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廣西美食(shi)的(de)特(te)點是味(wei)道(dao)鮮香、微辣(la)酸甜,廣西菜(cai)(cai)(cai)系即(ji)桂(gui)菜(cai)(cai)(cai)系。自古以(yi)來廣西就(jiu)是官(guan)宦(huan)商旅(lv)云集之地,因而這里的(de)飲食(shi)習慣融(rong)合(he)了(le)粵、川、湘(xiang)、浙、贛、閩等地方(fang)(fang)菜(cai)(cai)(cai)肴特(te)色(se)(se),善(shan)長眾(zhong)菜(cai)(cai)(cai)合(he)調,粗(cu)菜(cai)(cai)(cai)細做。廣西菜(cai)(cai)(cai)主要由桂(gui)北風(feng)味(wei)菜(cai)(cai)(cai)、桂(gui)東南風(feng)味(wei)菜(cai)(cai)(cai)、濱海風(feng)味(wei)菜(cai)(cai)(cai)、桂(gui)西少(shao)數民族風(feng)味(wei)菜(cai)(cai)(cai)等地方(fang)(fang)風(feng)味(wei)菜(cai)(cai)(cai)組(zu)成(cheng)。四大地方(fang)(fang)菜(cai)(cai)(cai)色(se)(se)各(ge)具所長,共同構成(cheng)了(le)桂(gui)菜(cai)(cai)(cai)獨特(te)的(de)地方(fang)(fang)飲食(shi)文化(hua)特(te)色(se)(se)。
臺(tai)灣菜是(shi)臺(tai)灣料理的統稱,口味(wei)清淡,菜品精致。主體為福建菜,也就是(shi)常說的閩菜,融合了客家菜的...
澳門土生菜是澳門獨特的(de)美食,用(yong)豐富的(de)配料烹(peng)調出揉(rou)合中葡特色(se)的(de)佳肴。澳門烹(peng)飪吸(xi)收了廣東地區的(de)...
湖南(nan)美食美名傳天(tian)下,湘菜更(geng)是中國(guo)八(ba)大菜系之一(yi),早在漢朝就已(yi)經形(xing)成系統的菜系。在湖南(nan)菜即湘菜...
上海菜(cai)即滬菜(cai),也稱本(ben)幫菜(cai),是(shi)中國的(de)主要地方風(feng)味菜(cai)之一。所(suo)謂本(ben)幫菜(cai),即上海本(ben)地的(de)風(feng)味美食,是(shi)...
湖(hu)北菜,又稱(cheng)楚菜、鄂菜,是(shi)我(wo)國傳統菜系之一。湖(hu)北位于長江中(zhong)游,境內(nei)河網(wang)交織(zhi),湖(hu)泊密布(bu),是(shi)著(zhu)...
廣東(dong)美食聞名(ming)天下,八大菜系之一“粵(yue)菜”即為廣東(dong)美食的(de)代表菜,其中又(you)由潮汕菜、廣州菜、客(ke)家(jia)菜...