生啤酒是什么意思

純生啤酒的生產不經高溫殺菌，采用無菌膜過濾技術濾除酵母菌、雜菌，使啤酒避免了熱損傷，保持了原有的新鮮口味。純生啤酒與一般的生啤酒又有所區別，純生啤酒是采用無菌膜過濾技術，濾除了酵母菌和雜菌，保質期可達180天；生啤酒雖(sui)然(ran)也未經高溫殺菌，但它采用的是(shi)硅藻土過濾，只能濾掉酵母菌，雜菌不能被(bei)濾掉，因此(ci)其保質(zhi)期一般在(zai)3-7天。大家常喝的扎啤就是(shi)一種(zhong)普通(tong)的生啤酒，新(xin)鮮時口感清爽(shuang)；一旦(dan)出現刷鍋水(shui)味(wei)、酸味(wei)等，則(ze)表明已變質，不能(neng)飲用了。

生啤容易醉嗎

生啤其實酒精濃度并不是特別的高，酒精濃度通常都在3%~5%左右，同等重量情況下，生啤(pi)會比熟啤(pi)容易(yi)醉(zui)一些(xie)。在(zai)喝(he)(he)生啤(pi)的時候，注意不(bu)要喝(he)(he)的太多(duo)，就(jiu)不(bu)容易(yi)出(chu)現醉(zui)酒的狀況。所以在(zai)喝(he)(he)生啤(pi)的時候，如果不(bu)想(xiang)醉(zui)酒，喝(he)(he)的酒量適度就(jiu)好。