物、薯(shu)類(lei)或豆類(lei)，其本(ben)身(shen)熱(re)量并沒有那(nei)么高，經(jing)過膨化工(gong)藝處理后就成了高熱(re)量食物，這是(shi)為(wei)什么呢(ni)？

其(qi)實，膨化(hua)(hua)食品(pin)熱(re)(re)量之所以比較(jiao)高(gao)(gao)，主要是(shi)因為其(qi)中含(han)有(you)較(jiao)多(duo)的碳(tan)水(shui)化(hua)(hua)合物(wu)，而且(qie)在制(zhi)作(zuo)過程中，為了改善口感，會加入較(jiao)多(duo)的糖、鹽、味精，還有(you)就(jiu)是(shi)加工過程中的處(chu)理工序，有(you)的是(shi)油(you)炸，有(you)的是(shi)噴(pen)油(you)焙烤，因此大部分膨化(hua)(hua)食品(pin)都(dou)是(shi)高(gao)(gao)碳(tan)水(shui)、高(gao)(gao)脂肪、高(gao)(gao)糖、高(gao)(gao)鹽的食品(pin)，自然(ran)熱(re)(re)量就(jiu)比較(jiao)高(gao)(gao)了。

三、非油炸的膨化食品熱量高嗎

膨化食品分多種類型，有的是油炸型的，有的則是不經過油炸處理，非油炸的膨化食品同樣屬(shu)于高(gao)熱量食(shi)物(wu)，畢竟為(wei)了豐富口(kou)感，即使(shi)是(shi)非油炸(zha)(zha)(zha)型(xing)的膨化(hua)(hua)食(shi)品，通常(chang)也會(hui)噴油，再加上加入的糖、鹽、味精等調(diao)味成分與油炸(zha)(zha)(zha)型(xing)膨化(hua)(hua)食(shi)品所差無幾，熱量還是(shi)相(xiang)對比較高(gao)的，只不過相(xiang)對油炸(zha)(zha)(zha)膨化(hua)(hua)食(shi)品來說，非油炸(zha)(zha)(zha)的膨化(hua)(hua)食(shi)品熱量相(xiang)對要低一(yi)些(xie)。