枇杷蜜枸杞(qi)柚子茶(cha)的做法(fa)：

【主(zhu)料】：柚子1個，枇杷(pa)蜜適量

【輔料】：枸(gou)杞(qi)適量(liang)(liang)，冰糖(tang)適量(liang)(liang)

步驟：

1、削去柚子皮，盡量要薄(bo)。

2、切絲后用(yong)鹽(yan)水(shui)浸(jin)泡3小時(shi)，時(shi)間(jian)越久越不會苦。

3、熬煮柚子皮(pi)，少量(liang)水融化冰糖，達到(dao)晶瑩剔透的感覺(jue)。

4、浸泡枸杞少(shao)許時(shi)間。

5、泡枸杞的水連柚子一起下去(qu)小火煮(zhu)(zhu)，不(bu)要煮(zhu)(zhu)太久，差不(bu)多煮(zhu)(zhu)好后再加(jia)枸杞煮(zhu)(zhu)一會(hui)，將水煮(zhu)(zhu)干。

6、裝瓶(ping)，待冷卻后倒入枇杷蜜(mi)，即可完成。

小貼士：

1、一(yi)個柚子的(de)皮(pi)，用三分(fen)之一(yi)的(de)果肉的(de)量(liang)配(pei)500g的(de)蜂蜜即(ji)可。

2、煮柚子要小(xiao)火，不用(yong)煮很久。

3、枸杞和蜂蜜(mi)都不(bu)適合溫度(du)太高，所(suo)以(yi)枸杞最(zui)后放(fang)，蜂蜜(mi)等柚子(zi)涼了(le)再(zai)放(fang)。

4、裝瓶的(de)瓶子記(ji)得無油無水。