【上(shang)火吃什么蔬菜】上(shang)火吃什么蔬菜降(jiang)火快？10種降(jiang)火蔬菜推薦

1、苦瓜

研究發現，苦瓜是降火良藥，是因為苦瓜中存在一種活性蛋白質，這種物質能夠激發人體內免疫系統的防御功能，增強抵抗力，清除體內的有害物質，是降火能手。苦瓜的吃法很多，可涼(liang)拌、燒炒(chao)，把苦(ku)瓜(gua)切(qie)成(cheng)片(pian)泡茶和，在榨(zha)(zha)汁(zhi)機里榨(zha)(zha)過后直接喝，苦(ku)瓜(gua)燒雞蛋(dan)。如果實(shi)在不忍受(shou)不了苦(ku)味把苦(ku)瓜(gua)切(qie)成(cheng)片(pian)后在鹽(yan)水里泡一會(hui)苦(ku)味會(hui)減(jian)輕。

2、萵筍

吃過萵苣(ju)以后會感覺味(wei)道(dao)略苦，可有效刺激消化酶的(de)分(fen)泌(mi)，去火，清熱，化痰(tan)的(de)功效很好。萵筍(sun)可以炒菜吃，涼(liang)拌著(zhu)吃，都能(neng)去火。

3、芹菜

研究表明(ming)，芹菜(cai)有去肝火解郁熱的功效。空氣干(gan)燥(zao)的時(shi)候，人往(wang)往(wang)感(gan)到口干(gan)舌(she)燥(zao)、氣喘胸悶(men)，周身不舒(shu)服，這時(shi)候常吃(chi)些(xie)芹菜(cai)有助于(yu)清熱解毒，去病強身。不僅如此肝火過(guo)旺，及經常失眠、頭(tou)疼、皮膚粗糙的人也要多吃(chi)芹菜(cai)。

4、百合

百合具有清心安神、清除余熱、利咽消腫的功效，對于緩解熱病余熱，清肝明目有很好的效果。百合和菊花一起泡茶適用于內熱、咽喉腫痛的去火。百合還可以和蜂蜜一起用可以清熱潤肺止咳哦。

5、茄子

茄子(zi)有清熱解(jie)毒、止血、止痛(tong)、祛風(feng)通絡(luo)、寬腸利(li)氣、消腫之功效，茄子(zi)性屬涼、味甘(gan)甜，所以吃些茄子(zi)能降火氣，除干燥。

6、蓮藕

蓮(lian)藕可(ke)(ke)以清熱生津、潤肺(fei)止咳、清熱除煩、去火涼血。熟(shu)著吃(chi)(chi)能健脾(pi)和胃、益血補心，有消食、止渴的(de)功(gong)效。蓮(lian)藕生著、熟(shu)著都可(ke)(ke)以吃(chi)(chi)。

7、白菜

白菜味甘(gan)，價(jia)格又(you)便宜(yi)，具有(you)(you)除煩去(qu)(qu)燥、生(sheng)津解(jie)(jie)渴、清熱去(qu)(qu)火、補(bu)充(chong)維(wei)生(sheng)素、清熱解(jie)(jie)毒的(de)功效(xiao)，對一些肺熱咳嗽是(shi)非常有(you)(you)效(xiao)的(de)。

8、木耳

木耳是(shi)很(hen)多女(nv)孩子美容(rong)減肥的(de)必備品，它(ta)不僅是(shi)美容(rong)減肥的(de)好東西(xi)，它(ta)還是(shi)一(yi)種(zhong)降火(huo)的(de)“良藥”哦(e)。中醫認為木耳有補氣活血(xue)(xue)、涼血(xue)(xue)滋潤(run)的(de)作(zuo)(zuo)用，能夠很(hen)好的(de)消除血(xue)(xue)液中的(de)熱毒。此外，木耳因具有很(hen)強的(de)潤(run)腸(chang)作(zuo)(zuo)用，經常食用可(ke)帶(dai)走腸(chang)道內(nei)的(de)大量毒素，從而起到去(qu)火(huo)解毒的(de)作(zuo)(zuo)用。

9、西紅柿

西(xi)紅柿(shi)是很多人都(dou)喜歡的一種蔬菜(cai)，它既起(qi)到了美(mei)容的作(zuo)用(yong)(yong)，又可以(yi)作(zuo)為減(jian)肥的佳品(pin)。其實它的作(zuo)用(yong)(yong)還不止這(zhe)些(xie)，西(xi)紅柿(shi)類屬甘酸(suan)微寒性蔬菜(cai)，還能起(qi)到清(qing)熱解毒、利尿(niao)消腫、化(hua)痰止渴等作(zuo)用(yong)(yong)，生吃熟食效果都(dou)很好，所(suo)以(yi)它必定是個不錯的選擇。

10、白蘿卜

白蘿(luo)卜含芥(jie)子油、淀粉(fen)酶和(he)粗(cu)纖維，具有促(cu)進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和(he)止(zhi)(zhi)咳(ke)化痰(tan)的作用。適當吃一些白蘿(luo)卜，尤其(qi)是(shi)生(sheng)吃，不但可以除油膩，助(zhu)消化，止(zhi)(zhi)咳(ke)嗽，還能起到生(sheng)津解毒、清熱去火、補充維生(sheng)素的作用。