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廣西(xi)(xi)美食(shi)的(de)(de)特點是味(wei)(wei)道鮮香、微辣酸甜，廣西(xi)(xi)菜(cai)系(xi)即桂(gui)菜(cai)系(xi)。自古(gu)以來廣西(xi)(xi)就(jiu)是官宦商(shang)旅(lv)云集(ji)之地(di)，因而這里的(de)(de)飲食(shi)習慣融合了粵、川、湘、浙(zhe)、贛、閩等(deng)地(di)方菜(cai)肴特色，善(shan)長(chang)眾(zhong)菜(cai)合調，粗(cu)菜(cai)細(xi)做。廣西(xi)(xi)菜(cai)主(zhu)要由桂(gui)北(bei)風(feng)(feng)(feng)味(wei)(wei)菜(cai)、桂(gui)東(dong)南(nan)風(feng)(feng)(feng)味(wei)(wei)菜(cai)、濱海風(feng)(feng)(feng)味(wei)(wei)菜(cai)、桂(gui)西(xi)(xi)少數民族(zu)風(feng)(feng)(feng)味(wei)(wei)菜(cai)等(deng)地(di)方風(feng)(feng)(feng)味(wei)(wei)菜(cai)組(zu)成。四(si)大地(di)方菜(cai)色各(ge)具所(suo)長(chang)，共同構成了桂(gui)菜(cai)獨特的(de)(de)地(di)方飲食(shi)文化特色。
臺灣菜(cai)是(shi)臺灣料理的統稱，口味清淡，菜(cai)品精(jing)致。主體為福建菜(cai)，也(ye)就是(shi)常(chang)說的閩菜(cai)，融合了(le)客家菜(cai)的...
澳(ao)(ao)門(men)土生菜是澳(ao)(ao)門(men)獨特(te)的(de)美食，用豐富(fu)的(de)配料(liao)烹(peng)調出揉合中葡特(te)色的(de)佳肴。澳(ao)(ao)門(men)烹(peng)飪吸(xi)收了廣東地區的(de)...
湖(hu)南美食(shi)美名傳天下，湘(xiang)菜更(geng)是中國八大菜系之一，早在漢朝就已經形成系統的菜系。在湖(hu)南菜即湘(xiang)菜...
上(shang)海菜(cai)即(ji)滬菜(cai)，也稱本幫菜(cai)，是中(zhong)國的(de)主(zhu)要地(di)方風(feng)味(wei)菜(cai)之(zhi)一。所(suo)謂本幫菜(cai)，即(ji)上(shang)海本地(di)的(de)風(feng)味(wei)美食(shi)，是...
湖(hu)北菜(cai)(cai)，又稱楚菜(cai)(cai)、鄂(e)菜(cai)(cai)，是我國傳統菜(cai)(cai)系之一。湖(hu)北位(wei)于長(chang)江(jiang)中游，境內河網交織，湖(hu)泊密(mi)布，是著...
廣東美食聞名(ming)天下(xia)，八大菜(cai)(cai)系之一(yi)“粵菜(cai)(cai)”即為(wei)廣東美食的代表菜(cai)(cai)，其中又由潮汕菜(cai)(cai)、廣州菜(cai)(cai)、客家菜(cai)(cai)...
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