什錦果盤的做法一

食材：西瓜(gua)、甜瓜(gua)、青蘋果、紅蘋果、紅提、櫻(ying)桃小番(fan)茄。

步驟：

1、把西瓜、甜瓜、青蘋(pin)果(guo)、紅蘋(pin)果(guo)、紅提、櫻桃(tao)小番茄清洗(xi)干凈。

2、先把(ba)甜瓜去皮(pi)切塊兒，皮(pi)不要(yao)丟掉，墊底用(yong)。

3、西瓜去(qu)皮切片。

4、把甜(tian)(tian)瓜(gua)碼(ma)放(fang)在(zai)果盤的中間，要(yao)讓色(se)差(cha)稍大一些(xie)以示(shi)襯托，看起來就比較突出，西瓜(gua)碼(ma)放(fang)在(zai)甜(tian)(tian)瓜(gua)的兩側(ce)，紅白色(se)差(cha)越大顯得(de)越醒目。

5、把青紅蘋果切(qie)成(cheng)梭(suo)子(zi)條，這是最(zui)簡單的刀法，做(zuo)起(qi)來(lai)比較快(kuai)捷，又省(sheng)事。

6、在果(guo)(guo)盤兒里的(de)四(si)周撒上葡萄(tao)珠，兩端擺上小(xiao)番茄(qie)，再把切好(hao)的(de)梭子條狀的(de)青(qing)蘋果(guo)(guo)擺放在兩側，紅蘋果(guo)(guo)擺到兩端，此(ci)果(guo)(guo)盤便做好(hao)了。

小貼士：

1、果盤拼擺要求：色差要突出、果味要多樣、四種以上為好。

2、制作(zuo)時工具、瓜果要消(xiao)毒(du)講(jiang)求衛(wei)生(sheng)，最好(hao)戴(dai)一(yi)次性的薄(bo)膜手套操作(zuo)為好(hao)，如沒有可用保鮮袋來代替。

3、水果選用可任意(yi)，但顏色要(yao)岔開，拼出(chu)來的果盤(pan)才(cai)會(hui)漂亮美觀。可利用瓜皮、果皮來做(zuo)造型(xing)，比如(ru)，可雕(diao)刻(ke)成船帆、藤蘿(luo)、花朵等(deng)造型(xing)。

4、在家招待客人制作果盤，做(zuo)造型時，還是(shi)以簡單、美觀、快(kuai)捷(jie)為(wei)好。使(shi)用工具，一(yi)把菜刀和一(yi)把小(xiao)的水果刀足矣。

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什錦果盤的做法二

食材(cai)：小西瓜1個(ge)、奇異果1個(ge)、橙子1個(ge)、青提10顆、酸奶20ml。

步驟：

1、挑選一個比較圓的小號西瓜(gua)。果皮薄的西瓜(gua)更適合做果盤。

2、切掉西(xi)瓜(gua)的一小塊(kuai)頂部。

3、把瓜肉(rou)盡量大塊點、均勻點的挖出來(lai)備用。把西(xi)瓜的里(li)面挖干凈(jing)。

4、用刀雕刻出一個小花籃的造型。

5、準備(bei)好制冰的模具，選擇有造型的會比較可愛。

6、把橙子去皮，切(qie)成小(xiao)塊。

7、榨取鮮橙汁(zhi)。

8、青提洗干凈，榨取青提汁。

9、取西(xi)瓜肉榨取西(xi)瓜汁(zhi)。把這些鮮(xian)果汁(zhi)倒入(ru)冰塊模具中，放入(ru)冰箱(xiang)冷凍制(zhi)冰。

10、準備一套可以做造(zao)型的模具，清洗干凈。

11、把奇異果削(xue)皮，切成均勻的果片。

12、把西瓜肉和(he)奇異果(guo)肉利(li)用造型模具，做出可愛、童趣的造型。

13、壓花后的(de)果肉(rou)放到小碗里備用。

14、挑選形狀和大小適(shi)合(he)的果肉造型，逐步(bu)的往果盤(pan)里放，調整出合(he)適(shi)的角度(du)和位置。

15、做(zuo)完這些(xie)步驟，冰(bing)凍的鮮(xian)果冰(bing)塊也(ye)做(zuo)好了。分(fen)別(bie)是青提(ti)、酸奶(nai)、西瓜和橙子。

16、把鮮果冰塊加到果盤上，不(bu)僅是更(geng)(geng)(geng)豐(feng)富(fu)(fu)的(de)色彩(cai)和造(zao)型(xing)的(de)點綴(zhui)，更(geng)(geng)(geng)冰爽的(de)口感，也使得這個(ge)DIY的(de)趣味什錦(jin)果盤更(geng)(geng)(geng)加(jia)豐(feng)富(fu)(fu)，吃起(qi)來(lai)更(geng)(geng)(geng)愜意。

什錦果盤的做法三

食材：紅心(xin)火龍(long)果、白心(xin)火龍(long)果、桂(gui)圓(yuan)、藍(lan)莓(mei)(mei)、草(cao)莓(mei)(mei)、桔子。

步驟：

1、準備好紅心火龍果，白心火龍果，桔(jie)子，藍(lan)莓，草莓，桂圓(yuan)。

2、將盤子分(fen)成六(liu)個區。

3、白心火龍(long)果切小塊。

4、紅(hong)心火(huo)龍果切小(xiao)塊。

5、全部擺(bai)滿即(ji)可。