冀菜包括京北風味菜、京東風味菜、京南風味菜這三(san)大流派(pai)。自然環(huan)境(jing)造就(jiu)(jiu)飲食(shi)的基礎，人文環(huan)境(jing)造就(jiu)(jiu)...

草原(yuan)上的(de)(de)美食(shi)是怎樣的(de)(de)？內蒙(meng)(meng)(meng)菜特色主要體現(xian)在蒙(meng)(meng)(meng)古族的(de)(de)菜點風(feng)味上，蒙(meng)(meng)(meng)古族人的(de)(de)飲(yin)食(shi)比較粗獷。以各...

在八(ba)大菜系之(zhi)外，還有著(zhu)一種(zhong)很(hen)少有人介紹過的飲食體系——青海風味(wei)。青海省約80%面積屬草原，...

山西菜(cai)(cai)又叫晉(jin)菜(cai)(cai)，山西地域廣(guang)闊(kuo)，南(nan)北狹長，因(yin)地理環境、氣候差(cha)異較大(da)，民間烹飪技法、原(yuan)材料、口...

甘肅(su)菜又叫隴菜，以絲綢之路原料為主(zhu)，將清真(zhen)菜，隴原各地(di)域家常飲食、小吃及(ji)結合(he)各大菜系的(de)優(you)良...

新(xin)(xin)疆作為陸地(di)面積最大的省級(ji)行政區，吃得食物也要比其(qi)他地(di)方“膨脹”至少(shao)一倍(bei)，在新(xin)(xin)疆，大盤(pan)盛菜...