一、檸檬酸能吃嗎
在檸檬、柑橘、菠蘿等水果的果實中都含有天然檸檬酸，檸檬酸本身也是將脂肪、蛋白質和糖轉化為二氧化碳的過程中的重要化合物，純品檸檬酸為無色透明結晶(jing)或白(bai)色粉末，無臭，有一種誘人的酸(suan)味(wei)，那么(me)檸檬酸(suan)可以吃(chi)嗎？
一般來說，食品級檸(ning)(ning)檬酸(suan)是(shi)可以食用的(de)(de)，在我(wo)國，規(gui)定允(yun)許(xu)使(shi)用的(de)(de)酸(suan)化劑(ji)(ji)有17種，其中檸(ning)(ning)檬酸(suan)、檸(ning)(ning)檬酸(suan)鉀(jia)都屬于(yu)允(yun)許(xu)使(shi)用的(de)(de)，無毒無害；不過(guo)一般食品級檸(ning)(ning)檬酸(suan)都是(shi)充(chong)當食品添加(jia)劑(ji)(ji)使(shi)用的(de)(de)，并不會直(zhi)接食用。
適當(dang)食用(yong)檸檬(meng)酸對(dui)人(ren)體無(wu)害，而且(qie)對(dui)增強體內正常(chang)代謝有好(hao)處，而且(qie)加入了檸檬(meng)酸的食品(pin)口(kou)感更(geng)好(hao)，不(bu)過要注意的是，檸檬(meng)酸不(bu)能過量(liang)食用(yong)，不(bu)然會對(dui)人(ren)體健康(kang)造(zao)成一定的危害。
二、吃檸檬酸對人體有害嗎
一(yi)般來說，適(shi)量食用(yong)檸檬酸并不會(hui)對人體造(zao)成什么危害，反(fan)而有一(yi)定的好處，不過如(ru)果(guo)過多食用(yong)檸檬酸，會(hui)帶來較大的危害，過量食用(yong)檸檬酸的危害主要有：
1、低鈣血癥
檸(ning)檬(meng)酸對(dui)人體(ti)無(wu)直接危害，但(dan)它(ta)可以(yi)促進(jin)體(ti)內鈣的(de)排(pai)泄(xie)和沉積(ji)，長期(qi)或過量食用(yong)含檸(ning)檬(meng)酸的(de)食品，會引(yin)發低鈣血癥。
2、傷害腸道消化系統
檸檬酸雖然是(shi)食(shi)品(pin)酸，但(dan)畢竟(jing)是(shi)酸類(lei)，過多食(shi)用對(dui)于自身的(de)腸(chang)道消化系統也會產生一定的(de)副作用，還可(ke)能會增(zeng)加自身出現十二指(zhi)腸(chang)癌的(de)幾率。
3、影響兒童神經系統
很多兒童喜(xi)歡喝添加了檸檬(meng)酸(suan)的(de)飲(yin)品(pin)，長期喝富含檸檬(meng)酸(suan)的(de)飲(yin)品(pin)，可能會對神(shen)經(jing)(jing)系統(tong)(tong)產生(sheng)一定(ding)的(de)傷害，導(dao)致自身出現神(shen)經(jing)(jing)系統(tong)(tong)紊亂、頭疼等(deng)問題，對兒童健(jian)康發育尤其不(bu)利。
4、肌肉痙攣
檸檬酸食用過多(duo)，還會導致自(zi)身出現(xian)手足抽搐，肌肉(rou)痙攣的問題。
當然，以上這(zhe)些都是(shi)過量食用或長期食用檸檬酸帶來的危害，正(zheng)常飲食一(yi)般是(shi)不會(hui)影響身(shen)體健康(kang)的。
