一、松花粉破壁是什么意思
在購買松花粉的時候，經常會聽到破壁松花粉這一名詞，那么什么是破壁松花粉呢？松(song)花粉(fen)破壁有什么用？
其實(shi)，破(po)壁(bi)松花(hua)粉的破(po)壁(bi)，主要就是利用(yong)現代技術，破(po)除松花(hua)粉細(xi)胞(bao)外壁(bi)，松花(hua)粉屬于(yu)植物細(xi)胞(bao)，外壁(bi)被(bei)一層高致密度分子結(jie)構(gou)的纖維外殼所(suo)包裹，這層細(xi)胞(bao)壁(bi)堅(jian)硬(ying)有韌(ren)性，具有較強(qiang)的耐酸性、耐堿性和(he)抗輻射性，破(po)壁(bi)后的松花(hua)粉營養更容(rong)易被(bei)吸收。
二、破壁松花粉和不破壁松花粉的區別有哪些
松花粉(fen)經過(guo)破壁處理后，與天然松花粉(fen)是(shi)存在一定(ding)的區別(bie)的，主要的不同之處有：
1、顏色區別
松(song)(song)花(hua)(hua)粉的(de)(de)顏色(se)根據松(song)(song)樹不同略(lve)有差異，而經(jing)過破壁(bi)處理的(de)(de)松(song)(song)花(hua)(hua)粉顏色(se)也(ye)會有一(yi)定(ding)的(de)(de)變化，一(yi)般(ban)破壁(bi)松(song)(song)花(hua)(hua)粉的(de)(de)顏色(se)要(yao)淺于不破壁(bi)松(song)(song)花(hua)(hua)粉，破壁(bi)松(song)(song)花(hua)(hua)粉一(yi)般(ban)是暗黃(huang)色(se)的(de)(de)。
2、密度區別
松(song)花(hua)粉(fen)(fen)由一個主體與兩個氣囊組成，破壁(bi)后氣囊會受(shou)到破壞(huai)，導致松(song)花(hua)粉(fen)(fen)密度變大，可以(yi)將這兩種松(song)花(hua)粉(fen)(fen)放入(ru)水中鑒(jian)別(bie)，沒有(you)破壁(bi)的松(song)花(hua)粉(fen)(fen)多漂(piao)浮在(zai)(zai)水面上，破壁(bi)后的松(song)花(hua)粉(fen)(fen)則懸浮在(zai)(zai)水中或沉在(zai)(zai)水底。
3、味道區別
松(song)(song)(song)花粉一般都是(shi)有苦味且帶有自然的松(song)(song)(song)香味，苦味來源主要(yao)就是(shi)松(song)(song)(song)花粉內部的油(you)質(zhi)。破壁松(song)(song)(song)花粉的味道相較而言更苦，因為破壁后松(song)(song)(song)花粉內部的油(you)質(zhi)會完全釋放出來。
4、營養區別
松花(hua)粉(fen)破不破壁(bi)，營養價值都是一(yi)(yi)樣(yang)的(de)(de)，不過(guo)經過(guo)破壁(bi)處理的(de)(de)松花(hua)粉(fen)由于保(bao)護的(de)(de)細胞(bao)壁(bi)沒了，放了一(yi)(yi)段時間(jian)后，其中含有的(de)(de)酶類等(deng)生物活性物質會(hui)更(geng)容易發生變(bian)性和(he)變(bian)質，導致(zhi)營養價值降低。
以上就是破壁松花粉與天然松花粉的(de)(de)(de)(de)區別，實際上(shang)，破壁只是(shi)商家為了銷(xiao)售松花粉(fen)時營造的(de)(de)(de)(de)賣點，因(yin)為松花粉(fen)的(de)(de)(de)(de)細胞壁上(shang)存(cun)在(zai)萌發(fa)孔(kong)、萌發(fa)溝，內服時，在(zai)胃腸(chang)的(de)(de)(de)(de)酸(suan)性(xing)環境中和酶(mei)的(de)(de)(de)(de)作用下，人體(ti)分泌的(de)(de)(de)(de)消化酶(mei)是(shi)有(you)能力吸(xi)收(shou)(shou)松花粉(fen)中的(de)(de)(de)(de)營養物質的(de)(de)(de)(de)，破不破壁影響并不大，只是(shi)吸(xi)收(shou)(shou)速度(du)方面(mian)有(you)一(yi)些不同罷了。
