一、檸檬酸能吃嗎
在檸檬、柑橘、菠蘿等水果的果實中都含有天然檸檬酸，檸檬酸本身也是將脂肪、蛋白質和糖轉化為二氧化碳的過程中的重要化合物，純品檸檬酸為(wei)無色透(tou)明結晶或白(bai)色粉末，無臭(chou)，有(you)一種誘人的酸(suan)味，那么(me)檸檬酸(suan)可以(yi)吃嗎？
一般來(lai)說，食(shi)品級檸檬(meng)酸(suan)是可(ke)以食(shi)用的(de)，在我國，規定允許(xu)(xu)使用的(de)酸(suan)化劑(ji)有17種，其(qi)中檸檬(meng)酸(suan)、檸檬(meng)酸(suan)鉀(jia)都(dou)屬(shu)于允許(xu)(xu)使用的(de)，無毒無害；不(bu)過一般食(shi)品級檸檬(meng)酸(suan)都(dou)是充當食(shi)品添加劑(ji)使用的(de)，并不(bu)會直接食(shi)用。
適當(dang)食用檸檬(meng)酸(suan)(suan)對(dui)人體(ti)無害，而且對(dui)增強體(ti)內正常代謝有好(hao)處(chu)，而且加(jia)入了檸檬(meng)酸(suan)(suan)的(de)食品口感更好(hao)，不過要(yao)注意的(de)是，檸檬(meng)酸(suan)(suan)不能過量食用，不然會對(dui)人體(ti)健康造成一定的(de)危(wei)害。
二、吃檸檬酸對人體有害嗎
一(yi)般來說，適(shi)量食用檸(ning)檬(meng)酸(suan)并不(bu)會(hui)對人體造(zao)成什么危害(hai)(hai)，反(fan)而有(you)一(yi)定的好處，不(bu)過如(ru)果過多食用檸(ning)檬(meng)酸(suan)，會(hui)帶(dai)來較大的危害(hai)(hai)，過量食用檸(ning)檬(meng)酸(suan)的危害(hai)(hai)主(zhu)要有(you)：
1、低鈣血癥
檸檬酸對人(ren)體(ti)無(wu)直接(jie)危害，但它(ta)可以(yi)促(cu)進體(ti)內鈣的(de)排泄和沉(chen)積，長期或過(guo)量食用含檸檬酸的(de)食品，會引發低鈣血癥。
2、傷害腸道消化系統
檸檬酸雖然是食(shi)(shi)品酸，但畢(bi)竟是酸類，過多(duo)食(shi)(shi)用對于自身(shen)的腸道消化系(xi)統也會產生一定(ding)的副作用，還可能(neng)會增加自身(shen)出現十二指腸癌的幾(ji)率。
3、影響兒童神經系統
很多兒童喜歡喝添加(jia)了檸檬酸(suan)的飲(yin)品，長期喝富含檸檬酸(suan)的飲(yin)品，可(ke)能會對神經(jing)系統(tong)產(chan)生(sheng)一定(ding)的傷害，導致(zhi)自身出現神經(jing)系統(tong)紊亂、頭(tou)疼等(deng)問題，對兒童健康發育尤其不利(li)。
4、肌肉痙攣
檸檬酸食用過多(duo)，還會導致自身(shen)出(chu)現手足(zu)抽(chou)搐，肌肉痙(jing)攣的問題。
當然，以上(shang)這(zhe)些都是(shi)過量食(shi)用或長期食(shi)用檸檬酸(suan)帶來的危害，正(zheng)常飲(yin)食(shi)一(yi)般是(shi)不會影響身體健康的。
