一、培根和什么蔬菜搭配好吃

培根(gen)是豬肉(rou)熏制成(cheng)的肉(rou)類，適量食用可以(yi)幫助人體(ti)補充能量，促進消(xiao)化。培根(gen)的吃(chi)法眾(zhong)多，可以(yi)烹飪后(hou)直接食用，也可以(yi)搭(da)配其(qi)他蔬菜一起吃(chi)，那么(me)培根(gen)和什(shen)么(me)菜搭(da)配好(hao)吃(chi)呢？

1、培(pei)根+金(jin)(jin)針(zhen)菇(gu)：培(pei)根有(you)擴(kuo)張(zhang)血管、保護神經系統、促進腸胃(wei)蠕動的功(gong)效，金(jin)(jin)針(zhen)菇(gu)可以補肝(gan)、益腸胃(wei)，培(pei)根卷金(jin)(jin)針(zhen)菇(gu)食用好吃(chi)又營養。

2、培根+茼蒿：茼蒿有安(an)神、促進(jin)生長、發育、增強免疫力的作用，搭配培根食用能(neng)能(neng)有效促進(jin)生長發育，提高人體免疫力。

3、培根+土(tu)豆：土(tu)豆有和(he)(he)胃、解(jie)毒、消腫的功(gong)效(xiao)，和(he)(he)培根一起食用不僅(jin)味(wei)美(mei)可口，而(er)且營養豐富。

4、培根+生菜(cai)(cai)：培根屬于煙肉，烹飪(ren)后更加油(you)膩(ni)，用生菜(cai)(cai)、油(you)麥(mai)菜(cai)(cai)等青菜(cai)(cai)卷著吃有(you)去(qu)油(you)解膩(ni)的作(zuo)用。

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二、蔬菜培根卷的做法

蔬(shu)菜(cai)(cai)培根(gen)卷(juan)是一道(dao)常(chang)見(jian)的美食，用培根(gen)卷(juan)蔬(shu)菜(cai)(cai)，然后用牙(ya)簽串好，烹飪熟(shu)即(ji)可。下面教大家培根(gen)蔬(shu)菜(cai)(cai)卷(juan)怎么做：

做法一

原料：

培根(gen)、甜椒、胡蘿卜、金針菇、鹽(yan)、白胡椒粉(fen)、橄欖油(you)。

做法：

1、胡(hu)蘿卜切絲(si)，紅(hong)甜椒、綠(lv)甜椒切成(cheng)細(xi)絲(si)，然后放入(ru)(ru)碗中，加(jia)入(ru)(ru)適量的精鹽(yan)、橄欖油(you)、白胡(hu)椒粉拌勻。

2、取一片(pian)(pian)培根從中間(jian)切開，在(zai)一片(pian)(pian)的(de)一端放上蔬菜和洗(xi)凈的(de)金針(zhen)菇，然后(hou)將培根卷起來(lai)，用牙簽(qian)把收口的(de)位置固定住。

3、將所有(you)的蔬菜培根卷(juan)卷(juan)好后(hou)，放入(ru)烤(kao)箱，180℃預熱5分(fen)鐘，烘(hong)烤(kao)20分(fen)鐘即可(ke)取出食用。

做法二

原料：

培(pei)根、平菇、西蘭花(hua)、空氣炸鍋。

做法：

1、培根切片，西蘭花(hua)切小(xiao)(xiao)朵(duo)，平菇撕成(cheng)小(xiao)(xiao)條。

2、鍋(guo)里(li)燒開(kai)水(shui)，將平菇和西蘭(lan)花(hua)分(fen)別放入鍋(guo)里(li)煮1分(fen)鐘，撈出過(guo)涼擠干水(shui)分(fen)備用。

3、培根片鋪(pu)平(ping)，在上(shang)面擺上(shang)平(ping)菇和西蘭花，西蘭花的花朵(duo)要(yao)露(lu)在外面。

4、卷好后收口朝(chao)下壓住(zhu)，用(yong)牙簽串住(zhu)，然(ran)后放在空氣炸(zha)鍋的炸(zha)籃里。

5、空(kong)氣(qi)炸鍋設定190℃，炸制15分(fen)鐘左右(you)，拉出炸籃，蔬菜培根(gen)卷就做好了。