一、牛皮糖是什么材料做的
牛皮糖是白砂糖(tang)、白芝麻、淀粉、花生等材料做的。
牛皮糖號(hao)稱(cheng)“揚州一(yi)絕”，是(shi)揚州特產。口(kou)味(wei)香(xiang)甜(tian)，外(wai)層芝麻均勻，切(qie)面棕色(se)光亮(liang)，呈半透明狀，富(fu)有彈性(xing)，味(wei)香(xiang)，細嚼不粘(zhan)牙(ya)，在(zai)(zai)海內(nei)外(wai)享有盛(sheng)譽，早在(zai)(zai)清朝(chao)乾(qian)、嘉年間就(jiu)已面市揚州，后(hou)因(yin)戰爭頻繁(fan)而失傳于(yu)世。
牛(niu)皮(pi)(pi)糖柔軟適中、老少皆宜，具(ju)有(you)金黃透明，有(you)彈性(xing)、粘性(xing)，不發硬(ying)的特(te)點，它以(yi)白砂糖、白芝(zhi)麻、淀粉、花生(sheng)等為原料，有(you)花生(sheng)牛(niu)皮(pi)(pi)糖、松子(zi)牛(niu)皮(pi)(pi)糖、原味(wei)牛(niu)皮(pi)(pi)糖、草莓牛(niu)皮(pi)(pi)糖、山楂牛(niu)皮(pi)(pi)糖、橙子(zi)牛(niu)皮(pi)(pi)糖等多種口味(wei)。
二、牛皮糖的營養價值與功效
1、抗癌
牛(niu)皮糖含有抗癌(ai)(ai)物(wu)質，長期(qi)食用可降低(di)患癌(ai)(ai)癥的風險。
2、通便減肥
牛(niu)皮糖(tang)所含的芝麻對(dui)于潤腸通(tong)便，促進排泄(xie)有一定幫助(zhu)。
3、提高免疫力
牛(niu)皮(pi)糖(tang)長期食(shi)用(yong)可提高人體(ti)抵(di)御疾病的能力(li)，提高人體(ti)免疫力(li)。
4、抗衰老
牛皮糖中的芝麻富含多種營(ying)養素及抗氧化物(wu)質(zhi)，有抗衰(shuai)老的作(zuo)用。
