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甘(gan)肅菜(cai)(cai)(cai)(cai)又叫(jiao)隴(long)菜(cai)(cai)(cai)(cai)，以絲綢之路原(yuan)料(liao)為主(zhu)，將(jiang)清真菜(cai)(cai)(cai)(cai)，隴(long)原(yuan)各地(di)域(yu)家(jia)常飲食、小吃及結(jie)合各大菜(cai)(cai)(cai)(cai)系的(de)優良技法形成(cheng)而(er)來。隴(long)菜(cai)(cai)(cai)(cai)歷(li)史悠久，源(yuan)遠流長，富有深(shen)厚(hou)的(de)文(wen)化內涵(han)，是中(zhong)華烹飪(ren)藝苑中(zhong)頗(po)具地(di)方特色與(yu)民族(zu)風情(qing)的(de)奇葩。甘(gan)肅隴(long)菜(cai)(cai)(cai)(cai)以原(yuan)生態原(yuan)料(liao)為主(zhu)導，因此在各大流派菜(cai)(cai)(cai)(cai)系中(zhong)，獨樹一幟(zhi)，適(shi)應各類(lei)人群(qun)。下面(mian)Maigoo小編就來為大家(jia)盤(pan)點甘(gan)肅菜(cai)(cai)(cai)(cai)特色菜(cai)(cai)(cai)(cai)譜做(zuo)飯匯總，一起來看(kan)看(kan)吧！
甘肅(su)善烹(peng)牛羊肉，常用(yong)烤、煮(zhu)、燉，樸實(shi)無華，美食少用(yong)配料，口(kou)味崇尚咸鮮酸香辣，重用(yong)香料，口(kou)味...
新疆作(zuo)為陸(lu)地面(mian)積最大的(de)省(sheng)級(ji)行(xing)政(zheng)區，吃得食物也要(yao)比其(qi)他地方(fang)“膨脹”至少一倍，在新疆，大盤盛菜...
山(shan)西(xi)菜又叫晉菜，山(shan)西(xi)地(di)域廣闊，南北(bei)狹長，因地(di)理環境、氣(qi)候差異較大，民間(jian)烹飪技法、原材料、口...
在八大菜系(xi)之外，還(huan)有(you)著一種很少有(you)人介(jie)紹過(guo)的飲食體系(xi)——青海風味。青海省(sheng)約80%面(mian)積屬草原，...
遼寧(ning)菜(cai)歷史久遠，清朝宮廷菜(cai)、王（官）府菜(cai)、市井菜(cai)、民(min)(min)俗(su)菜(cai)、民(min)(min)族菜(cai)構成遼寧(ning)菜(cai)的基(ji)本框架。遼寧(ning)...
吉林(lin)菜(cai)(cai)又稱吉菜(cai)(cai)，屬(shu)于東北菜(cai)(cai)的(de)子(zi)類，是一個受魯(lu)菜(cai)(cai)及(ji)其他菜(cai)(cai)系影(ying)響、結合本地(di)人民(min)風俗習慣而成的(de)菜(cai)(cai)...
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