清熱去火食物分類

清熱解毒類

菊花(hua)、黃瓜(gua)、板藍(lan)根(gen)、番茄(qie)、竹(zhu)筍、綠豆(dou)、豆(dou)腐(fu)、芹菜(cai)(cai)、荸薺、菱角、馬齒莧、金針菜(cai)(cai)等。有抗菌消(xiao)炎作用(yong)、適用(yong)于(yu)各種實火癥(zheng)候。

苦寒制火類

苦(ku)瓜、苦(ku)菜、厥菜、絲瓜、田(tian)螺、茄子、小米、蕎麥、兔肉(rou)、田(tian)雞(ji)等。可(ke)以(yi)寒涼之性化(hua)熱降火、多(duo)用于(yu)實火癥。

利濕瀉火類

冬瓜(gua)(gua)、西瓜(gua)(gua)、薏(yi)仁(ren)、扁豆、大麥、莧(xian)菜、甜瓜(gua)(gua)、赤小豆、黑魚、鴨肉(rou)、鯉(li)魚、鯽魚、泥(ni)鰍、萵筍、綠豆芽、雞(ji)內金等(deng)。適用(yong)于各(ge)種實火癥(zheng)候。

攻下實火類

大黃(huang)、知母(mu)、黃(huang)連、黃(huang)芩、香蕉(jiao)、芹菜(cai)、馬鈴薯、芝麻、桃仁(ren)、海蟄、白蘿卜等(deng)。適用于小便短黃(huang)、大便干(gan)結、口(kou)干(gan)口(kou)苦、腹脹(zhang)納差等(deng)癥候。

涼血斂血類

蓮藕、梨、荸(bi)薺、生地、木耳、黃(huang)鱔(shan)、糯米、藕粉(fen)、薺菜、玉米須、鰻(man)魚、竹葉(xie)、白茅(mao)根、馬齒莧等。可用于鼻(bi)衄、便血、尿血、牙(ya)齦出血等血熱(re)妄(wang)行的(de)情況。

甘溫除熱類

黨參、白(bai)術(shu)、白(bai)菜、荔枝、栗子、大棗、胡桃仁、百合、黑芝麻、燕窩、蜂乳、高(gao)粱、茴香、刀(dao)豆(dou)、芥菜、櫻(ying)桃、石榴、烏梅(mei)等。適用于(yu)氣(qi)虛(xu)火旺(wang)的病況。

滋陰降火類

甲魚、海帶(dai)、紫菜(cai)、海參、菠(bo)菜(cai)、豬血、豬肝、紅塘(tang)、烏雞、南(nan)瓜、蛤蜊、銀耳等。多用(yong)于陰(yin)虛火(huo)旺、五(wu)心(xin)煩熱、潮紅盜汗、夜不能寐(mei)等癥。

補臟熄火類

黑豆、山藥、花生、牛乳、薏仁、白(bai)木耳、鴿蛋(dan)、鶴(he)剪(jian)、雀肉、鱔魚、羊肉、狗肉、非菜、柔葚等。適用于因臟腑虛(xu)(xu)弱、陽(yang)氣不舉所致(zhi)的各(ge)種虛(xu)(xu)火癥候。

清熱去火的水果

1、火龍果

火(huo)龍果營養價值(zhi)豐(feng)富(fu)，其功(gong)能也非常獨特(te)，它含有(you)(you)一般植(zhi)(zhi)物(wu)少(shao)有(you)(you)的植(zhi)(zhi)物(wu)性(xing)白蛋白和(he)花青素(su)，豐(feng)富(fu)的維生素(su)和(he)水溶性(xing)膳食纖維。火(huo)龍果屬于涼性(xing)食物(wu)，具有(you)(you)明目(mu)降火(huo)，養顏美顏、預(yu)防(fang)便秘、預(yu)防(fang)貧血等多種功(gong)效。

2、香蕉

中醫認(ren)為香(xiang)蕉(jiao)性(xing)味甘寒微澀(se)、無毒(du)，具有清熱止渴(ke)、潤(run)腸通便、清胃涼血、降壓(ya)利尿等(deng)(deng)作用。對于口(kou)渴(ke)、便秘等(deng)(deng)陰(yin)虛(xu)腸燥或血熱氣(qi)滯(zhi)者食用療效非常(chang)好。如果是脾胃素虛(xu)、陽氣(qi)不(bu)足的人食香(xiang)蕉(jiao)就(jiu)會適得其(qi)反，反會使虛(xu)火更旺。

3、梨子

中醫認為梨味甘(gan)微(wei)酸、性涼，入(ru)肺、胃經，具有(you)清熱解毒、生津潤(run)燥、清心降火的(de)作用，對肺、支氣管及上(shang)呼吸(xi)道有(you)非常好的(de)滋潤(run)功效，還可幫(bang)助消化(hua)、促進食欲的(de)作用。

4、蘋果

蘋果味甘性涼，具有生津除煩，開胃和脾，潤肺悅心，澀腸止瀉之功效。可降低膽固醇，防動脈硬化和抗癌作用。蘋果中含水分和保濕因子對皮膚有保濕作用，維他命C能抑制皮膚中黑色素的沉著，常食蘋果可淡化面部雀斑及黃褐斑。【詳細+】

清熱去火的蔬菜

1、苦瓜

研(yan)究發現，苦瓜是降火(huo)良藥，是因為(wei)苦瓜中存在一種活性(xing)蛋白質(zhi)，這種物質(zhi)能夠激發人體內免疫(yi)系統的防御功能，增強抵(di)抗力(li)，清除體內的有害物質(zhi)，是降火(huo)能手。

2、萵筍

吃(chi)過(guo)萵苣以后(hou)會(hui)感覺味道略苦，可有效刺激消(xiao)化酶的(de)分泌，去火，清熱，化痰的(de)功效很好(hao)。萵筍(sun)可以炒菜吃(chi)，涼拌著吃(chi)，都能去火。

3、芹菜

研究表明，芹菜(cai)有(you)去肝(gan)火解(jie)郁熱(re)的(de)(de)功效。空(kong)氣干燥的(de)(de)時候，人往往感到(dao)口干舌燥、氣喘胸悶，周身不舒服(fu)，這時候常吃(chi)(chi)些芹菜(cai)有(you)助于清熱(re)解(jie)毒(du)，去病(bing)強身。不僅(jin)如此肝(gan)火過旺，及(ji)經常失眠、頭疼(teng)、皮膚粗糙的(de)(de)人也要多吃(chi)(chi)芹菜(cai)。

4、茄子

茄子有清熱解毒、止血、止痛、祛風通絡、寬腸利氣、消腫之功效，茄子性屬涼、味甘甜，所以吃些茄子能降火氣，除干燥。【詳細+】

清熱去火的茶

1、菊花茶

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用菊花泡茶，氣味芳香，可消暑、生津、祛風、潤喉、養目、解酒。用白菊花泡茶(cha)喝，可發揮(hui)白菊花平(ping)肝潛陽、疏風清(qing)(qing)熱、涼血(xue)明目(mu)的功效，而且白菊花清(qing)(qing)香(xiang)味(wei)甘，泡茶(cha)喝可增進茶(cha)湯香(xiang)味(wei)，適(shi)口性好。

2、薄荷

用薄(bo)(bo)荷(he)泡茶喝，可以利用薄(bo)(bo)荷(he)中薄(bo)(bo)荷(he)醇、薄(bo)(bo)荷(he)酮的疏風清熱作用，而且泡茶喝之有清涼(liang)感，是清熱利尿(niao)的良藥(yao)。

3、西洋參片

用西洋參(can)片泡(pao)茶(cha)喝(he)，可以利用西洋參(can)味甘辛涼(liang)的(de)性質，調整茶(cha)味，而且西洋參(can)補陰虛效果甚佳。這種西洋參(can)茶(cha)常有良(liang)好的(de)益肺(fei)養胃、滋(zi)陰津、清(qing)虛火、去低熱的(de)功效。

4、桔皮茶

用桔皮泡茶喝，可以利用桔皮寬中理氣、消痰止咳的功效，桔皮泡綠茶，可去熱解痰、抗菌消炎，故咳嗽多痰者飲之有益。【詳細+】

清熱去火的中藥材

具有去火作用的中藥材有很(hen)多(duo)種，比(bi)如(ru)板藍(lan)根、金銀(yin)花、黃(huang)連(lian)、魚腥草、黃(huang)芩、山楂、蒲(pu)公英、穿心蓮、柴(chai)胡、大青葉、連(lian)翹等等。這(zhe)些中藥材都(dou)有一定的(de)去火作用(yong)，如(ru)果使用(yong)時(shi)必須在(zai)專業醫生的(de)指導(dao)下選擇為準(zhun)，不要(yao)自己盲(mang)目亂選擇用(yong)藥，以(yi)免造成不良的(de)后果，對(dui)身體造成傷害。

清熱去火的湯

1、冰糖銀耳湯

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夏天(tian)最降火湯(tang)(tang)(tang)(tang)給大(da)伙(huo)兒(er)強烈推薦冰(bing)糖銀耳(er)湯(tang)(tang)(tang)(tang)，每日喝(he)上(shang)一(yi)碗這(zhe)一(yi)湯(tang)(tang)(tang)(tang)下火實際(ji)效果比較(jiao)顯著，這(zhe)一(yi)湯(tang)(tang)(tang)(tang)進到(dao)人的身體以后(hou)能夠(gou)具有的功(gong)效為(wei)清肺潤肺，潤腸通便健脾(pi)開胃，能夠(gou)祛火。所(suo)需原(yuan)材(cai)料(liao)白木耳(er)、大(da)棗、枸杞(qi)子、等，做法非常(chang)簡單，便是將這(zhe)種原(yuan)材(cai)料(liao)洗凈后(hou)煮湯(tang)(tang)(tang)(tang)就可以，湯(tang)(tang)(tang)(tang)好以后(hou)還(huan)能夠(gou)依據本人愛好加一(yi)點冰(bing)糖。

2、黃瓜豬雜湯

夏季喝黃(huang)(huang)(huang)瓜豬雜湯退熱解(jie)暑的(de)功效，黃(huang)(huang)(huang)瓜的(de)功效為清(qing)熱解(jie)毒利腸，加上豬雜還能(neng)清(qing)熱涼(liang)血。所(suo)需原材料牛肝(gan)、豬瘦肉、黃(huang)(huang)(huang)瓜、豬肚(du)、蔥(cong)、姜適(shi)當，作(zuo)法不會(hui)太(tai)難(nan)，第(di)一步(bu)(bu)割開豬肚(du)除(chu)去白筋冷(leng)水侵(qin)泡30分鐘，切片(pian)狀清(qing)洗涼(liang)水或鹽水侵(qin)泡30分鐘，隨后一直要洗出(chu)來水凈。第(di)二(er)步(bu)(bu)豬瘦肉清(qing)洗切片(pian)狀，和(he)豬肚(du)、牛肝(gan)一起(qi)用油、水淀粉、生抽醬(jiang)油腌，第(di)三步(bu)(bu)黃(huang)(huang)(huang)瓜刨清(qing)洗切片(pian)。第(di)四(si)步(bu)(bu)這(zhe)種(zhong)原材料混和(he)熬做成(cheng)湯。

3、苦瓜排骨湯

茄子(zi)清熱去火、解(jie)渴解(jie)暑，制作(zuo)成苦瓜排骨(gu)湯(tang)(tang)功效(xiao)清暑除熱、清目祛(qu)毒，是夏天協助(zhu)人體的一到(dao)降火湯(tang)(tang)類，這一湯(tang)(tang)所(suo)需原材料(liao)茄子(zi)、豬排骨(gu)、蔥段、生姜片(pian)、紹(shao)興酒、鹽、雞精(jing)等，做(zuo)法將各種各樣原材料(liao)解(jie)決好，立即熬成湯(tang)(tang)就可以食用。

4、冬瓜海帶絲薏米湯

冬瓜海帶絲薏米湯也是清熱去火湯，常常喝具備明顯的下火功效，這一湯所需原材料有冬瓜豬骨頭、海帶絲、薏仁米、小棗、食用鹽等，洗凈材料后將這些原材料當今燉鍋里熬成湯即可食用。【詳細+】

清熱去火的粥品

1、鵪鶉蛋煲薏米粥

鵪鶉蛋煲薏(yi)米粥有清(qing)熱排膿、清(qing)利濕熱的功效。常食此粥可使身體輕捷，減少腫瘤發(fa)病幾率。

2、冬瓜皮黑豆粥

冬瓜(gua)皮黑豆粥具有清熱解毒、利尿(niao)消腫的(de)功效。此粥適(shi)合糖(tang)尿(niao)病人、糖(tang)耐量(liang)異(yi)常(chang)者和(he)希望控(kong)制(zhi)血糖(tang)的(de)人食(shi)用，尿(niao)路結(jie)石者宜(yi)多食(shi)。

3、清熱冬瓜粥

清熱冬瓜粥具(ju)有利尿消(xiao)(xiao)腫、清熱解暑的功效。此粥是慢性腎(shen)鹽水(shui)腫、營養不良(liang)性水(shui)腫、孕婦水(shui)腫的消(xiao)(xiao)腫佳品。

4、綠豆白菜粥

綠豆白菜(cai)粥具有清熱(re)解毒、幫助消(xiao)化的功效。注意煲粥時(shi)、中途不(bu)要用(yong)勺(shao)亂攪動(dong)、以(yi)免粥質不(bu)佳(jia)。