一、膨化食品是怎么做出來的

膨化食品很多人愛吃，所謂的膨化食品，主(zhu)要是以(yi)谷物、薯類(lei)或豆類(lei)為原料，經加壓、加熱或擠壓等方式制成的，其(qi)具體(ti)的生產加工流程是：

1、焙烤型膨化食品生產流程

制粉(fen)→蒸(zheng)煉(lian)→成(cheng)型(xing)→一次干燥→熟成(cheng)→二(er)次干燥→焙烤→調味→包裝，關鍵環(huan)節是蒸(zheng)練、干燥、焙烤。

2、油炸型膨化食品生產流程

制粉(fen)→蒸煉(lian)→成型(xing)→干(gan)燥→油炸(zha)→調(diao)味(wei)→包裝(zhuang)，關鍵(jian)環節是蒸練、干(gan)燥、油炸(zha)。

3、直接擠壓型膨化食品生產流程

制粉→混料(liao)→擠壓(ya)膨(peng)化(hua)→整(zheng)形→烘焙(bei)→調味→包裝，關鍵環節是擠壓(ya)膨(peng)化(hua)、烘焙(bei)。

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二、膨化食品加工機械有哪些

膨(peng)化食(shi)品(pin)加工(gong)生產離不開各種(zhong)機(ji)械設備，不同(tong)類型的膨(peng)化食(shi)品(pin)食(shi)用(yong)的機(ji)械設備也(ye)有(you)所不同(tong)，下面為(wei)大家簡單介紹一下：

1、焙烤型膨(peng)化食品的加工機(ji)械(xie)主要(yao)有：蒸煉機(ji)、成(cheng)型設(she)(she)備、干燥機(ji)、烘(hong)烤機(ji)、自(zi)動或半自(zi)動包裝設(she)(she)備。

2、油炸(zha)型膨化食(shi)品(pin)的加工(gong)機(ji)械(xie)主要有：混料機(ji)、蒸煉(lian)機(ji)、成型機(ji)、干燥機(ji)、油炸(zha)設備、包裝設備。

3、直接擠(ji)壓(ya)型(xing)膨(peng)化食品的(de)加工機(ji)械主要有：混料機(ji)、擠(ji)壓(ya)機(ji)、成型(xing)設(she)備(bei)、烘烤機(ji)、包裝設(she)備(bei)。

三、膨化零食的原料有哪些

膨化食(shi)品的生產多以玉米、小(xiao)麥、全麥、燕麥、大米等各(ge)類谷(gu)物，荷(he)蘭(lan)豆(dou)(dou)、紅豆(dou)(dou)、鷹嘴豆(dou)(dou)等豆(dou)(dou)類，以及馬鈴薯(shu)(shu)、紅薯(shu)(shu)、紫薯(shu)(shu)等薯(shu)(shu)類為主要原(yuan)料(liao)，再添加一(yi)定比例的調味料(liao)、食(shi)用油制作而成(cheng)。