糖水楊梅的制作方法

制作方法一

1、楊(yang)梅用淡鹽(yan)水泡10分鐘(zhong)。

2、楊梅(mei)加水(shui)放入鍋(guo)中，注(zhu)意不要用鐵鍋(guo)，鋁鍋(guo)。

3、加入冰糖和玫瑰(gui)(gui)茄(qie)。經(jing)常(chang)飲用玫瑰(gui)(gui)茄(qie)花(hua)茶有(you)助于降低(di)人(ren)體血(xue)液中(zhong)的總(zong)膽固醇值和甘油三酯值，達到(dao)防治心(xin)血(xue)管疾病的功效。夏季飲用些玫瑰(gui)(gui)茄(qie)還有(you)清(qing)熱解暑的功能(neng)。

4、煮20分鐘即可，晾涼放(fang)入冰箱。

5、冰鎮以(yi)后(hou)味道(dao)更好，酸(suan)(suan)酸(suan)(suan)甜(tian)甜(tian)的糖水楊梅就(jiu)做好啦。

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制作方法二

主料(liao)：楊(yang)梅、冰糖、水(shui)。

做法：

1、楊梅用鹽水泡十幾分鐘(zhong)后(hou)撈(lao)出。

2、撈出后(hou)去蒂。

3、取(qu)一不銹鋼鍋，放(fang)楊梅，加水略蓋過楊梅。

4、加入冰糖。

5、煮開后轉小火再煮十分鐘(zhong)后關火。

小貼(tie)士：楊(yang)梅(mei)一定要用鹽水浸泡。楊(yang)梅(mei)里面(mian)的蟲用鹽水一泡自(zi)己就(jiu)出來了(le)，鹽水太淡了(le)，里面(mian)的蟲子跑不出，太咸了(le)蟲子會死在楊(yang)梅(mei)里。

制作方法三

主料：楊梅(mei)2000克。

輔料：白糖100克、蜂蜜5克、冰糖300克、水2500毫升、食鹽3克。

做法：

1、新鮮楊梅挑揀出好的。

2、放入淡鹽水浸泡(pao)5到(dao)10分(fen)鐘洗(xi)凈(jing)。

3、干凈的瓶子用開水泡過瀝干水。

4、把洗凈(jing)的(de)楊梅撒上適(shi)量(liang)白糖腌制30分鐘。

5、鍋里加水沒過(guo)楊梅。

6、放入適量(liang)冰糖，大(da)火煮開轉小火煮20分鐘左右。

7、楊梅發軟即可關火8.趁熱(re)放入瓶中，等(deng)40度左右口上放些(xie)蜂(feng)蜜封口，等(deng)涼透放入冰(bing)箱(xiang)保存。

烹飪技巧

1、裝瓶時(shi)最好(hao)裝滿些，這樣不容易變質。

2、楊梅最好泡(pao)一晚再吃(chi)味道才好，剛煮完(wan)楊梅還是偏酸的，開蓋后盡量(liang)趕快吃(chi)完(wan)。