山(shan)西(xi)面食聞名于世，地方風(feng)味小吃更有盛譽，山(shan)西(xi)人愛吃醋則是人所(suo)皆知。山(shan)西(xi)的美食基(ji)本風(feng)味以咸香...

新(xin)疆作(zuo)為(wei)陸地面積(ji)最大的省級行政區(qu)，吃得食物也要比其他地方“膨脹”至少一倍(bei)，在新(xin)疆，大盤(pan)盛菜...

甘肅菜(cai)又叫隴(long)菜(cai)，以絲綢(chou)之路原(yuan)料(liao)為主，將清真菜(cai)，隴(long)原(yuan)各地域(yu)家常(chang)飲食、小吃及結合各大(da)菜(cai)系的優良...

在八大菜系(xi)之外(wai)，還有著(zhu)一(yi)種很少有人介紹過的飲食體系(xi)——青海(hai)風味(wei)。青海(hai)省約(yue)80%面積屬草(cao)原，...

遼寧(ning)(ning)菜(cai)歷(li)史久遠，清朝(chao)宮廷菜(cai)、王(wang)（官）府菜(cai)、市井菜(cai)、民(min)俗菜(cai)、民(min)族菜(cai)構成遼寧(ning)(ning)菜(cai)的基本(ben)框架。遼寧(ning)(ning)...

吉林菜(cai)又稱吉菜(cai)，屬于東北菜(cai)的子類(lei)，是一(yi)個受(shou)魯菜(cai)及(ji)其他(ta)菜(cai)系影響、結合本地人(ren)民風(feng)俗習(xi)慣而(er)成的菜(cai)...