一、豆干素雞翅炒什么好吃

1、素雞翅炒辣椒

材料：素(su)雞翅半(ban)斤、辣(la)椒1個、小米(mi)椒1個、蔥適量、蒜適量、花生油1勺、生抽1匙(chi)、蠔油1匙(chi)、白(bai)糖1匙(chi)。

（1）素(su)雞翅(chi)放水中泡1小時，洗凈，用手把(ba)水攥干凈。

（2）鍋中多倒油，油熱放(fang)素(su)雞翅炸(zha)。

（3）炸(zha)至(zhi)發黃撈出。

（4）用(yong)剩(sheng)下的油爆香蔥蒜(suan)。

（5）放(fang)入素雞(ji)翅翻(fan)炒，再放(fang)入辣椒和小米椒繼續(xu)翻(fan)炒。

（6）倒入(ru)生抽、蠔油、白糖翻炒。

（7）炒至辣(la)椒變軟就可以了(le)。

（8）雖然是豆制(zhi)品，卻有肉的味(wei)道，和辣椒炒肉有異曲同工之(zhi)妙。

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2、素雞翅和老干媽炒

材料(liao)：素雞翅60克(ke)(ke)(ke)、蘆筍(sun)80克(ke)(ke)(ke)、老(lao)干媽(ma)豆豉(chi)醬(jiang)50克(ke)(ke)(ke)、花生米100克(ke)(ke)(ke)、老(lao)抽10克(ke)(ke)(ke)、生抽20克(ke)(ke)(ke)、食(shi)鹽2克(ke)(ke)(ke)、蔥20克(ke)(ke)(ke)、玉米淀粉5克(ke)(ke)(ke)、蠔油(you)15克(ke)(ke)(ke)、食(shi)用油(you)適(shi)量。

（1）素雞翅用(yong)常(chang)溫(wen)的(de)清水(shui)泡(pao)透。

（2）花生米(mi)干炒炒熟去(qu)皮(pi)。

（3）蘆筍切成兩公(gong)分左右的小段(duan)，蔥也切成兩公(gong)分的小段(duan)。

（4）取(qu)一(yi)個小碗(wan)，放入(ru)(ru)淀粉，生抽(chou)，老(lao)抽(chou)和蠔油，加入(ru)(ru)適量清水攪拌均勻。

（5）鍋里加入(ru)底(di)油(you)燒熱，放入(ru)蔥花(hua)煸香，接著放入(ru)蘆筍和素雞翅(chi)進行翻炒至(zhi)熟。

（6）接著放入花生米(mi)，一(yi)勺(shao)老(lao)干媽豆豉醬，加一(yi)點食鹽，開大火，顛勺(shao)翻炒。

（7）接著倒入我(wo)們(men)調(diao)好的(de)汁，轉(zhuan)小火，用鍋(guo)鏟翻動，使調(diao)料(liao)汁逐漸(jian)粘稠至透明，和(he)食材均勻(yun)混合(he)在一(yi)起，菜成！

豆干素雞(ji)翅(chi)炒什么好吃，主要(yao)要(yao)看自己(ji)，豆干素雞(ji)翅(chi)的(de)適配性很高，可(ke)以搭配自己(ji)喜(xi)歡吃的(de)食材炒~

二、豆干素雞翅和白菜一起炒可以嗎

素(su)雞(ji)翅(chi)是(shi)豆制品的一種，非常的美味，白菜是(shi)可以和(he)素(su)雞(ji)翅(chi)一起炒的，接下來為你帶(dai)來白菜素(su)雞(ji)翅(chi)的做法：

食(shi)材(cai)：白(bai)菜200g、素雞翅(chi)100g、油適量(liang)、鹽適量(liang)、干(gan)辣椒適量(liang)、生抽適量(liang)。

1、白菜300克清(qing)洗(xi)干凈(jing)。

2、切成小塊。

3、素雞(ji)翅(chi)提前一(yi)小(xiao)時泡上(shang)泡軟。

4、鍋時放蔥炒香。

5、倒入白菜翻炒。

6、白菜炒軟加入干辣椒(jiao)翻(fan)炒均勻。

7、加入泡(pao)發的素(su)雞翅(chi)。

8、加(jia)入鹽翻炒勻(yun)然后加(jia)點開水燉三分(fen)鐘。

9、加點生(sheng)抽炒勻。

10、最后加雞精炒好。

11、裝盤。