一、吃牛皮糖上火嗎
牛皮糖屬于糖(tang)(tang)類，吃(chi)(chi)太多的牛皮(pi)糖(tang)(tang)是會導致上火的，所以在吃(chi)(chi)牛皮(pi)糖(tang)(tang)的時候不要為(wei)了貪嘴而多吃(chi)(chi)喲(yo)。
二、孕婦可以吃牛皮糖嗎
牛(niu)皮糖柔軟有(you)嚼勁、細膩(ni)不(bu)粘牙，是一(yi)種(zhong)老少皆(jie)宜的(de)休閑甜食。其(qi)中(zhong)的(de)芝麻(ma)、小麥粉等也含有(you)部分營養物質。如芝麻(ma)味甘(gan)、性平(ping)，有(you)補血(xue)(xue)明(ming)目(mu)、祛風潤腸、生津通乳、益(yi)肝養發(fa)、強身(shen)體，抗衰老之功效；可用于治(zhi)療身(shen)體虛弱、頭暈耳鳴、高血(xue)(xue)壓、高血(xue)(xue)脂、咳嗽(sou)、身(shen)體虛弱、頭發(fa)早白、貧血(xue)(xue)萎(wei)黃、津液不(bu)足、大便燥結、乳少、尿血(xue)(xue)等癥(zheng)。
很多孕(yun)期媽媽也(ye)喜歡吃(chi)牛皮糖(tang)，那么(me)孕(yun)婦可以吃(chi)牛皮糖(tang)嗎？
由牛皮糖(tang)的原(yuan)料可知(zhi)，孕婦是可以吃牛皮糖(tang)的，對(dui)(dui)胎兒并沒(mei)有什(shen)么影響。而且(qie)其中的芝麻等也(ye)是對(dui)(dui)身體有好處的。但是最(zui)好不要多吃，以免攝入過多的糖(tang)分導致妊娠期病癥發生。
三、牛皮糖什么人不能吃
牛皮糖雖然營養(yang)價值(zhi)很(hen)豐(feng)富(fu)，但(dan)是并不是所(suo)有的人都可以(yi)吃(chi)。牛皮(pi)糖(tang)含(han)大(da)量糖(tang)類(lei)，高(gao)熱量，不宜過(guo)多食用外，糖(tang)尿病患者(zhe)也應忌食牛皮(pi)糖(tang)。
四、牛皮糖的做法
原料：芝(zhi)麻100克(ke)(ke)(ke)，桂花10克(ke)(ke)(ke)，小麥面粉(fen)200克(ke)(ke)(ke)，糖(tang)500克(ke)(ke)(ke)，豬油100毫升(sheng)，蜂(feng)蜜600克(ke)(ke)(ke)，冷水700毫升(sheng)。
步驟：
1、將面粉(fen)放入(ru)容(rong)器中，取冷(leng)水700毫升，逐漸加(jia)入(ru)面粉(fen)中，邊加(jia)邊攪拌，調制成(cheng)粉(fen)漿，不得有(you)面渣(zha)。
2、將糖和豬油(you)入鍋(guo)，加水煮沸，倒入粉漿一同熬煮，約半個小時后，濃(nong)度為薄漿糊狀時，加入飴糖繼(ji)續熬煮。
3、1小(xiao)時后，加入剩余的豬油熬(ao)煮30分鐘(zhong)，拌入桂花(hua)，攪拌均勻(yun)后，端鍋(guo)離(li)火(huo)。
4、在鐵盤(pan)中(zhong)鋪一層(ceng)芝(zhi)麻(ma)，將糖漿倒在芝(zhi)麻(ma)上面，并(bing)在糖漿上面撒一層(ceng)；待其(qi)稍涼后，用搟面杖壓成薄片，切成長條(tiao)，再切成塊(kuai)即可。
制作技巧：芝(zhi)麻仁外面有一(yi)層(ceng)稍硬的(de)膜(mo)，把它碾碎才(cai)能(neng)使人(ren)體吸收到營養，整粒的(de)芝(zhi)麻最好經過加工。
